Hogyan készítsünk palacsinta - a legjobb receptek palacsinták, időt tippek

Palacsinta már régóta az egyik kedvenc ételek sok ember. Minden család elhagyta néhány recept ízletes és illatos palacsintát.

A történelem a megjelenése palacsinta

Úgy véljük, hogy a palacsinta már megkezdte egy másfél ezer évvel ezelőtt. Ezután az ókori Egyiptomban savanyú sütemények emlékeztető modern palacsintát. 600 éve már Oroszországban előállított élesztő palacsintát.

Az egyik legenda a történet, hogy kialakult egy recept, ha elfelejti zselé zab kemencében. Amikor odaért már kiszáradt, pirítós élvezet mindent, mint volt az elején munka javítására recepteket.

Egyes történészek úgy vélik, hogy a szó a szó palacsinta Mlyn, mert azokat lisztből legmagasabb minőségi fajták. Sok éven át, palacsintát sütött a nyomában, adta ki a szegényeknek, hogy ízük, emlékeztek az elhunyt személy.

Már a 800 éves palacsinta váltak jelentős élvezet egy nagy ünnepe Carnival, amikor az emberek után jöttek ki a tél. Az évek során a különböző receptek palacsinta, nemzedékről nemzedékre, állították elő őket, gombával, méz, mindenféle gabona vagy tejfölt.

Ma, a palacsinta megtalálható a különböző töltelékkel - az édes húst. Különösen népszerűek palacsinta teljes napot, mikor lángos egy kézzel fel túró vagy más töltelékkel, és tetejére öntjük a tésztát újra.

Palacsinta receptek minden ízlésnek

Hány háziasszonyok a világon, így sok véleményt arról, hogyan kell helyesen főzni a palacsintát. Mindegyiküknek megvan a főzés titkait.

Korábban Rus készül a palacsinta nem a desszert, de a főétel. Ezért van adtunk zsírtartalmú tej és a hajdina lisztet, hogy palacsinta sűrű és tápláló.

Eddig már nincs jelentős vastagságú. Egyre láthatjuk a fényt palacsinta lyukak formájában vagy csipke. Erre a célra különféle technikáit sütés.

Továbbá, sok felnőtt, és különösen a gyermekek, szeretnek enni, édes töltelékhez: lekvár, méz, sűrített tej vagy tejszín. Ha a tészta túl vastag, akkor nehéz lesz ételt a gyomor. Ezért sok háziasszonyok, általában nem vették igénybe az alacsony kalóriatartalmú étrend recept.

Palacsinta tej. Ez talán a legnépszerűbb és leggyakrabban használt receptet. Ezt fel lehet használni, mint egy otthon, valamint a tej a boltban.

Szükséges összetevők: fél liter tej, 2 tojás, 1 evőkanál. l. cukor, 200 g liszt, egy kevés sót, növényi olaj.

Előállítás. Tej tojás kell palacsintát szobahőmérsékleten, így kell előre a hűtőszekrényből. A tojásokat összekeverjük a cukorral és a sóval, akkor is, ha a töltelék sós.

Ezután meg kell adni a tej és habverővel ezt a keveréket is. Tehát miután liszt hozzáadásával ott nem alakult csomók és tészta volt a levegő, akkor jobb, ha öntsük át egy szitán. Fontos, hogy ez végezzük több menetben, és ezért szükséges, állandó keverés közben.

A kész tésztát kell végül hogy a folyékony krém, mivel az ilyen konzisztencia jól elosztva a felszínen a serpenyőben, és kapcsolja be a palacsinta nem jelent problémát. A végén meg kell adni a növényi olaj és jól összekeverjük.

Palacsintát kefir. Úgy gondoljuk, hogy ez egy igen gazdaságos recept, mert ahelyett, hogy boltban joghurt is biztonságosan használható savanyú tejet. Ezt a tésztát kiválóan alkalmas édes palacsinta, és a hús, hal és zöldség.

Szükséges összetevők: 500 ml zsírmentes joghurt, 2 tojás, 200 g liszt fél teáskanál só, cukor, szódabikarbóna, növényi olaj - 50 ml.

Előállítás. Verte a tojást, hozzáadjuk a joghurtot, és jól összekeverjük. Ezután simmered kell, hogy felmelegedjen a kapott elegyet is. Így, a só és a cukor gyorsan feloldódnak után azonnal hozzá. Soda feloldunk egy evőkanál forralt vízzel, és gyorsan beleöntöttük egy tésztát, majd vízbe növényi olaj. A tésztát kell pihenni meleg helyen körülbelül egy óra.

Palacsinta a víz. Dish a legalacsonyabb kalóriatartalmú, így gyakran egy része a diéta. Készítmény nem kell sok idő, sikeresen kombinálható gyümölcs és bogyós töltelékkel.

Szükséges összetevők: másfél liter víz, 2 tojás csipet só 1 evőkanál. l. cukor, 2 evőkanál. l. növényi olaj.

Előállítás. Meg kell egy tálba verte tojás cukor és só, adjuk hozzá a vizet, és lassan öntsük a lisztet, és keverjük simára.

sütési folyamat

Miután a tészta főtt, szükség van egy jó bemelegítés a serpenyőben, zsír ez egy kis olajat ecsettel, majd csökkentse a hőt. Az egyik, a palacsinta lesz elég ahhoz, hogy öntsünk kétharmada az üst tésztát, és hagyjuk, hogy elterjedt egy serpenyőben. Az első fél pörkölés 3 percig tart, akkor meg kell, hogy megfordítja a palacsinta, hogy a másik oldalon a spatula és süssük néhány percig.

Fektetése a palacsinta egy lemez, akkor kenetet vajjal. Ha ez a diétás étel, nincs szükség az olaj. A palacsinta széleit puha, meg kell röviden kiterjed borítással.

Minden háziasszony fogja jelezni, hogy a főzés palacsinta időt vesz igénybe több mint egy óra, de az evés sokkal gyorsabb.