Hogyan pácolt zamatos nyárs sertés kedvelt receptek fotókkal
Hogyan pácolt zamatos nyárs sertéshúst. Ez növeli a pác, így ez ad az ételnek különleges ízt és tender? Ahhoz, hogy ezekre a kérdésekre próbálunk meg választ ebben a cikkben.
Ha nem tudja használni a friss termék, használja a hűtött, fagyasztott myasko. A legfontosabb dolog -, hogy készítse el rendesen. Az első lépés olvasszuk szóló, az alsó polcon a hűtőszekrényből. Ilyen kiolvasztás fogja tartani az összes íz.
Válassza ki a megfelelő eszközök.
Pick pácolás tartály kerámiából, üvegből vagy zománc. Hagyja abba a műanyag és az alumínium tartályok. Alatt pácolás fognak káros anyagokat és az ízeket romlik jelentősen.
pác termékeket.
A kompozíció a szósz pácolás lehetnek a különböző termékeket. Jellemzően, a nők használja ecetsav, bazsalikom, édes paprika, sós, szárított chili, paprika, koriander, apróra vágott hagymát, stb
Hogyan pácolt nyárs sertéshúst a hús szaftos
- hús - 2 kg
- vöröshagyma - 320 g
- ecetsav - 255 g
- só
- különleges fűszerezés
Chop hússzeleteket. Az apróra vágott hagymát a fele gyűrűket. Mindezek kitesz rendesen felvette az edényeket, emlékszem kis kezek a zöldségeket kezdtek hagyja, hogy a gyümölcslé. Hadd üljön kebab körülbelül két órán át. Egyes szakácsok azt is javasolta, hogy myasko pácolt öt órán keresztül. A szeleteket fel nyárs, süt a forró parazsat.
Hogyan pácolt nyárs sertéshúst a hús szaftos és lágy
- paradicsom - 200 g
- fokhagyma fog - 4 db.
- petrezselyem
Az összes komponens kitesz egy turmixgép, grind két percig, egy magasabb hatalom.
Hogyan pácolt nyárs sertés volt, puha és lédús
- sertés - 1,5 kg
- nagy gerezd - 5 db.
- fűszerek - 10 g
- keveréke paprika
- citrom - 2 db.
Citrom, darabokra vágva, nyomja össze a levet tőlük, öntsük hozzá a hússzeleteket, alaposan keverjük össze. Pácoljuk a darabokat kell lennie három órán belül. Legyen óvatos a levet - a többlet étel elkészítésének túl savas.
Hogyan pácolt nyárs sertéshúst a hús szaftos joghurt
- sertés gőz - 1,5 kg
- cukor - 20 g
- joghurt -. l
- só, bors
Kefir egy hús puhább hatást, mint a többi pác összetevői. Emiatt, a pácolt hús nem lehet kevesebb, mint 12 óra. Készítsünk hagymát és myasko, öntsük a joghurtot, keverjük, öntsük a cukrot, keverjük újra. Hagyd el a szobát egy órát, majd lépni a hűtőszekrény polcán, és hagyjuk 10 óra hosszat.
Hogyan pácoljuk egy finom szaftos nyárs sertéshúst.
- sertés - 1 kg
- bor - 2 csésze
- fűszerezés
- só
A pépet öntsük a bort és hagyjuk állni pár órát. Két óra múlva adjunk hozzá fűszereket. A bor lehet vörös vagy fehér, de biztos, hogy megszáradjon. Lé étel akkor kell csak sütés előtt.
Recept krém.
Peel két nagy hagyma fej és három gerezd fokhagymát. Vágjuk őket egy turmixgépben vagy kézzel. A kapott elegyet, keverjük össze apróra vágott bazsalikom. Myasko morzsolódik szelet. Minden egyes darab hús dörzsölje a szósz. Tedd az előformát egy mély tartályba, öntsük a maradék mártással, felöntjük 500 g krémet, beállítása 6 órán át hűtőszekrényben savanyítás. Mielőtt megsütjük étel, öntsük a folyadékot belőle.
Hogyan pácolt nyárs sertéshúst a hús szaftos gyorsan.
- ásványvíz - 1 liter
- sertés - 2,5 kg
- hagyma - 6 db.
- növényi olaj - 50 g
- Só és fűszerek
Előállítása kebab változat fordul elő ugyanazon az elven, mint a korábbiak. Ahelyett, hogy a sav termékeket itt az ásványvíz. Lé étel legyen három órán belül.
Azt is vásárolni kész és savanyúsággal. A vitathatatlan előnye, hogy az étel készül sokkal gyorsabb. Kiválaszthatja a mártást darab gyümölcs, zöldség, savanyúságok, stb klasszikus
Kis trükkök és tippek.
1. Ha a főzés nyárs nyár, szeletelt sertés hús nagy darabokra. Ebben az esetben, akkor kap egy nagyon lédús étel.
2. Ha fagyasztott húst, majd vissza, lédús lehet a mustár. Erre a hússzeleteket mustárral keverjük, és hagyjuk egy pár órát, így alaposan pácolt.
