Hogyan és miért ázni a burgonyát főzés előtt

Valójában burgonya átitatott csak egy cél -, hogy távolítsa el a keményítő belőle.

A keményítő az egyik leggyakoribb allergének és hirtelen súlyosbítják a betegséget. Nagyon gyakran az ilyen (áztatott burgonyát), így a babák - nos, nem csak nekik. hanem az emberek, akik allergiásak a keményítő.

Burgonya kellene lereszeljük, és fedjük le hideg vízzel - hagyjuk állni egy órát, és nyomja össze, és ismételje meg az eljárást háromszor négy - folyamatosan változik a víz. Minden a burgonya készen áll a főzéshez.

rendszer választotta ezt a választ a legjobb

Áztassuk a burgonyát lehet önkényesen vagy kényelmesebb, keresik célra. Elvileg, a burgonya keményítő mosódott ki, áztatással. Bizonyos, hogy káros az egészségre, mint a cukorbetegek számára. Mások úgy gondolják, hogy átázott a legmocskosabb. A harmadik, hogy szükség van a keményítő. Emlékszem, hogy nagyanyám mindig áztatott keményítőt. Aztán dörzsölni finoman áztat, és nyomja meg párszor. Cukorbetegek dörzsölni egy durva reszelő és áztatott préselés. Csak vágni és átázott, a főzéshez szükséges különböző alakú. Mindenütt zabkása a reszelő nem fog működni. Nos, az utolsó talán ezért is történik, csak mossa a szennyeződést (föld). Sokkal szebb, hogy tiszta a tiszta burgonya. És a boltokban eladó mossuk, bár a téli tárolását a burgonya nem éri meg a zűrt.

Sok táplálkozási javasoljuk az áztatást burgonya, mivel a víz kimeneti azokból a keményítő és a nitrátok és egyéb káros anyagok. Ami az utolsó két bekezdés nem tudom, de megszabadulni a keményítő, akik cukorbetegségben szenved. Mivel ellenjavallt cukorbetegek burgonyakeményítő mert ez növeli a cukor szintjét.

Kezdeni kis darabokra vágjuk, vagy lereszeljük a burgonyát a reszelő, majd helyezze hideg vízben 40-60 percig, majd mossa meg a burgonyát, majd ismét megtelik vízzel. A harmadik alkalommal, adjunk hozzá vizet, kevés sót és az aszkorbinsav, tartsa a burgonyát körülbelül egy óra, csatorna, és öblítsük le. Minden akkor folytassa közvetlenül a készítmény.