Kijev torta vendégek - főzni finom, szép és otthonos!

Minden családi összejövetel, húgom Catherine engedékeny nekünk finom házi sütemények házi. Ez a „Day of the orvos” nem kivétel, mert a mama mentős! Catherine elő a mi szeretett Mamula torta „Kijev” az állami előírásoknak. Hogy őszinte legyek, én még soha nem próbáltam, de ez a torta merített lenyűgözött minket teljesen. Sokan még azt is javasolta, hogy a lepényt a boltban ...

Amire szükség lesz:

Dió habcsók:

• Choice tojás - 7 db. (Minden egyes tojást 50 gr.)
• Cukor - 100 gr.
• dió (mix) - 150 c.
• porcukor - 135 gr.
• liszt -40 gr.

krém Charlotte:

• tej - 150 ml.
• tojássárgája - 1 db.
• Cukor - 200 gr.
• vaj - 350 gr.
• Konyak - 2 evőkanál (Nem kell hozzá)
• Kakaó - 1-2 evőkanál

csokoládé - ​​tortát díszítő

Hogyan kell főzni egy tortát Kijev GOST:

Felkészülés a torta körülbelül 1 órán át (feltéve, hogy süteményeket sütni egy időben).

1 előállítási lépését torta - sült dió habként. A fehérjéket tojássárgájából. A tojásokat hideg. Adjunk hozzá egy csipet sót a fehérek és kezdődik korbácsolás fehérjéket, és amint a hab, adjunk hozzá cukrot. Protein ne folyjon ki a tálból.

Facsavarok foszlány finom lisztet, és adjunk hozzá, hogy a keverék a porított cukor anyát és átszitált lisztet. Mi keverjük össze, és egyesülnek a tömege fehérje, lassan mozgó a spatulával egy irányba. Amikor a fehérje-anya tömeg kész, akkor nem fut le a penge, és tartsa az alakzatot.

Spread a fehérjék a csővezetékben zsákban 3 és lerakódik pogácsa 20 cm-es, mozgó kéz körkörösen (egy spirál). A tetején a torta nagylelkűen megszórjuk apróra vágott dió. Bake fehérje-anya süteményt egy előmelegített sütőben 30 percig 170 fok.

2. lépés - tejszínt szirup Charlotte. Kell tejet a tojássárgájával, keverjük össze, és kezdjük melegíteni, adjunk hozzá cukrot és forraljuk 2-3 percig. Vegyük le a tűzről, és gyorsan lehűtjük. Lágy vajat habverővel bolyhos habot kis mennyiségű brandy és hozzáadásával hűtött forralt tej és a szirup. Kiderült buja krémet. Ekkorra süteményeket.

3. szakasz - Build torta. Tedd az első torta és krém alkalmazása Charlotte spirál, akkor lefektetett egy protein assay. Mi tetejére fektetjük a torta és a második kicsit sürgetve az oldalról jött krémet. A harmadik torta tesszük az alján a torta fel, mint a torta felülete legyen teljesen sík.

Egy kis része a krémet elhalasztja díszíteni a torta. A maradék fehér, krém, és adjunk hozzá kakaópogácsa díszítő főzőfelület egy spatula segítségével. Boca torta megszórjuk apróra vágott dió. Cake díszíteni a tetején a nettó egyenlegét, fehér krém, és az élek, hogy egy szép krémszínű fürtök.

Kijevben torta díszítések (ventilátorok) csokoládét. Mi csak alá a süteménybe olvasztott csokoládét. A sütemény kész - ez csak szüksége van egy kis ragaszkodnak, és tálaljuk haza forró teát.

Az összefüggésben ez a torta csak gyönyörű, segíts magadon kedvesem, mert diós sütemény senki sem maradhat közömbös!

Hogyan kell főzni egy finom házi sütemény Prágában. Meg fogod tanulni lépésről lépésre recept fotókkal