Hogyan kell tárolni a kaviár otthon, hogy mennyi tárolt vörös kaviár
De sok próbál meghosszabbítja az öröm, akkor felejtsd el, hogy a tojás - a romlandó termék. És a végén kiderül, a szemétbe, mert a további használat válik az egészségre. De ez nem történt volna meg, ha az emberek ismerné a szabályokat tároló e finomság.
De először meg kell választani azt.
Hogyan válasszuk ki a minőségi kaviár
Ez a kérdés nagyon fontos, mert most az üzletek értékesítik nem csak a valódi vörös kaviár, hanem mesterséges - algin termelt, a feldolgozás során barna moszat tengeri moszat. És ez olyan ügyesen tette, hogy könnyen összetéveszthető az igazi.
Tara, amelyben a csomagolt tojás, szintén fontos. Egyelőre úgy tudunk nemcsak az üvegedénybe egy szűk fedelét, de az ón, valamint a műanyag konténerek.
By the way, a műanyag tartályok vásárolni kaviár nem kívánatos az egyszerű oknál fogva, hogy gyakran könnyen nyitható. És ez nem világos, hogy ez volt megnyitása valaki akár egy potenciális vásárló.
Nagyon gyakran vörös kaviárral értékesítik ömlesztve. Ebben az esetben nem vásárol tojást egy ismeretlen eladó vagy helyeit spontán kereskedelem. Ott gyakran csúszik a hibás áru vagy akár keverve mesterséges igazi kaviár.
Célszerű, hogy megvásárolja a tojásokat a helyeken, ahol részt vesz a halfeldolgozás. Ott csak nem fogja eladni rossz tovar.Preimuschestvo kaviár vásárlás olyan helyen is, az a tény, hogy van rövid határidővel és tudja mutatni a tanúsítványt, és engedélyt a kereskedelem. Mellesleg, ez a feltételnek kell teljesülnie bárhol eladásra vörös kaviár (és nem csak azt).
Ha kaviár vásárlás minden jól ment, akkor több kell, és el tudja menteni.
Hogyan kell tárolni a kaviár zárt bank
Ha egy üveg kaviár nem fog azonnal megnyílik, de szeretné tartani határozatlan ideig, a problémák tárolására, mint általában, nem merül fel.
Végtére is, az edény adott egyértelmű utasítást a hőmérséklet, amelyen a tojásokat kell tárolni és mennyi ideig. De az eltarthatóság általában mozog hat hónaptól egy évig.
Hogyan kell tárolni a kaviár, a nyitott tégely
Ha egy üveg kaviár nyitva, de étkezés után, továbbra is egy kis kaviárt, akkor a következőképpen kell eljárni:
- Ha kaviár értékesítik ón, akkor arra van szükség, hogy váltsanak más tartály, hogy elkerüljük a termék oxidációját a történt. Először is, ez a káros, másrészt, az eltarthatóság csökken, és harmadszor, íztelen, ha kaviár lesz az íze a vas.
- Vegyünk egy kis üvegedénybe. Elvégre, ha a tojásokat, hogy egy nagy korsó, ami továbbra is betöltetlen kaviár helyén, akkor nem lesz ugyanaz a dolog történik konzerv zöldséget, amikor maradnak a bankban az alsó - ezek savanyú. Ez annak köszönhető, hogy a nagy koncentrációban a levegőben bank, amely elősegíti a fermentáció során.
- Ezért a legfontosabb feltétel - a levegő beömlő nyílás a borjú. Ezt meg lehet tenni a segítségével a növény, és még jobb - az olívaolaj. A tiszta jar és megszárítjuk kenni belsejében olajat. Ezután óvatosan váltás petéit, vigyázva, hogy ne törje össze a tojást, mert a tömeg a formátlan kaviár tárolt rosszabb. Amikor az üveg tele van kaviár, ez tetejére öntjük, az olaj. Ez az olaj film és a fog szolgálni védőgátat között a levegő és a kaviár.
- Jar szorosan lezárva. Nem ajánlott használni erre a célra a fémlemez fedelek (az oxidáció miatt). Ezért lehetséges, hogy közel egy műanyag, üveg, hexanoic fedél vagy parafa jó fóliával.
Hol kell tárolni kaviár
Kaviár tárolják csak a hűtőszekrényben. Hőmérséklet tároló szalámigyártás - -2 és -6 °.
A hűtőszekrény hőmérséklete: 0 ° és + 6 ° pozitív -12-20 ° rekeszbe, és a fagyasztóba.
Tehát meg kell találni a tárolási csemege optimális helyét. Nem szabad hűtőszekrényben tojást, mert a tojás megdermedt egymással és az őz forgatva szilárd fagyott massza.
Felengedés után a tojásokat elveszítik eredeti megjelenésüket, és az íze is egyre rosszabb. De ez nem rontja el. És sok háziasszonyok is igénybe ezt a tárolási módot. És mint tudjuk, ha van igény, ott lesz a kínálat.
Ezért, ha még mindig szeretné, hogy fagyassza be a tojásokat, akkor töltjük kis zárható tartályba kell tenni, hogy egy adag. Mivel az újra fagyasztani tojás már nem áll fenn.
Ha mégis úgy dönt, hogy a kaviár pozitív rekesz a hűtőbe, majd válassza ki a legmenőbb hely. Ez attól függ, hogy milyen típusú hűtőszekrény és elhelyezése a fagyasztóba, amely lehet mind a tetején és alján.
Egy üveg kaviár kerül a polcra legközelebb a fagyasztóba, és mozgassa a fal közelében is. Ebben a helyzetben, a tojás tárolható egy hétre. Ez biztosítja, hogy a termék eleget tett az összes szabályt feldolgozás, szállítás és tárolás előtt a vásárlás dátumát.
De akkor jelentősen meghosszabbítja a tárolási tojás, ha a jar fel egy tartályban jéggel töltött. De a plusz a hűtőtér és a jég elolvad szükség lesz minden alkalommal cserélni egy újra.
Az interneten, információkat csúszik, hogy nyitott tégely, tele van olajjal, tárolható legfeljebb 6 hónapig. De ez nem kell kísérletezni a saját egészségét. Elvégre, ha a záptojás elfogyasztott étel, akkor kap súlyos mérgezést. Ezért a legjobb megoldás - nem tárolhatók későbbi használatra. És ha minden azonos üveg kaviár felfedezték, hogy 5-7 napig, meg lehet enni.