Hogyan enni levest különböző országokban szerte a világon (fotók)

Úgy véljük, hogy főzni egy finom ukrán borscs csak akkor lehetséges, ha van egy jó hangulat és az inspiráció. A rossz ötlet jobb, még nem megy be a konyhába. Ha a hangulat rendben van, akkor termékeket úgy dönt, egy jó szakács, és nagyon illatos és ízletes első tanfolyamot.

Ukrán borscs egy csomó recept, minden háziasszony azt mondta, hogy ő a legpontosabb. De az egyik legfontosabb tippeket főzés borscs kell mindent tudni - leves nagyon finom csak akkor, ha hagyjuk, hogy sört. Ne eltávolítása után azonnal hőtől öntsük tálak. Úgy vélik, hogy a legfinomabb leves, amely ragaszkodik a 12 órát. Recept ukrán borscs: töltse 5-6 liter fazék vízzel nem több mint kétharmadát. Forraljuk fel. Hús vágjuk meglehetősen nagy darab. Tedd forró vízbe. Adjunk hozzá vizet minden petrezselymet és 2-3 dolgot levelek. Sóval és borssal. Broth pároljuk legalább egy órát - a húst el kell választani a csontok. Eltávolítani a kész levest petrezselyemmel és a babérlevéllel. Add előre áztatott babot. Amikor forr, kapcsolja le a lángot és főzzük 15-20 percig. Hozzá leves hámozott és szeletelt sárgarépa, paprika, hagyma, és zúzott metélőhagyma. Forraljuk 10-15 percig. Cékla tiszta, csíkokra vágjuk, és adjunk a fortyogó leves és keverjük meg. 10 percig forraljuk. Hozzá leves durvára vágott burgonyát. 15 perc után a burgonyát egy serpenyőben hozzáadjuk a paradicsompüré. Adj borscs forraljuk 5-10 percig. Vékonyan szeleteljük a káposztát, és add hozzá a leveshez. Főzzük körülbelül 5 percig. Sózzuk, borsozzuk és apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem, kapor). Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk, hogy kioldódni borscs.

Itt van egy másik szokatlan és érdekes recept - leves bolgár. Valószínűleg a neve a leves volt, mert a jelenléte a híres paprika. Mivel az emberek ebben az országban azt állítják, hogy az ilyen cékla (a mi hagyományos értelemben vett) bolgár konyha nem létezik, különösen a káposzta. Recept bolgár borscs: Cékla Wash, héja, és vágjuk csíkokra. Küldj pörkölt az olaj. Adjuk hozzá a cukorrépa paradicsompüré, ecet. Sárgarépa, hagyma és petrezselyem gyökér héja, csíkokra vágva, és a pirított vajban. Padlizsán és mossa a burgonya, szeletekre vágjuk, szorosára és töltse ki a serpenyőben forró húslevest, forraljuk fel. A burgonya és a padlizsán, hozzáadjuk a káposztát, forralja fel újra. Tedd be a forró húslevest párolt répa, pirított gyökerek és hagyma. Pepper és paradicsom forrázás forró vízzel, távolítsa el a héj és a szeletekre vágjuk, Levél a többi zöldséget. Pároljuk együtt 5-7 percig. Egy kis mennyiségű olajat szükséges barna a lisztet, majd oldjuk fel egy részét a húslevest. A legvégén a főzés 1-2 percig vége előtt, hozzáadjuk a serpenyőben kész lisztet, sót, cukrot.

A recept a román borscs. 2 órán belül a főzés hús, az öböl 6 pohár vizet, és hozzáadjuk a szükséges fűszerek (babérlevél, bors zöldborsó). Ready húsleves, hogy kiadja a húsból, levelek és a borsot. Vágott szalagok répa, tedd az olaj, ecet és paradicsom pürét fele cukorrépa. Sárgarépa, hagyma és petrezselyemgyökér formájában szívószálak, hogy barna olajat kapunk. Padlizsán burgonya és a hámozott, szeletekre vágva, öntsünk forró húslevest és forraljuk fel újra. Adjuk hozzá a felaprított káposztaleves, párolt cékla, pirított gyökerek és a hagymát. Pepper és paradicsom szeleteket formájában üzembe a többi zöldséget, és főzzük együtt 5-7 percig. Pirított a lisztet, és adjunk hozzá egy kis húsleves, keverjük össze, és tegye egy serpenyőben. Só ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.

Recept lengyel borscs. Forraljuk húsleves Bay hús 2 liter vizet, és hozzáadunk 100 g zeller, répa, petrezselyem gyökér, paszternák, hagyma (opcionális pot adjunk hozzá borsot, chili). Tedd céklát vízben, adjunk hozzá 3 evőkanál. kanál ecetet, és főzzük, amíg kész. Hűtsük le a céklát lereszeljük ez egy durva reszelő. Shabby reszelt sárgarépát és a kockára vágott hagymát eloltani a növényi olaj. Add a serpenyőben a hagymát és a sárgarépát céklát és öntsünk 1 evőkanál. ecetet. Pároljuk együtt 5 percig kis lángon. A forró húslevest önteni párolt zöldség, és hagyjuk, hogy bánkódik 15 percig. Beat tojást a tejjel, öntsük a levesbe. Szezon gyógynövények, fűszerek, cukor, só. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről.