3. Annak érdekében, nyárs nem szárítják a napon, a permetezett sör, víz vagy bor.
4. Ellenőrizze, hogy a parazsat a sütéshez smouldered helyett égett. Ha az eljárás során, véletlenül eltörte a tüzet eloltani vízzel, vagy lehoz egy speciális lapáttal.
5. sertés biztonságosan pácoljuk ecetsav. Mindenesetre kapsz puha és lágy hús nélkül kemény rostokat. Ez a legegyszerűbb változata a pác, így egyes esetekben előfordulhat használni, hogy csökkentsék az idő a főzéshez. Például lehet, hogy a következő pác: keverjük össze a cukrot, ecetet és vizet, hagyjuk állni szobahőmérsékleten három órán át.
6. Ne töltsön be olajat a mártást. Mumpsz már elég zsíros ételeket. Éppen ellenkezőleg van, hogy tisztítsák meg néhány helyen a zsír, hogy egy finom étel.
7. optimális idő pácolás 12 óra, de ott is gyorsabb főzés lehetőségeket. Mindez idő, az étel kell hűteni.
Azt is főzni a sütőbe és nyárs.
- szűzérmék - 1,5 kg
- só
- szőlő vagy almaecetet - 220 ml
- növényi olaj - 2 evőkanál
- Lavrushka
- borsó fekete bors - 10 db.
- bor, víz - tovább. l
- hagyma - 4 db
Mosás vágás, tisztítsa meg a hagymát, morzsolódik csengéskor és a hús - azonos darab. A pot marinírozásra Tegye a sertéshús, adjuk hozzá a hagymát, paprikát, prisolit hozzá lavrushku. Csatlakozás bor maslitse, almaecet és vizet, és öntsük egyenletesen nyírás, hagyjuk, hogy sört egy pár órát. Amint az étel a jelen, eltolja azt a serpenyőbe, fedjük le fóliával, és tegyük sütőben 1,5 óra. Az optimális hőmérséklet a kebabot - 200 fok. Miután akkor távolítsa el a fóliát és hagyjuk állni további 10 percig, hogy egy szép héja.
- szűzérmék - 2 kg
- fűszerek
- kiwi
- fűszerezés
- hagyma - 4 db.
Hagyma morzsolódik semirings és darabolás - nagy darab. Keverjük elkészített ételek együtt, só, bors, paprika megszórjuk keverék és szárított paradicsom. Adjunk hozzá apróra vágott zöld. Peel kivi, lereszeljük, az elmozdulás a húsos, jól összekeverjük. Pácolja egy fél órát. Ha a hús túlzásba, a kiwi csak tompítsa. Fry egy tábortűz, és élvezze a kiváló íz!
Ügyeljen arra, hogy előkészítse és ízletes mártást a kebab.
- só, bors, só
- pácolt hús paradicsom - 820 g
- napraforgóolaj - fél csésze
- bazsalikom -. gerenda
Melegítsük fel a napraforgó olajat egy serpenyőben. Hámozott fokhagyma présel keresztül chesnokodavku. Meleg helyre fokhagymás olaj, várjon, amíg az arany szín jelenik meg. Hozzáadjuk a sót, paprikát, borsot, áztassa egy perc a tűzhelyen. Paradicsom pépet egy keverőben grind, hogy váltsanak egy serpenyőbe. Cook szósz közepes lángon. A végén tegye a bazsalikom.
Hogyan pácolt nyárs sertéshúst a hús szaftos citrom.
2 kg karaj pépet darab, hogy váltsanak át a pot, adjunk hozzá 3 szeletelt citrom és 3 apróra vágott hagymát. Minden ebben a szezonban, keverjük újra, hagyjuk egy éjszakán át pácoljuk.
Chop 3 hagyma, és a másik 3 hagyma karikákra vágott. 1,5 kg karaj pépet, minden egyes darab bors, szorosára egy bankot, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, keverjük. Kis részletekben öntsünk 320 ml száraz bor. Ügyeljen arra, hogy keverjük a teljes tartalmát. Top hagymakarikákkal, zárja le a fazék fedelét, hagyjuk néhány órát. Már mielőtt a forró só.
Opció sör.
1,5 kg karaj pépet prisolit minden szelet, tegye egy serpenyőben. 4 hagymát lereszeljük, hogy eltolja a húst alaposan összekeverjük. Pour kis részletekben. cl világos sör, fedjük le fedővel, hagyja, hogy a pácolt 03:00.
Barbecue receptek:
Istenem, milyen finom! Olvassa el a cikket, csak időben, mert most előestéjén a karnevál! Őszintén szólva, choux tészta nem csináltam még egyszer, bár a palacsinta és a fánk különböző sütjük elég gyakran palacsintát. Holnap mindenképpen megpróbáljuk, már nyálelválasztást flow! Biztos vagyok benne, hogy a családom értékelni fogják a snack.