Hogyan befagyasztására eper télen

Eper - egy kis bogyó, ami annak köszönhető, hogy a munka a tudósok, tenyésztők alakították nagy kert eper. Azonban, valamint a méret és a megváltozott az íze. Vad eper bogyó édesebb, így kevesebb cukrot betakarítás. Ami a fagyasztási eljárás, vannak standard módszerek fagyasztás bogyókat, és csak bizonyos fajokra. Különösen az olvasók az oldalon egy jó recept elmagyarázza, hogyan kell fagyasztani eper erdő. A legfontosabb dolog, hogy van a mélyhűtőben bármikor az év találtak fagyasztott eper receptek annak előkészítését, hogy megtalálja nem sok erőfeszítést, hogy eper kompót, pie vagy lekvárral.

Fagyasztott eper: a folyamat előkészítése

Amikor befagyasztása teljes gabonaszemek csak arra alkalmasak, sűrű érett gyümölcs egyenletes színű és nincs külső hibák. A szamóca nagyon gyorsan kiszárad, így kezdeni dolgozni vele közvetlenül a mintavétel után kívánatos. Gyűjtsük össze a bogyók reggel ajánlott, amint a harmat ment. Csak mossuk bogyók tárolásra alkalmas. Mivel eper elég sűrű, akkor lehet mosni folyó víz alatt, ami nem az eper. Arra is szükség van, hogy gondosan válassza bogyók a témában a házasság, és távolítsa el a csészelevelek.

Nedves ha a fagyasztott földieper kopogás jeges dudor, ami nem történt meg, mossuk és bevetjük bogyó lefektetett egy rétegben egy papírtörlővel. Ideális esetben néhány perc alatt ér a változás törülközőt. A teljes eljárást hajtjuk végre, száraz és jól szellőző helyen.

Hogyan befagyasztására eper teljes gabonaszemek

Szinte minden a módszerek a fagyasztva bogyók alaktartó. Ehhez néhány módon lehet használni:

Gyors vagy sokk fagyasztás végezzük 2 fázisban.

összetevők:

előállítás:

Az első lépésben a bogyók fektessük egy rétegben egy tepsibe vagy fórumon. A gyümölcsök kell egy kis távolság, úgy, hogy nem ragadt a folyamat fagyasztás. Bogyók küldik mélyhűtőben körülbelül 4 órán át. Kell fagyasztani, amint a gyümölcs eltűnik kockázata összeállnak, és a bogyók lehet csomagolni műanyag tartályok vagy tasakok és könnyen tárolható.

Egy lépésben fagyasztás cukorral. A bogyók megfelelően közvetlenül a konténerekbe, de a rétegek kerülnek lefektetésre. Minden réteg öntöttünk egy kis mennyiségű cukrot. Pontos keverési arány a bogyós gyümölcsök és a cukor ebben az esetben tehát, folytatja a saját ízlésének. Mielőtt elküldi az epret a fagyasztóban, tartályokat rázzuk kissé, így a cukor egyenletesebben oszlik el.

Fagyasztott eper szirup

Ez a módszer némileg hasonlít a nyers, eper lekvár. 2 liter víz 0,5 kg hígított cukor. Ezt az elegyet felforraltuk alacsony hő, állandó keverés közben. Amikor a szirup lehűlt, akkor kell önteni az előkészített eper konténerekben. Konténerek bogyókkal küldenek a nap a fagyasztóban, de a fedél nincs lezárva. Csak egy nap zárjuk le a tartályt.

A fagyasztott földieper saját lében

Tárolása gyümölcs saját levében. Ez a lehetőség nagyon hasonlít a fagyasztás készítmény szirup, de melegítés nélkül. Kezdetben bogyók töltse cukorral. Átlagosan 1 kg bogyók is eltarthat akár 200-300 cukrot. Bogyók, fedett, meg kell állni egy sötét helyen néhány órán át. Általában az egész folyamat körülbelül 2-4 óra. Amikor a bogyó leve elindul, akkor lehet csomagolni egy kényelmes konténer a hűtőben.

Nyers fagyasztott eper lekvár

Cefrézés eper nem mindig vezet az a tény, hogy a bogyók átalakítják egy homogén keveréket. Így lehetőség van arra, hogy tárolja és az egész bogyókat, hogy a leolvasztás során lesz könnyű elválasztani a fő tömegét.

1 tárolási módszer dörzsölte földieper azt jelenti, hogy az összes bogyók zúzott egy húsdaráló, vagy egy mixer. Berry gabona keverve cukor bármely arány és bomlik tartályokba tárolható akár 6 hónapig, mint bármely más kiviteli fagyasztás. Hosszabb tárolás bogyó kezdődik peremerzat, amely befolyásolja az ízét: a vizes íze nagyon távoli árnyékban friss bogyós gyümölcs.

2 őrlési eljárást igényel a technika kiválasztása eper gyümölcs. Nekonditsiya ápolási pépesítjük dörzsölte cukorral vagy anélkül. A maradék a rétegeket egymásra helyezzük bogyók, összekeverjük a pépet. Biztosítania kell, csak az, hogy elegendő folyadékot püré. A legtöbb esetben, a bogyók nem bogyók szárítjuk készítésére kása.

Bármilyen kiviteli alak, fagyasztás, földieper csomagolt részletekben, mivel ismételt fagyasztás bogyók gyakorlatilag érvényteleníti annak ízletesség és az összeget a ásványi elemek.
Az egész fagyasztott földieper teheti torták és sütemények, gyümölcslé vagy lekvár. Mégis, érdemes megjegyezni, hogy minél több hasznot a szervezet megkapja a felolvasztott bogyók hőkezelés nélkül.