A recept a moldvai borscs. Pre-sütjük sütőben céklát vagy felforraljuk vízben, hígított ecettel. Törölje a céklát héjából, majd vágjuk a párolt zöldség csíkokra. A következő héja öblítés, tegye egy másik tálba, majd víz hozzáadásával és ecet, a főzés 30-40 perc anélkül, hogy a keveréket forraljuk. Elkészítjük a vizet, és vigye el a felforraljuk. Ezután a sárgarépa, petrezselyem, póréhagyma, és a hagymát kell csíkokra vágjuk, és adjunk ezeknek az összetevőknek a forró vízbe. Tíz perc elteltével a vizet kell hozzáadni a burgonyát, szeletekre vágva, és gombák, vágott formában tészta. Ebben az állapotban, fenntartjuk húsleves tíz percig. Ezután adjuk hozzá az elősütött szeletelt céklát és leves kikészített só, babérlevél, bors, kenyér kuvasz. Ilyen állapotban tartalék pokipyatit levest, majd távolítsa el a tartályt a hőt. Az utolsó szakaszban hozzá a tál infúziós cukorrépa és a tejfölt, felvert tojássárgájával.

Recept belovengerskogo borscs. Először is ki kell forralni a céklát külön-külön. Marha hús főtt külön-külön, és akkor nem kell 2 liter folyékony tápközeg. A húst meg kell húzni, és félretesszük, majd a levest készítenek minden ételt. Sárgarépa, hagyma, petrezselyem jól megtisztított, csíkokra vágva. Egy serpenyőben olvad a disznózsír van szükség, és majd megsütjük a hagymát, amíg átlátszó. Hozzáadása után petrezselyemgyökér, sárgarépa és a paradicsompüré. Minden tartalom pároljuk 10 percig, majd vegyük le a tűzről. A burgonyát meghámozzuk, és a céklát. Ezután a burgonyát kockákra vágott, és a répa vékony kockákra. Húsleves forralunk közepes lángon. Adjuk hozzá a répát, burgonyát és sült zöldségekkel. Ezután adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. Az étel kell főzni közepes lángon, amíg a zöldségek tender (20-30 perc). Akkor majd hozzáadjuk az ecetet, a cukrot és a bors és só ízlés szerint. Szelet hús és kolbász, adjunk a bankot, és így az edényt egy kis sört (körülbelül 10-15 perc). Belovengersky leves kész!

A recept a Kuban borscs. Annak érdekében, hogy kérjük a háztartási finom Kuban borscs, termékek jobbak előre elkészített. A húsleves választani sovány és peremorozhennoe. Készítsünk a levest úgy, hogy így tiszta és illatos alaposan öblítse, héja és vágjuk finom julienne cékla, paprika, sárgarépa és a hagyma. A napraforgóolaj enyhén megpirítjuk a készített zöldségek, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a sült zöldségek hámozott paradicsommal és főzzük 10 percig. A kész levest alsó egész hámozott burgonya főtt burgonya gumó Amikor óvatosan vegye ki a fermentléből, és a cefre zazharki. Finomra vágott káposztát dip a levest, és vigye el egy forraljuk Ha a káposzta megpuhult, hozzáadjuk a húslevest zazharku. Adjunk hozzá apróra vágott zöld.

Recept litván hideg borscs. Zöldség (uborka, cékla) lereszeljük. Apróra vágott friss fűszernövényeket (kapor, hagyma). Egy nagy kapacitású önteni kefir és joghurt, beletesszük a tejsav bázis vágott fűszernövényeket, majd hozzáadjuk a reszelt zöldségeket. Minden tartalom egyenletesen keverjük össze, és sót ízlés szerint. Párhuzamos forrni főtt tojás. A termék lehet őrölt, és közvetlenül hozzáadjuk a levest. Azt is, hogy egy főtt tojás közvetlenül a lemez. Hozzáadjuk a tejfölt egy tálba, ízlés szerint.

Szibériai borscs. Szelet a megtisztított és mosott céklát. Ezután egy serpenyőben egy kevés vízzel és felmelegítjük zsír fojtani puhára. Öntsük a hideg víz és a mosott babot mozgott. Egy fedett serpenyőben főzzük a babot alacsony lángon, amíg, amíg nem válik puha, majd szárítsa meg. Kockára vágott, hámozott burgonyát mossuk, és forró vízbe helyeztük, vagy a készlet és a 10-15 perc. főzzük. Tiszta, mossa és szeleteljük a hagymát és a sárgarépát, és kisütjük enyhén (megsütjük), forró olajban. Add megsütjük zöldségeket párolt cékla és paradicsom, friss vagy savanyú káposzta. Vége előtt a főzés, kb 5-10 percig, tedd a főtt babot, pépesítjük só, fokhagyma, cukor és fűszerek. Hús húsgombóc 2-3 vagdalt, kombinálni fekete bors, hideg víz, só és a nyers tojást, apróra vágott nyers hagyma, és keverjük jól. 10 g gyöngy és a forma, 10-15 percig. vége előtt a főzés, tedd egy leves szibériai.