Hogyan sült sertés tekercs a sütőbe és Aerogrill

Sertés tekercs Süssük a sütőben 2 órán át 180 °.
A Aerogrill sertés tekercs sütni 1,5 óra, a hőmérséklet 200 fok, az átlagos sebessége légáramlás.
Összesen marinírozásra és grillezés sertés tekercs kerül körülbelül 3 óra.

Sertéssült tekercs

termékek
Sertés - 1,5 kilogramm (négyszögletes darab)
Fokhagyma - 3 fogat
Só - 1 evőkanál
Pepper - fél teáskanál (fekete, durva)
Babérlevél - 2 db

étel
1. 3 fogat vágott fokhagymát késsel.
2. A darabokra tört 2 babérlevél.
3. Mossa le a sertéshús.
4. A felület a hús kissé taszítja és megszórjuk borssal, só, fokhagyma és az apróra vágott darabokat lavrushki. Tovább harcolni ki alkalommal fűszer mélyen behatolt a húst.
5. Fold egy darab sertés tekercs. Kötést vastag pamut szál (hajtható többször). Roll csomagolva pergamen vagy hüvely sütéshez. 1 óra múlva tegye a hűtőbe.

Főzés a sütőben
1. Kapcsolja be a sütőt. Heat 180 fok. Sütés laikus sertés tekercs (a pergamen vagy hüvely), és 1 órán át sütjük 45 perc sütés elhelyezve a középső pozícióban.
2. Távolítsuk el a pergamen tekercs vagy hüvelyt. Akkor egyszerűen levágta a felső része egy ollót, és felfedjék roll.
3. Süssük 15 percig. Célszerű, hogy bekapcsolja a „légkeveréses grill”, ha ez benne van a modellben a sütőből.
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk állni Rolls a hűtési sütőben további 15 percig.

Előállítás in Aerogrill
1.Polozhit rolád sertéshús egy tálba aerogrill. Ha ez a módszer a készítmény nem szükséges, hogy lezárja a pergament.
2. Készítsünk 1,5 óra. Igazítsa hőmérséklet 200 fok, és a habosító sebessége - átlag.

Fkusnofakty

- Mert tekercsek legjobb meglehetősen szűk, rétegeiből álló hús és a zsír a has és a mell vagy a sonka fiatal állat mely könnyű eljutni a csont, és a varrás.

- Ha egy ruhadarab - alaposan meg kell tisztítani (scratch) egy késsel, és ha tartósított sörték - singe a gázt. Bizonyos esetekben könnyebb eltávolítani nem rendelkező esztétikai megjelenését bőrt.

- Szálak, amely be volt kötve tekercs főzés után el kell távolítani.

- Svájci tekercs, előkészített sütés, lehet 30 percig forraljuk, és csak ezután sütjük. Ez a dobás lesz lágy és gyengéd, bár egy kicsit elveszett a juiciness.

- Sertés tekercs elő különböző tömések, amelyek egyenletesen vannak elosztva a felszínen a húst, mielőtt annak összeomlása. Népszerű feltétek a: sült gomba, májpástétom (kész), főtt csirke mell, őrölt húsdarálóval együtt szilva és fokhagymás.