Hogyan befagyasztja a kapor téli fagyok 4 módja

Dill valószínűleg egyike azon kevés fűszer növények, amelyek alkalmasak arra, hogy szinte minden étel. Ez kerül a saláta, főétel és egy leves, vagy nem tud anélkül, hogy ez illatos gyógynövény.

kapor nyáron bőségesen, de télen is nagyon hiányoztak az asztalnál! De a háziasszony talált kiutat. Ezek kapor sózott, szárított és fagyasztott.

Freeze kapor több szempontból is. Melyik a jobb fogja közelíteni, minden nő önállóan dönt, mert minden ilyen módszerek megvannak az előnyei.

Több lehetőség is kapor fagyasztás télen

Mielőtt elkezdené befagyasztására kapor, amit tudnia kell néhány szabályt:

• Dill fagyasztásra szánt legyen friss, lédús, sárgás vagy nyilvánvaló jelei kár, hogy mind mechanikai, mind miatt rovarok aktivitását.
• Befagyasztására csak a fiatal édeskömény, amely több, karcsú szárát, és nem abból, mivel ellenkező esetben az lenne a szaga kapor és a kömény hasonló lesz ez, amelyet használnak a konzervipar számára.
• Kapor, mint bármely más gyógynövények, kell termeszteni egy ökológiailag tiszta terület.

És most fogunk összpontosítani módon fagyasztható.

• Friss édeskömény szárak intézve, eltávolítja hervadt és megsárgult levelek.
• A kapor vágni az alsó része a szár nélküli durva zöldségekre.
• Herbs mossuk folyó víz alatt, és egyenletesen elosztottuk őket egy pamut törülközőt száradni. A tetején a zöldek áztassa egy papírtörlővel. Is, gyógynövények lehet helyezni egy tiszta, száraz jar (mint a virágok), és hagyjuk egy kicsit. Ezután a felső része a gerenda jól szárad, és egy csepp víz a szár esik vissza az üvegbe.
• Nos szárított gyógynövények talajba és ne tovább egy ideig a végső szárítás, mint a felszabadult levet a vágás helyén újra hidratálja kapor. Greens kell bolyhok fel, mint azt gyorsabban kiszáradnak, de ugyanakkor megakadályozza a pusztulás.
• Készítsünk kis műanyag zacskóba vagy műanyag edényben. Kívánatos, hogy ők egy ilyen kötet, hogy illeszkedjen a számát zöld-egy alkalommal használja. Ez alkalmat ad, hogy nem kap ki a fagyasztó ugyanabban a csomagban több alkalommal.
• A csomagok egymásra vágott kapor - nagyon lazán, de nem lapított. Tie vagy közeli, és távolítsa el a fagyasztóban előre fagyasztható.
• Amikor kapor befagyasztása előállított csomagok az összes levegőt lehetséges, enyhén zúzás csomag kézzel kötött és újra eltávolítjuk a fagyasztóba.
• Ha fagyasztott műanyag tartályokat használnak, majd apróra vágott és szárított gyógynövények helyezzük lazán egy tartályban, lezárt és azonnal eltávolítjuk a fagyasztó.

Ilyen kapor fogják tárolni hosszú ideig. Az ételek elkészítéséhez elég, hogy egy tasak gyógynövények és add, hogy a főzés vége.

Néhány hostessek fagyasztott kapor teljesen - ágak.

• Erre a kapor gallyakból mossuk és szárítjuk, mint az első kiviteli alakban.
• Ezután osszuk kis kötegek (egyszerre).
• Nos szárított kapor szára fel, anélkül, hajlítás, zsákokban, amelyeket aztán tekerni cső (végig a szár), egyszerre elengedi a levegőt a csomagból.
• Tisztítsuk meg a fagyasztó fagyasztás.

Használat előtt egy ilyen kapor kell kissé olvasszuk - mindössze néhány perc alatt - és vágott, ahogy azt a receptet. Az ilyen kapor kivesszük a fagyasztóból, mielőtt a használata, mivel a vám megtalálása fagyasztó válik vízszerű, és elveszíti ízletesség és hasznos.

Dill lehet fagyasztani jeget.

• Kapor mossuk, rázza ki a felesleges vizet.
• Hogy fagyassza be jeget, csak a zsenge levelek kapor mint besűrített szárak foglalják sejtek fagyasztás jég sok helyet. Ezért összeszedi a levelek és szárak csupasz szárítjuk. Végtére is, hogy közvetlenül is fagyasztható teljesen, majd ízesítésére alkalmas levesek és erőleves. Ezek a görcsökkel kerülnek főzése közben a hús vagy hal, majd eltávolítjuk.
• kapor leveleket finomra vágott, és szorosan a formák fagyasztás jég, így kevés helyet vizet.
• Dill hideg vízzel.
• Formák kapros betakarított a fagyasztóba fagyasztás. Az ilyen jégkockákat kapros hagyható közvetlenül penészgombák, és lehetséges, miután az utolsó fagy távolítsa el őket a penész, hogy shift egy műanyag tasak (előnyösen két) és jól nyakkendő, hogy ne bepároljuk aroma kapor.

Ezeket a kockákat kapor nagyon hasznos ízesítésére ételeket. Kocka, anélkül, kiolvasztás, adunk a legvégén a főzés.

Ugyanezt az elvet lehet fagyasztani zöldek vajjal.

• Kapor mossuk mentes a szárak.
• Akkor zúzott édeskömény.
• Vegyes olvasztott vajjal.
• Spread egy kis műanyag tartály, például, ki a joghurt, és a fagyasztott.

De egy ilyen kapor nem tárolható hosszú ideig, és így kell használni elsősorban. Például, a főzéshez a mártást.

Mindezek a módszerek segítenek megőrizni a fagyasztott zöld az összes tápanyagot és előnyös tulajdonságokat, valamint az eredeti ízét.