Ismét, hogy legyen a konyhában

A titok a jó étel, egyéb összetevők között, és az edényeket. Azért jöttem, hogy ez egy sor próbálgatással.

Voltak alkalmi vásárlások, ajándékok és tudatlan ezen a területen a barátok, és a káros ragaszkodás zseniális. Emlékszem, egyszer miután megkapta a díjat, azt akartam, hogy vesz új nadrágot, és az úton a boltba, megnézte a másik - a gazdasági. Van acélüstökbe voltak kitéve ... A következő nap egy barátja kicsúfoltak: „Ez most viselnek nadrágot helyett a bankot!”
Amire szüksége van a konyhában, így a lehető leghamarabb befejezni a főzés, és persze, hogy van ereje, hogy eszik, legalábbis?
A modern konyhában kell legalább ötven különböző tárgyak edények, de a teljes listát lehet, hogy száz és a „farok”. Ez magában foglalja ezt a listát a szükséges eszközöket, így idopolnitelnye megkönnyítik a konyhai munkát. Akkor főzhetnek ón, hogy készítsen termék egyetlen késsel, és edd meg az összes, a fegyveres csak egy kanállal. De mennyibe fog tölteni erőfeszítés és idő?
Szükséges kiegészítők.
serpenyők
Gyakran a cserepeket értékesített készletek. Ha nem azonnal megszerezni a készlet, akkor idővel, hogy meghatározzuk egy listát a fazekak, szükség van a konyhában. Nehéz főzni egy csomag tészta liter búvár és egy tojást főzött egy öt literes fazékba egyszerűen nem racionális és hosszú (várja meg, amíg a víz felforr). Mit és milyen mennyiségben (tálak, például) kell a konyhában, világossá válik a fejlődés során a kulináris művészetek.

Száma és az edények nem függ a család mérete. Minél nagyobb a család, annál nagyobb legyen a hangerő edények. Ezek száma függ a száma ételválasztékkal a háziasszony állni. Az átlagos készlet tartalmaz:
1 - liter serpenyőben,
2 - két-literes,
2 - három literes,
1 - ötliteres, egy nagyon nagy család - hét liter.
serpenyők
Serpenyő kell különböző méretű.

Természetesen mindegy, akkor sütjük egy tojás egy serpenyőben átmérője 28 cm, akkor illik, de az ivadékokat szelet vagy hal egy család csak három ember egy serpenyőben egy 12 cm átmérőjű - nagyon hosszú.
kések
Azt is meg lehet vásárolni, mint egy sor. De én inkább, hogy egy (jó kés drága), mint a megnyilvánulása, hogy szükség van rá.

Anyám például volt a kedvenc kést, amit kedvelt konyhai műveleteket. Bár szerepel a következők voltak:
• Kés a hús. Meg kell széles, átlagos hossza finom acél.
• Kés a zöldségeket. Jobb - három: nagy (16 cm), a vágás, közepes (10 cm), a gyümölcsök és zöldségek tisztítására és a kis (6 cm), hogy eltávolítsuk elváltozások és a kis lyukak.
• Kés-fűrészt kenyeret. NaverhNozhnitsy • Kis vágás papír csomagokat.
• Nagy és erős vágására csirke vagy hal. Mikor voltak ezek olló, majd a szavak az én férjem, elfelejtettem a anatómiája a csirke és elkezdte vágni sehol.
• Ahhoz, hogy a vágóeszköz működése (vágás állam) van egy jó élesítőkészülék. Azonban, amikor meguntam vár segítséget élező kések és időről időre kijelentik sztrájkot a konyhában, vettem egy kést körömreszelő, de akkor is meg kell szokni. Ma már „menni” csak egy átlagos kést vágás puha zöldségfélék (paradicsom, uborka, cukkini, citrom). Mert kapásnövények (burgonya, sárgarépa, cékla) legjobb kés kicsi és karcsú.
vágódeszka
Ez mindig is, hogy a fedélzeten kell fából készült.

