Igaz, hogy a tej egy rövid ideig eltartható hasznos
Ma a boltban széles skáláját kínálja a tejtermékek. Csak pasztőrözött tejet a polcon lehet akár tíz faj. De eltarthatósága három nap, egy másik - két hétig. Miért olyan elterjedt? Próbáld megérteni, együtt az elnök a fogyasztói jogok védelme Society „Board” Evgeniem Rabinovichem.
Mi határozza meg eltarthatóság
Sokan vannak szokva, hogy a sztereotípia „a kevésbé eltartható, annál jobb.” Látszólag tej rövid eltarthatóság kevesebb kezelendő. Tény, hogy a hőmérsékleti körülmények pasztőrözés tej közelítőleg azonos az összes növényben: az áthalad a kötelező hőkezelés 65-95 fok. Ez a hőmérséklet lehetővé teszi, hogy elpusztítsa a káros mikroorganizmusok, de ne az íze és előnyeit a tej. Akkor miért egy termék tárolható körülbelül három napig, és a többi - és tizennégy?
- Az a hit, hogy a tej egy rövid eltarthatósága több természetes és kiváló minőségű - nem egy mítosz - magyarázza Evgeniy Rabinovich. - Tény, inkább az ellenkezője. Az eltarthatósági ideje tej függ az alapanyag minőség, a műszaki berendezések, a vállalati és a csomagolás. Minél jobb minőségű tej, korszerű berendezések, annál jobb a társaság eleget tett az egészségügyi-higiéniai követelmények - annál jobb a végtermék és a hosszabb eltarthatóságát.
Mintegy liszt minden háziasszony tudja, mert egy jó tésztát nyert lisztet. A tej is saját fajták. A nyers tej magas lehet, az első és második évfolyamon. Mindegyik rendelkezik egy meghatározott paraméterei: savasság, bakteriális tisztaságát fehérje. Ezeket lehet ellenőrizni laboratóriumi módszerekkel. Minél jobb minőségű alapanyag, annál jobb minőségű a végtermék. A baktériumok száma függ az arány a savasodás, amely közvetlenül tükrözi a tárolás időtartama.
Omszk, vannak olyan növények, működni csak tejjel prémium és az első évfolyamon, de vannak olyanok, akik részt vesznek a feldolgozás és az összes kifogásolható tej. Az ára a tej különböző típusú - különböző, így a közvetett mutató, amelyek alapján az osztály tej ára a polcon. Az alacsony ár valószínűleg azt jelenti, hogy a gyártó vásárol olcsóbb nyersanyag, a különféle amely alacsonyabb. Ezért olcsó tej, általában egy kis eltartható.
Tiszta, mint a műtőben
A folyamat a tejtermelés némileg hasonlít a ház készítmények. Ha tesszük a szennyezett uborka, mint a sózás nem élnek sokáig a mosatlan bank. Mivel a tej ugyanaz a történet. Higiénés körülmények az üzletben alapvetően befolyásolja nemcsak az eltarthatósági időt, hanem a minőség és még a termék biztonságát.
A legbiztonságosabb - zárt termelési mód. Ezután a tejet kizárt érintkezik emberi kéz. Az eredmény - a töltelék szinte steril körülmények között.
- A régebbi üzemek, ahol a berendezést nem változott a szovjet idők óta, akkor láthatjuk, hogy a rozsdás csövek fut a tej, a munka a gumicsizma. Persze, tej, palackozott ilyen körülmények között nem tárolják hosszabb ideig. Ma már a modern növények, amelyek így egy hármas tisztítás foka az alapanyagok. Molokoochistitel eltávolítja mechanikai szennyeződések. A tisztított tej bactofugeur 98% a baktériumok és biztosítja a magas színvonalú európai szabvány. Az utolsó szakaszban a porszívózás dezodor előfordul teljesen kiürítették. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy menteni csak a tej szaga a tej. Egyébként, az Omszk üzem nyílt nemrég ilyen berendezések telepítése, - mondja Evgeniy Rabinovich.
Megsértése az egészségügyi feltételeket, a súlyos következményekkel, beleértve a fogyasztó egészségét. Kiderült, hogy a gyártók gyakran mögé a rövid eltarthatósága a technológiai hibák.
