Hogyan készítsünk egy krémes díszítő

Az ügyes háziasszony a kulináris notebook mindig talál egy pár recept a finom krém, amely lehet használni díszíteni sütemények, cupcakes, vagy más desszertet. Néha krém csak díszíteni a tortát, de gyakran alkalmazzák, és a teljes impregnálás.

alapvető alapítvány

Minden szükséges saját desszertkrém. Például egy piskóta szüksége van egy nagyon erős impregnálás, ahogy a sütemény kiderülhet száraz és törékeny. Ehhez desszert, olaj vagy tejföl jobban használható.

Az egyik legegyszerűbb recept a következő: szükség van, hogy 1 doboz sűrített tej és 400 ml sűrű tejszín. Keverjük össze a hozzávalókat egymással, és ad egy jó sört. Tehát jobb, hogy kenje a krémes előre jól átitatott süteményt. Kívánt esetben a krém is hozzá apróra vágott szárított sárgabarack. Ez a krém jó áztató és a díszítés élelmiszeripari termékek.

Egy másik lehetőség - olaj krém, amely tartalmazza:

- 200 g meglágyult vaj;
- 1 doboz sűrített tej.

Ezek a komponensek kell összekeverni, hogy a sűrű krémet. Azt is hozzá, hogy a súlya a kakaóport - kapsz egy egyszerű csokoládékrém.

krém élvezetek

De egy egyszerű krém néha úgy néz ki, egy kicsit unatkozik, ezért sok szakács megtanult főzni igazi remekművek, díszítő sütemények soha nem látott színek és formák. Általános szabály, hogy a komplex krémek tojás, vaj és tejszín (vagy tej) cukorral. Beauty add élelmiszer színezőanyag. Ezek most már könnyen vásárolt a boltban, de még mindig jobb, hogy a természetes színek.

Például, reszelt citromhéj, hogy egy szép árnyalatú sárga, piros vagy rózsaszín lehet beszerezni a levet, piros bogyós gyümölcsök, cékla lé vagy bor. A zöld szín eléréséig a spenót is, és barna - erős kávé vagy tea levelek túlfűtött cukor.

Talán a legnehezebb készíteni a sajt és a puding, mert kell főzni. De a krém, amely magában foglalja a zselatint, majd hozzon létre egy valódi gasztronómiai remekmű, mert hozzá a különböző gyümölcsök és bogyók, ami azt jelenti, hogy a torta lesz meg igazán ünnepi. Ezen túlmenően, ez a desszert nem csak finom, hanem hasznos.

Tejszín zselatinnal kell főzni az alapokat. Létrehozásához a díszítés általában hiányzik az egyik por csomag (körülbelül 25 g), amely ahhoz szükséges, hogy előkészítse a meghatározott módon a csomagot. Ezután az így kapott masszát hozzáadjuk a csésze az alapvető összetevők (általában egy vagy tejszínhab).

A tejföl zselatin szükség:

- 25 g zselatin;
- 200 g tejföl;
- 120 g porcukor;
- vanília vagy más élelmiszer-aromák - ízlés szerint.

Párolt zselatin feltüntetett csomag módszerrel. Egy külön tálban habverővel a tejfölt és por, hagyjuk, hogy kioldódni súlyát. Ezután, amikor a megjelenése a hab, öntsük zselatin, továbbra is zavarja. Az így kapott krém hűtőszekrényben, amíg besűrűsödött.

Ma egy ritka ünnep teljes anélkül, hogy finom, gyönyörűen díszített torta. Ez az étel is rendelhető egy édességbolt, vagy vásárolni a szupermarketben, de a legjobb, ha sütni és díszíteni magad.

• - gyümölcsök és bogyók;
• - cukor;
• - a víz;
• - stencil;
• - porcukor vagy kakaóport;
• - csokit;
• - műanyag palack;
• - pergamenre;
• - orvosi fecskendő;
• - 3 evőkanál. l. cukrozott sűrített tej;
• - 3 evőkanál. l. szárított tejszín;
• - 3-4 evőkanál. l. bevásárló porcukor;
• - 1 evőkanál. l. citromlé;
• - élelmiszer színezőanyag;
• - színes kókusz pehely.