És valóban, a legtöbb termék a tészta vágva csak egy fából készült hajón. Az optimális mérete vágódeszka egy teszt 50h75 cm. Fa puha, rugalmas és képlékeny, mint segít zsemlye ki a tésztát. A vágás zöldségek és húsok, mint a hagyományosan használt fa vágódeszkát.
De számos hátránya van.
- Idővel a részét a tábla, amelyre egyre homorú vágott (általában középen).
- Ugyanakkor, a fa nem nagyon higiénikus, elnyeli a levet a gyümölcs és zöldség (beleértve a színük) és tisztán tartani egy fából készült tábla, valamint egyéb fából készült eszközök nehéz. Ezeket kell leforrázott forró vízzel előtt és munka után, kaparjuk egy éles késsel, és a mosogatógépbe betölteni bármilyen fából készült tárgyak nem ajánlott, mert a tisztítószerek használt autók, a portok fa.
- Ezért vágás zöldségek és főleg a hús, nagyon jó vágódeszka, speciális üveg. Ők nagyon jól mossuk (még mosogatógép), nem törik, és nem harcolni. Ők is verte a húst. Az egyetlen hátránya - a hang, amely közzéteszi a kést a kapcsolatot velük. De ez lehet igazítani.
- Műanyag vágódeszka is jók, de ők, mint a fa, töröljék a közepén, ahol a legtöbb darabok. (De van egy ok arra, hogy változtatni őket újakra). Mint az üveg és műanyag vágódeszka olyan sokszínű, hogy a konyhában elegáns és lehetővé teszi, nem összekeverni a fedélzeten vágására nyers hús a tábla a zöldségeket.
• A vágás kenyér késsel jött egy speciális lapnak raklap, melyeket öntötte a morzsákat.
gördülő Pins
Gördülő csap van szükség a konyhában, akár egy háziasszony, aki vásárol kész tésztát (kigurul valami még mindig szükség van). És ez jó, hogy a különböző sodrófa.

• Monolit egy vagy két fogantyúval,
• Az úgynevezett magyar sodrófa készült egy darab fából,
• Nyugat-európai, a forgó rúd körül. Ellentétben az első két ilyen gördülő csap munka könnyebb és a kukorica nem képezik a tenyéren.
• Egy hosszú, vékony sodrófa gördülő ki a tésztát Juicy (ponyva). Egy ilyen sodrófa a szomszéd Taskentben gördülő ki a tésztát gombóc. Nézd meg a munka lehetett, megállás nélkül, ami nagyon jó volt. De nem mertem, hogy még megpróbálja megismételni a mozdulatai, tudván, hogy anélkül, hogy a készség, akkor csak eltévedni a teszt.
• Az apró méretű tenyér és ujj vastagságú, kis sodrófa gördülő tésztát darabokra, például a gombóc.
Gépek és szerszámok, ezzel időt és energiát a konyhában

• Grinder mellékletekkel és cserélhető pengével. Lehet manuális, de lehet - elektromos.
• colander, reszelő, tolkushkoy a burgonyapüré, Veselka keverésére tejsav ételek, fakanál keverésére lekvárok, kalapács verte húst.
• Egy jó konyha ajánlatos, hogy néhány habarcs csiszolására fűszereket és zúzott dió. A lusta, vagy nem olyan válogatós mindent lehet helyettesíteni modern készülékek, mint a malmok, kézi és elektromos.
• nemerenno számos különböző tálak saláták, legyőzve és dörzsölés krémek, a tojás és a tejszín.
• Jó, hogy a különböző mérőeszközök, mint a mérleg, mérőpohárnyi, valamint a különböző átmérőjű tölcsér.
• Egy nélkülözhetetlen elem a konyhában - nyitó. Figyelemre méltó, ha az egyetemes, a nyitó mindenféle dobozok és palackok. De jobb, hogy van egy különleges dugóhúzó.
• A fokhagyma hasznos chesnokodavilku. Továbbá annak érdekében, hogy használja, nem szükséges tisztítani a fokhagyma száraz bőr: marad a sejtben, és a fokhagymát megszorította a lyukakon keresztül a szabadba. (Ez egy kis trükk.)
• Tisztítsuk meg a zöldségeket sokkal egyszerűbb és kényelmesebb egy speciális késsel - hámozó.
• lemezek és tálcák, a rajongók számára a sütőbe, és süssük.
• Egy serpenyőben vagy agyagedények főzésre a sütőben párolt ételeket. Érdemes odafigyelni, hogy ily módon a főzés, mert nem igényel állandó jelenléte a konyhában, és ellenőrzése alatt a folyamatot.
• Kazan a pilaf főzés, sütés és mély-sütéshez.
• Kukta
• alumínium fólia.
• Különleges csomagok pörkölés.
A legfontosabb pozitív minőségi mindenféle konyhai berendezések - a funkciót.
Néha kapok egy szép konyha „cucc” az az elv: „Azt akarom, hogy! Nem tudom, miért, de szeretnék! "

Robotgép - az egyik ilyen „dolog”. Szinte senki sem használja hosszabb ideig, mint egy hét - két vásárlást. Akkor vessen egy új játékot polcon a konyhaszekrény (vagy mezzanine). És nekik (a kombájn) használják rendszeresen, szüksége van egy különleges hely a munkafelület a konyhában. Ha a processzor eléréséhez szükséges, és gyűjtsük össze a munka, a lusta - lusta, és narezhesh kézzel saláta. És ki kell mosni, a részek néha hosszabb, mint a cut-dörzsölés.