Kefir - az előnyöket és a hátrányokat
A legtöbb tejtermék nagyon hasznos az emberi szervezet számára, de csak kefir különböznek legnagyobb listáját hasznos tulajdonságait. Előnyös, hogy adjunk joghurtot a termékek listáját a kiegyensúlyozott étrend, és ez nem véletlen.
Modern kefir termelés az erjedő tej alkoholos erjesztésével és erjesztett tej kefir szemek. Kölcsönhatásban áll egymással mikroorganizmusok részvényárfolyamához nagy molekulák a tejfehérje, ennek eredményeként azok emésztett a szervezet sokkal hatékonyabban.
Kefir - az előnyöket és a hátrányokat
Összehasonlítva joghurt más tejtermékek, nem kétséges következtetni, hogy ő az első helyen a hasznosság és a népszerűség. Magyar tudós II Mechnikov megjegyezte, hogy a joghurt kap különleges hasznos tulajdonságai miatt különleges kovász. Kefir - egy termék, amely hasznos a személy, bármely életkorban.
Kefir hozzájárul a helyreállítása a természetes emberi egyensúly, jelenléte miatt az összetételében a nyomelemek (fluor-, réz, jód), vitaminok (főleg a B-vitamin, amelyek serkentik az energia termelés, hanem jótékony hatással van az idegrendszerre, a bőr és a csere folyamatok), fehérjék és hasznos mikroorganizmusok. A joghurt tartalmaz sok kalciumot, több, mint a tej.
100 g 3,2% -os oldat kefir tartalmaz: 4g a szénhidrátok, fehérjék 2,9g, 3,2 g zsír. Kalória 59kkal.
Kefir gyakran ajánlott inni este. A leghasznosabb dolog, hogy inni 1 csésze naponta lefekvés előtt.
Élelmiszer terhelés az egyik oka a sok betegség. Az asszimiláció is előfordul joghurtot könnyen, és hasznos tulajdonságait segít, hogy elsajátítsa és egyéb élelmiszerek, ezáltal megkönnyíti a munkát a testünket. Lovers enni sok húst a belekben dominál lúgos környezetben, ami előnyös a fejlesztési káros kórokozók. Ezek a szervezetek káros hatással a belső szerveket. Kefir is segít a test megbirkózni ezzel a problémával.
Egyik jellemzője a joghurt, hogy normalizálják az anyagcserét. Kudarc ez a folyamat nem mindig könnyű észrevenni, és valójában ez attól függ, hogy a munka minden egyéb szervek és rendszerek. Anyagcsere-rendellenesség hátrányosan befolyásolhatják az általános állapot, valamint, hogy az oka a előfordulása sok betegség. metabolizmus nem gyakrabban miatt nem megfelelő életritmus: alváshiány, a rossz táplálkozás, mozgásszegény életmód.
Az első jelei a megzavart anyagcsere lehet: a túlsúly (akkor is, ha enni nagyon keveset), száraz bőr, állandó fáradtság érzése és fogínyvérzés. Megszabadulni az összes ez segít az egészséges táplálkozás. Nem szabad eltúlozni a jótékony tulajdonságait kefir, egy ital csak próbáld ki a betegség kezelésében felderítése. Itt fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás, és a joghurt is ezt a kiváló eszköze.
A normál működés a metabolizmus és az emésztés befolyásolja hátrányosan a gyulladásos betegségek és az epevezeték. Fokozatosan, kialakulhat a krónikus mérgezést. Hogy javítsa a betegek kezelése gyakran írják tejsav étrend normalizálását anyagcserét. Szenvedő betegek betegségek az epevezeték és a hólyag nem ajánlott enni nehéz ételeket. Meg kell igyon sok folyadékot, beleértve a joghurtot. Kefir is teszi helyreállító hatása van a szervezetre, amely szenvedett súlyos betegség vagy műtét.
Érdemes megjegyezni, hogy a joghurt nagyon hasznos termék cukorbetegek számára.
Amikor a tünetek a dysbiosis joghurt visszaállíthatja gasztrointesztinális mikroflóra és egyidejűleg megöli a káros baktériumok, amelyek hozzájárulnak a betegségek kialakulásában. Amikor dysbacteriosis joghurt szükségszerűen be a napi étrendet. Igyál meg kell kis mennyiségben, mielőtt ételt.
Kefir jótékony hatással van az emberi izomzat.
Persze, joghurt - ez nem egy csodaszer, amely gyógyítja akkor minden betegség egyszerre. Tekintettel azonban arra, ez az ital egészséges alvás és a megfelelő életmód megakadályozza a sok betegség.
Alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kövér? Mi a jobb?
Alacsony zsírtartalmú joghurt szerkezetében tartalmaz a legkevesebb vitaminok, mikroorganizmusok, és ezért hasznos tulajdonságait. Ezért ajánlott, hogy igyon egy normál zsírtartalmú joghurt.
Hajdina joghurt - diéta
Kefir étrend lehet csak egy kisülés nap, de a diéta hajdina és a kefir, akkor kövesse egy kicsit. Ez a diéta elég hatékony, így a kapott nagy népszerűségnek örvend.
