Hogyan, hogy könnyítsen a levest

előző ◈ a következő

A levest lehet nem csak egy külön edénybe, hanem alapot leves, vagy például, Risotto. Mindenesetre, az állomány főzött szabályok szerint, és átlátható legyen. Bármi is volt, amikor a főzés és kiszolgálás ételeket kérdés az esztétikai szempont nagyon fontos. Ebben a cikkben fogjuk keresni a módját, hogy könnyítsen a húslevest.

Miért felhős húslevest?

A leves zavarossá válik annak a ténynek köszönhető, hogy a fehérje a húsban kezd szeres - ez akkor fordul elő, ha nem megfelelő a főzés húsleves:

  • Ha az összetevők a leves vagy húsleves öntenek forró vízzel. Ezért javasoljuk, hogy indítsa el a főzést húsleves csak miután az árvíz a húst egy serpenyőbe hideg vízzel;
  • Ha a hab nem távolítják el azt egy erős forralás;
  • Ha nem használja zöldségek;
  • Ha nem törzs főzés után befejeződött.

Szabályzat hatóanyag átlátszó húsleves

Van néhány szabály, amely segít elérni a tiszta húsleves:

Módszerek tisztázása a kész levest

Ha néhány a fenti szabályok nem használták, és az állomány ment zavaros, számos módon, hogy könnyítsen a húsleves:

  • Zazharki hagyma és a sárgarépa. Fry zöldségeket, lehet darált, és beletesszük a levesbe. Főzzük, amíg az idő, amíg a levest / leves nem felderül. Ez nem csak segít a levest világosabbá válik, és világosabb, de hogy az étel tápláló és illatos.
  • Jó segítséget, ha forró levest hozott géz táska rizzsel és főzzük 8-10 percig. Miután ez a szám lehet hozzá leves vagy felhasználásra köretként a második meleg étel.
  • Végén a főzés, öntsük a húslevest 3-4 evőkanál jeges vizet.
  • Legyen könnyebb az állomány, és ez úgy néz ki étvágygerjesztő lesz felöntjük, előre felvert nyers tojást; Ha nem tetszik, a tojás, a törzs a levest - mindkét esetben a húsleves lesz világosabb és étvágygerjesztő megjelenés.
  • Amikor a leves, dörzsölje a reszelt sajtot, és fokozatosan adja hozzá a húslevest, keverés közben. Ideális esetben ez nem világosítani az étel, de elrejti a maga hibái.
  • Sárgarépa is segíthet. Mossuk és tisztítsuk meg a sárgarépát, amikor a leves kerül sor, hogy egy kanyart. Vágjuk két darab, szárítsa meg egy serpenyőben olaj nélkül, és hozzá a leves vagy húsleves - néhány perccel később az állomány lesz könnyebb.

Ha ragaszkodik a szabályokhoz, és tippeket, a fent leírtak szerint, lehetséges hegeszteni átlátható és étvágygerjesztő, hogy nézd meg a készlet. De ne feledje: ha lett zavaros levest, és ez nem lehetséges, hogy könnyítsen fel, ez nem befolyásolja az ízét és tápértékét.

Is, akkor lehet, hogy érdekli ezeket a cikkeket:

előző ◈ a következő