A legegyszerűbb dekoráció a torta is készült bogyók és gyümölcsök. Úgy néz ki keksz eper, málna, szeder, narancs szelet, kivi, ananász. És, hogy a gyümölcsök és zöldségek nem zavetrivalis nem engedélyezettek lé, és nem elvesztik formájukat, a caramelizing.

Ehhez vegye 100 gramm cukrot, keverjük össze 3 evőkanál vizet, és hozott egy lassú tűzön. Állandó keverés közben, várjon tovább, amikor a cukor feloldódik. Hagyjuk, hogy a szirupot forraljuk néhány percig. És miután egy dip benne és gyümölcs dísz és azonnal megoszthatja őket a tortán, bekent krémet.

Díszíteni a tortát csak lehetséges, és a segítségével egy stencil. Meg lehet vásárolt egy szaküzlet, vagy a saját vágás kívánt mintát sima papírra. Ezzel a díszítés nem szükséges a zsír a tetején a torta krémmel. Cover a torta stencil és meghintjük porcukorral vagy kakaóport. Ezután óvatosan távolítsuk el a stencil.

Szép és finom csokoládét ékszerek. Olvad a csokit egy mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Írja be egy orvosi fecskendő tű nélkül, és felhívni a pergamenre minták, színek, vagy hogy feliratokat. Azt is felhívni a csokoládét egy tiszta műanyag palack, enyhén kikent növényi olaj, dekoráció kapcsolja ki, így terjedelmes. Tegyétek meg, amit meg kell nagyon gyorsan, amíg a csokoládé folyadékot. Számokkal és minták megkeményedik, és óvatosan távolítsa el őket a pergamen vagy palack. Most már lehet díszíteni a tortát.

Nemrégiben vált divatos díszíteni sütemények öntött. Súly rugalmas borítás torta forma ezekből különböző számok. A készítmény a legegyszerűbb és legolcsóbb hazai öntött mix sűrített tej, tejszín, citromlé és a porcukrot. Gyúrjuk a gitt. Kéne egy homogén rugalmas alattkrémszínű, nem ragad a kezét. Megteheti és színes paszta. Ebből a célból, a keverés során adjuk hozzá a élelmiszer színezőanyag.

Mastic csomagolja műanyag borítót, és hagyjuk pihenni az ágyban a hűtőben egy-két órát. Majd hozzon létre dekorációk a tortán. Ha nem a tapasztalat, hogy farag számok ehető masszát, és nincs ideje, hogy a vonat, akkor a következő módszert.

Papír vágott dekorációs minta. Például egy tortát egy gyermek üdülési ruha alakja egy rajzfilmfigura - egy kutya, egy macska, Bob szivacs, stb Tudod felhívni egy képet vagy találják magukat az interneten, nyomtatott és vágott. Minden részlet a figura (fej, lábak, a törzs, stb) kell vágni külön-külön.

Most meghintjük egy kevés keményítőt és asztali tekercs öntött a képződménybe, vastagsága 0,5 cm. Csatolása sablont vágott alkatrészek és a számok rajta masztix. Itt érdemes figyelembe venni egy időben - különböző testrészek a hős lehet más színű, így ki kell vágni a megfelelő öntött árnyékot. Szem, orr, bajusz számokat lehet levonni olvasztott csokoládét.

A következő lépés - a részleteket, hogy hogyan hajtsa a puzzle a tortán, bekent krémet. Ugyanez az elv érvényes a minta lehet kivágni virágok, levelek, fa, ház és hely a közelben. Megszórjuk körül a számokat a zöld kókuszdió - kap valamit, mint egy füves.

Hagyja, hogy a masztix kiszáradni egy kicsit a tortán. Miután ez az édes élvezet akkor meglepetés vendégek.