A diéta alatt igyunk 0,5 liter joghurt egy nap, enni hajdina. Éjjel, egy fazék hajdina öntsünk forró vizet, és hagyjuk a lemezen, anélkül, hogy a só hozzáadása és fűszerek. Kefir lehet inni külön-külön, és töltse fel őket a hajdina. Mindezek mellett meg kell inni sok vizet. De nem kap végzett el. Maximum - 7 nap. Ugyanakkor a szervezet kívánatos fenntartani néhány vitamin komplex, és a végén a diéta megfelelően kell enni mérsékelten, különben semmi sem fog semmi belőle. És ez nem ajánlott, hogy üljön egy ilyen étrend konzultáció nélkül szakértők.
Kefir - kár és ellenjavallatok
A fokozott gyomorsav savassága, gastritis és fekélyt joghurtot kell venni óvatosan és korlátozott, és csak 1-2 nap.
Mégis lehetséges, hogy vegye figyelembe az emberek egyéni intolerancia a termék.
Kefir nem ajánlott inni túl hideg.
Gyakran láthatjuk tájékoztatás tartalmát az összetétel kefir alkohol. Az alkohol koncentrációja a különböző forrásokból származó terjedhet, 0,2 és 0,6%. Ezek az információk gyakran megtalálható a régebbi források, amikor joghurtot állítunk elő burdyuchnym módon. Ennek eredményeként a főzés ilyen módon valóban joghurt tartalmazhat 1-4% alkoholt, amint arról a különböző forrásokból.
Hosszan tartó skisanii kefir mennyiségű alkohol a struktúrájában elérheti 4%. Ugyanakkor ezek a számok inkább csak savanyú joghurt káros lehet értékesíteni, és ne igyon.
Gyermekek az orvosok ajánlott felvenni joghurt az étrendben mennyiségben legfeljebb 1 csésze naponta.
Kefir - hogyan kell főzni?
És lehet kapni egy gyógyszertár Kefir gomba.))
Nos, a leghasznosabb módja, az igazi ínyencek - egy igazi tibeti tej gomba. De ez a téma a jövőben.
Hogyan készítsünk sajt kefir?
Főzés a sajt a következő: egy serpenyőbe öntsük joghurt, és hozott egy kis tüzet, óvatosan keverjük, amíg a tartalma az összeomlás joghurt. Fontos, hogy ne forraljuk fel, különben a sajt ki fog derülni kemény. Amint a hajtogatás során, azonnal kapcsolja ki a tűz. Az így kapott anyagot kell hibridek egy zsák ruhát, és letette. Az a táska alján kell oldania néhány étel, és várjon, amíg a savó üríteni. Továbbá, az így kapott masszát lehet elhelyezni egy szitán vagy hajtogatott cheesecloth. Túrós ahogy teheti meg a túró.
Joghurt, az előnyöket és a hátrányokat, amelyek most természetesen nagyon fontos, hogy képes választani helyesen.
Amikor kiválasztod joghurt kell nézni a gyártás ideje - ez közvetlenül befolyásolja hasznos tulajdonságait. A legfontosabb dolog a készítményben kefir - jelenlétében tejsavbaktériumok. Kétségtelen, hogy a legjobb választás - joghurt eltarthatósága 7 nap, de ha nem, akkor fog egy ideig, legfeljebb 14 napig, nem több. eltarthatósága joghurt következtében nő tartósítószerek, hogy megölik a kedvező tulajdonságokat. Ne vásároljon joghurt lejáró, minden bizonnyal annak összetételét, hogy semmi hasznos, és a legjobb, ha csak inni, és nem kap semmilyen hatása.
Nem titok, hogy a legtöbb friss élelmiszerek eloltotta a boltokban, mélyebb, stb így ne légy lusta, hogy elérje, és kap a legfiatalabb joghurt! És nem csak a kefir igaz.
Tekintsük azt a tényt, hogy az egynapos kefir van egy enyhe hashajtó hatása, és 2-3 naponta éppen ellenkezőleg, erősíti.
Hogy mit néz ki a felállás?
A készítményt fel kell tüntetni, csak 2 összetevők: tej és starter on kefir gombák.
A jelenléte a száraz tejsavas erjedésnek kovászt vagy tejenzimeket arra utal, hogy nem a joghurt előtted, és valamilyen joghurtot és az ebből származó előnyöket sokkal kevésbé lesz.
Fehérje joghurt kell kb 3%. Ne vásároljon alacsony zsírtartalmú joghurt. Ha a probléma a túlsúly nem, inni joghurt 3,2% -s'. Egyébként lehetséges, hogy mérlegeli 2,5% vagy 1%.
Ami a gyümölcs adalékanyagok megkérdőjelezhető segédprogram, akkor jobb, ha vásárolni gyümölcsöt külön-külön és összekapcsolják őket joghurt fogyasztása.
A legrosszabb az egészben joghurt tároljuk műanyag edényben. Javasoljuk, hogy vesz egy dobozban vagy üvegből.
Jó minőségű joghurtot lehet meghatározni egy tejfehér színű, vagy enyhén érzékelhető krém árnyalatú. Nem szabad, hogy a gázbuborékok. Mass a palack belsejében kell vastag és sima, a felső nem lehet a felesleges folyadékot. Sajnos, amely a okokból ilyen hibás termék általában csak akkor vette meg, és kinyitotta. Azonban a következő alkalommal, amikor ilyen joghurt készítő kizárásra kerül a kiválasztás.
Ha azt szeretnénk, hogy vásároljon bizalommal csak joghurtot, hasznos tulajdonságok maximalizált, tanulni valamit a hamisítás, akkor erősen ajánlott, hogy a történet a TV program „Próbavásárlásnak”: