Hogyan készüljünk almalé otthon

Az almalé minősül tárháza vitaminok. Hála a ásványi elemeket a termék erősíti az immunrendszert, küzd a megfázás, növeli a vitalitást. Emiatt a tapasztalt háziasszonyok számára, hogy megőrizze a levét, hogy képes legyen élvezni a téli hónapokban. Összegyűjtöttük neked a legtöbb arany gyűjteménye finom receptek, hogy könnyen lehet, hogy a valóságban a saját. Tekintsük a fontos szempontok a sorrendben.

Hogyan nyomjuk össze a levet az alma

Csak édes alma használni, hogy a lé, egyes esetekben lehetővé tette a gyümölcs lepárlásából savanyú. A második lehetőség magában foglalja a cukor hozzáadásával, ami okozhat gyomorégést.

Előnyben részesítik a következő osztályokba: Simirenko, Antonovka, ánizs, Grushovka Golden. Receptek teszi a keverés a különböző típusú almát, minden attól függ, személyes preferencia. Ezek a fajták ideális lepárlásra, mert mérsékelten édes, de ugyanakkor van egy savanykás részvények.

Miután kiválasztottuk a gyümölcsöt kell átmenni. Fontos megérteni, hogy csak egészséges alma nélkül féreglyukak használják gyümölcslé. Minden gyümölcsöt óvatosan mossuk hab szivacs. Ha a legelő használják boltban vásárolt élelmiszerek segítségével szódabikarbóna velük eltávolítjuk a viasz és a vegyi anyagok lehetséges.

További alma fektetik egy sima felületre, viszont törülközőt. Ezután helyezzük egy papírtörlővel, hogy teljesen elpárolog a nedvesség. Amikor a gyümölcs száraz, vágott mag. Ezután jön a főzési folyamat az utasítások szerint a facsaró. Gyümölcsök előre aprított késsel, vagy küldje el a teljes egység.

Készítési technológiájára almalé

1. Helyezzük az almát egy tálba, mossa egyes gyümölcs meleg víz alá, használja szódabikarbóna, ha szükséges. Amikor az összes szennyeződést eltávolítják, mozgassa a gyümölcsöt, csökkenti ékezetek és rothadt hely, távolítsa el a leveleket és a farok.
2. Inkább csak érett gyümölcsök egy eset, amikor nincs használatban wildings. Teríteni egy asztalon pamut törölköző, helyezze gyümölcs a víz elvezetését, száraz szobahőmérsékleten.

Egy vékony késsel, távolítsa el a héj alma. Próbálja meg csökkenteni a bőr olyan vékony, mint a szilárd anyag eltávolítására sima része. Ez volt az ő koncentrált felhalmozódása hasznos elemeket, hogy meg kell őrizni.

Lekapcsolja a mag, távolítsa el a magokat és a szubsztrát, gyümölcsöt aprítanak egyenlő méretű kockákra. A mennyiség a darabok sajátosságaitól függ a gyümölcscentrifuga. Ha a műszer jól fordul a nagy darab belőle pürét, nem vesztegeti az idejét a apróságok, ossza ketté alma.

Tervezésekor az összeg a végtermék alapján a következő paramétereket: a legtöbb esetben a feldolgozás 11-12 kg. Apple megy 4-5 liter gyümölcslé. A pontos szám nehéz megmondani, mert a mindenféle különböző érettségű és juiciness.

Vedd fel a palackot a nyak átmérője méretének megfelelően a kifolyó a facsaró. Egy ilyen folyamat az lenne, hogy az esetleges érintkezés a késztermék oxigénnel. Amennyiben lehetséges, a kerámia vagy üveg edényekbe helyett műanyag. Az utóbbi lehetőség csökkenti az eltarthatósága a végtermékben. Továbbá ne használjon fém eszközöket, mert hajlamos oxidálódni.

Helyettesítő a nyak alatt a kiválasztott hajó, helyezze a gyümölcsöt az üregben a facsaró készülék kapcsolója. Attól függően, hogy a gyártó a lé adagoló sebesség jelentősen változik. Mivel elég lédús alma, ezek neve gyorsabb, mint, mondjuk, egy répa. Általában 5 perc elegendő a készülék működését, hogy megkapja 3,5-5 liter a végtermék.

Amellett, hogy a spin facsaró tisztító folyadékot a cellulóz, mint az előző esetben, az eredmény függ a gyártó. Mint a gyakorlat azt mutatja látható a tetején gyümölcslé viszonylag kis mennyiségű torta. Akkor sem keverni, így a terméket rostos vagy törzs. Az utóbbi esetben lehet használni egy képernyő, vagy hogy egy szűrő géz kendő hajtva több rétegben.

Ami a tortát a hulladék, az alma, hogy szinte nem terem jó, dobd el, vagy használja a saját céljaikra. Végén az összes műveletet, szedje szét a készüléket, alaposan mossuk le a zuhany alatt, pat száraz. Hagyjuk, amíg a következő alkalommal az összeszerelt vagy szétszerelt.

Hogyan lehet megőrizni az almalé a téli

Van elég sok a módszereket, amelyek segítségével elkészíti almalé téli tárolásra.

Először is meg kell, hogy vigyázzon a csomagoláson, amelyben a termék lehet önteni. Mossuk meg meleg vízzel, vágja az üreg és a külső fal a szódabikarbóna, öntsük a forró vizet.

Azt is sterilizálja az üvegeket tegye őket egy serpenyőben vízzel, majd alaposan forraljuk (kb 10-15 perc). Az előkészítés után vegye edények alkalmas tartósítási eljárást, és indítsa eljárás.

Opció №1. bemelegítés
Technology előállítási a következő: a levet öntjük széles pán zománcozott, és aztán a lemezt egyenletesen és felmelegítjük 88-98 fok.

Ha nincs hőmérő, megismerhetik az adott szakasz segít szemrevételezéssel. A felszínen a folyadék fog megjelenni a kis buborékok, minden esetben nem hozza, hogy az összetétele a forráspont tömeget.

Továbbá, a pasztőrözött lé öntjük előtisztított tartály és óvatosan csatlakoztatva. Ezt követően a bankok tükrözött fordulni a fedelet, és meleg ruhát (takaró, törölköző, takaró, és így tovább.).

Az almalé lehet mozgatni a helyére a hosszú távú tárolás csak azt követően állítják be magukat, szobahőmérsékleten körülbelül 12-14 órán át.

Variant №2. egyszerű forráspontja
A technika célja azoknak az esetekben, amikor szorította almalé bármilyen kétség merül fel azzal kapcsolatban, hogy milyen minőségű a gyümölcs. Például, ha nem hiszik, hogy a végén a hely vagy eltávolítani romlott gyümölcsöt tisztítani.

Tapasztalt sokovary nem ajánlom sokáig forralni a lé, de a nagy tűz hőkezelés 5 percig elfogadható. Természetesen ez a módszer a pasztőrözés a legtöbb hasznos elemeket veszíthetik el tulajdonságaikat, de az íze és az összbenyomás a használata a termék változatlan marad.

Öntsük a levet egy vastag falú edény, forralunk, és jegyezze fel az időt. Miután a meghatározott ideig (5-7 perc) öntsünk termék tiszta (steril) bankok zakuporte, kapcsolja be a nyak, pakolás meleg ruhával.

hűtési idő szobahőmérsékleten körülbelül 12 órán át kell fordítani, jar, és tegye egy sötét helyen, miután ebben az időben (pince, pince, szekrény, stb).

Opció №3. zárt pasztőrözés
Ez a módszer jó, hogy a lé forraljuk után mozgatnia a jar előmelegítés nélkül. Annak érdekében, hogy megfelelően elvégzi az eljárást, készítsen széles serpenyőben nagy oldala, öntsük a levét a üvegedényben, zárja le a fedőt, de ne tekerjük fel.

Helyezzük az üveget az edénybe, adjunk hozzá a meleg vizet, viszont lemez. Pároljuk közepes lángon addig, amíg el nem kezdenek megjelenni az első buborékok. Ügyeljünk arra, hogy a vízszint eléri a betöltött csak egy váll konténerek, különben felrobbanhat. Ezután fedezi a bank fedél hoz lé hőmérséklete 85 fok, nem több.

Ezen időszak után, csökkenti a hőt a minimális jelölés, forraljuk egy doboz gyümölcslé 20-30 percig méretétől függően. Amint a pasztőrözés fog véget, óvatosan távolítsa el a tartályt kesztyű, azonnal roll, és lezárja a takarót. Hagyjuk a lé lehűlni szobahőmérsékletre (körülbelül 12-15 óra), majd venni, hogy egy sötét szobában a hosszú távú tárolás.

Fontos! A főzés után és pasztőrözés gyümölcslé aláírására minden üvegbe. Nem kötelező megadni a betakarítás időpontját, így nem sértik a tárolási körülmények. A expozíció időtartama, amelyek esetében lehetséges, hogy a termék tartományok 22-24 hónap.

Ami a hozzáadott cukrot az ital, akkor különösen egyes esetben. Akkor bevonni a ömlesztett kiszerelésű készítmény a melegítési lépés, vagy lehet tartalmat a természetes ízű almalé.

Apple-sárgarépalé

1. Az ital készítéséhez fontos betartani a helyes arányokat. A tapasztalt hostess tanácsos nevetés 2 tömegrész almalé 1 rész sárgarépa, a cukrot is adhatunk az arány 10 c. 100 ml-enként. végterméket.
2. Mossuk meg a répát, tisztítsa meg, szárazra papírtörlővel. Chop apró darabokra, tedd egy mély tartályba, öntsük a forró vizet. Várjon körülbelül 20 percig.
3. Mossuk és tisztítsuk meg az almákat meghámozzuk őket, távolítsa el a kést egy vékony pengével. Távolítsuk el a magot, gyümölcsöt aprítanak egyenlő nagyságú darabokra.
4. Keverjük össze az alma és a sárgarépa, nyomjuk össze a levet őket egy facsaró, távolítsa el a cake által halad a készítmény egy szitán keresztül. Pasztőrözéséhez egyik a fent leírt eljárások ( „Easy forráspontú”, „fűtés”, „Lezárt pasztőrözés”).
5. Lépésben hőkezelés, hozzáadjuk a cukrot lé, várjon, amíg az oldódás a kristályok. Ezután öntsük a bankok, zakuporte, hűvös, tiszta, sötét helyen.

Az Apple és a sütőtöklevet

1. Tisztítsuk meg a sütőtök a kemény héja, kizárja szál ondó szerkezetét az üreget. Mossa meg a gyümölcsöt apró darabokra vágjuk, kezelésére gőzzel 10 percig.

Mossuk meg az almákat, távolítsa el a héj vékony késsel, vegye mag. Vágjuk a gyümölcsöt, egyenlő méretű darabokra, forrázás forró vízzel.

Jó száraz gyümölcs, küldje el egy turmixgépben vagy facsaró, majd zárja ki torta géz szűrőt, adjunk hozzá a lé őrölt fahéj, vanília és szűrt vizet egy kis mennyiséget a kissé híg a készítmény.

Adott esetben akkor öntsük a kapott keveréket egy kevés citromlevet, hogy az ital a citrus megjegyzés. Ha a levet kapunk, pasztörizálás azt jelenti, „forró Easy”, az egyetlen dolog, - a főzési idő kell növelni egy fél órát.

Végén a manipuláció része öntsük steril bankok zakuporte, hagyjuk kihűlni a becsomagolt takaró. Mozgás a tartály helyett a hosszú távú tárolására.

Ez könnyen elkészíthető almalé otthon, ha van egy ötlet, tekintettel az alapvető feldolgozási technológiákat. Mindig mosott ki és szárítsa a gyümölcs, külön a süteményt a folyékony, forraljuk az üvegeket. Mérlegeli a főzéshez alma tök és az alma-sárgarépalé.