Fény és levegő - ellenségei CSOMAGOLÁS
Ennek hatása a polcon élet, és a csomagolás. Átlátszó palackok lehetővé teszik a fény hatása alatt, amely tönkreteszi a jótékony vegyületek. Puha csomagok nem mindig integritásának biztosítása érdekében, láthatjuk, hogyan a hegesztés területén bizonyos csomagok zajlanak a boltokban. Doboz és biokuvshin miatt több rétegben, hogy megvédje a tejet a fénytől. Ez egy modern csomagolási formátumot, amely megőrzi vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint növelni eltartható.
- Ma mindenki tudja, hogyan kell választani egy számítógép vagy egy porszívó. Az emberek információt keres, hasonlítsa össze. Bár ezek a dolgok közvetlenül az egészségüket nem érinti. Az élelmiszer-áruház a gépen. De fontos, hogy megalapozott döntéseket, és ne hajsza az árat, vagy hogy az első dolog, hogy tartozik a kar, - összegzi a szakértő.
lásd még
Biztonsági ellenőrzés: minőség mindenek felett
Magyar bloggerek töltötte a napot egy új generációs üzem
Ahhoz, Omszk felhívta a figyelmet a számos népszerű magyar bloggerek. Város meglátogatta a lenyűgöző leszállás Moszkva és más régiók Magyarországon a múlt héten
A tér Starozagorodnoy ligetek visszatért a szobor „Swan”
Rekonstrukciója szobor realizált pénzügyi támogatásával JSC „Transneft - Nyugat-Szibéria”
Önkéntesek „Gazpromneft-regionális értékesítési” bevezetni a gyermekek nyári sport
Ingatlanügynökség „Avesta-Realty” ügynökség megerősítette a címet a legjobb magyar Guild of Realtors
„Chop” visszatért a TNT
Az új szezonban a vígjáték-sorozat „PSE” csatorna TNT legviccesebb őrzi az országban továbbra is tartsa be a sorrendet a „Nightingale” business center, enni, és végül megtalálni a szerelmet. És ez hatással van a munka annak érdekében, hogy a biztonsági veszélyben van!
pulyka napon kerül sor Omszk
A várva a nyitó a nyári szezonban Omszk tartott nagyszabású ünnep - Day pulyka! Ez a fesztivál kerül megrendezésre az ország egész területén, ugyanakkor 13 városban. Úgy tartja az ötödik évben, a csoport „Evrodon” Társaság és a TM „Indolina”
Ízletes és egészséges menekülés a nyári melegben
A régóta várt nyár végre lekpezi. Hőmérő leolvasott rohanás a 30 fokos határt. És ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy íze finom, és ami a legfontosabb, hasznos újdonságot „Sibholoda”
biztonságos nyári
Rostelecom biztosítja információbiztonsági
Információk minden. Kereskedelmileg fontos információk egyaránt figyelembe a cég előre, és abban az esetben, előfordulásuk, hogy a versenytárs súlyosan károsíthatja az ok és a szervezet
Fiatal szakemberek a JSC „Transneft - Nyugat-Szibéria” gratulált veteránok a Győzelem Napja
Előestéjén május 9. fiatal szakemberek a JSC „Transneft - Nyugat-Szibéria” megállapított virágok Örök Láng Victory Park (Omszk). Az akció végeztük képviselőivel együtt a három lánya „Transneft” rendszer
Omszk avtoledi kiégett fűtőelemek szakértő töltőállomásokon „Gazpromneft”
Döntős az első városi projekt „Lányok szabály!” Nézett „Gazprom olaj” a régióban, hogy tanúja legyen a termelési folyamat, a tárolás és az értékesítés az üzemanyag a benzinkutaknál, valamint, hogy teszteljék a minőség
Nyitotta meg a 10. nemzetközi gyermek torna KHL jégkorong csapat Kupája Gazprom Neft "
Gátlástalan vállalkozók rontja a hírnevét nagy befektetők
Biztonsági ellenőrzés: Omszk volt „Útvonal üzemanyag minősége”
Mezőgazdasági vállalkozások a Omszk régió egészében az ültetési szezon lesz ellátni a kiváló minőségű üzemanyag. Lásd ez az agráripar képviselői és az újságírók a regionális média - a résztvevők a sajtó túra „minőség út”
Normál riasztás - nem fog megmenteni
Spring Fever betörő
„Omszk Bacon”, az aranyat Krasznojarszk
Megverte luxus termék kiállítás „Tavaszi” rózsák kolbászok