konyhai

tárgyak edények

• alumínium
• réz
• rozsdamentes acél
• zománcozott fém
• Vas, stb

Követelmények konyhai

Nem titok, hogy az étel minősége nagymértékben függ, hogyan főzzük egy serpenyőben. Ezért a régi, de nem használható edények, serpenyők kell megsemmisíteni. Ha az edény aljának lehetetlen kitisztítani a leégett étel, akkor lehetetlen, hogy készítsen.

Különös figyelmet kell fordítani a minőségi az anyag alkotja az edény. Edények legyen könnyű lemosni, még égett élelmiszer. Azonban kellően készült ételek és a megfelelő működése érdekében az élelmiszer nem kell elégetni. Ez a követelmény segít növelni az élettartamot az edény. Nem utolsósorban szerepet ebben a vonatkozásban játszik forma kerámia. Nem szabad helyek, ahol lehetetlen lesz, hogy mossa el a szennyeződéseket. By követelmények közé tartozik a funkcionalitás az ételek, hogy van, annak használatát elkészítéséhez különböző ételeket. Ott edények levehető fogantyúval - lehetséges, hogy előkészítse a kása a főzőlap és a sütő lábas. Ez a multi-funkciós konyhai. És, persze, meg kell figyelni, hogy a design ételeket. Gyönyörű ételek felemelő számunkra és szeretteink.

Tanácsok a kiválasztási és működtetése edények

Ha az üzletek érdemes csak egy serpenyőben rossz, de a skála nem segít, ha sokszínűségért. Egy könnyen eltéved a kiválasztás, mert minden új ételeket, így szép. Azonban a választás kell tenni, és a legjobb a praktikum és a biztonság. Ez attól függ, hogy mit tett konyhai és gyártási technológiát. Azonban, ha megfelelően használják az otthoni, különösen a gond nem szükséges. De ez tud valamit.

Vásárlás alumínium konyhai, először meg kell tudni, hogy az alumínium oxidálódik savakkal reagálva, mivel nem jól befolyásolja a testünket. Természetesen egyikünk sem fog forrni sósavval, de az általunk használt élelmiszer sóska, paradicsom, gyümölcslevek, stb Acid ezekben termékek, noha gyengén reagálnak alumínium, de még mindig nem közömbös. Ezért nem ajánlott főzni alumínium konyhai borscs, pudingok alapján gyümölcsleveket stb De alumínium edényeket melegíti gyorsan. Azonban, ha az edények jó állapotban van, akkor van egy tartós film, amely véd a korrózió hatására a sav szereplő termék.

Rozsdamentes acél edények

Kiválasztása rozsdamentes acél konyhai kell lennie, mindenekelőtt, figyelni, hogy az oldalán és alján, hogy előnyben részesíti a egyik, amely vastag falak (GOST kell lenniük legalább 0,5 mm-es) és a „szendvics” alján. Az acél alacsony hővezető, de annak a ténynek köszönhető, hogy az alsó réteg van alumínium egyenletesen és jól melegítjük. A nagy plusz ez főzőedény, hogy az alsó ő hőtároló hatása, így előre, hogy csökkentse a hatalom a főzőlap, majd kapcsolja ki az étel továbbra is készíteni „sínylődik”, ha az orosz kemencében. Azok, akik allergiás a nikkel, hogy az ilyen eszközök nem ajánlott.

Ha úgy dönt, műanyag edények főzzük a mikrohullámú sütőben, akkor kell figyelni, hogy az információt a gyártó, a termikus stabilitás. Nem minden műanyag edények használhatók fűtési mikrohullámú sütőben.

Amikor kiválasztják üvegáru kell figyelni, hogy a termékek címkézésére vonatkozó ahol van egy jelzés, hogy ez hőálló és ütésálló. A legnagyobb hátránya - ez verte, nem tudnak ellenállni a magas hőmérséklet és nehéz mosni.

Kivéve, hogy a réz edények meg nagyon drága és egyéb hiányosságok nem. Az étel nem ragad hozzá annak a ténynek köszönhető, hogy az egyenletesen melegítjük. További előny az, hogy az ilyen konyhai hűti lassan.

Amikor kiválasztják kerámia cserép figyelni, hogy a címkézés a gyártó. Néhány festék, amely az edényeket, mérgező lehet. A kerámia edények főzni az ételt a sütőbe. De a hátránya ennek a konyhai hogy éles a hőmérséklet-változás, hogy eltörik. Tehát mielőtt a fazék forró sütőben szükséges, hogy felmelegedjen. További hátrány, hogy az ilyen eszközök és kemény ütemek.

Amikor kiválasztják enamelware tudnia kell, hogy lehet készíteni mindent, de a tej zabkása. Tej elégeti. A főzés jam ő nem fér pálca. Ez a tudás segít meghosszabbítani az életet az edény. Mégis tudni kell, hogy a zománc törékeny, gyakran letörik őszén ételeket.

Öntöttvas edények erős, egyenletesen melegszik fel, az étel nem ragad rá. Ahhoz, hogy ezt a felszolgált ételek hosszabb használat előtt meg kell tenni, hogy egy kis zsír és meggyújtott. És ha egyszer elmosogatott a ételmaradék kell törölni egy ronggyal növényi olaj, akkor hagyja ki olyan formában, hogy a következő alkalmazás.

Edények nem ragadós

Főzőedény tapadásmentes bevonatot kell kiválasztott magasabb minőségű. Ez drága, de nem árt az egészségre. Alacsony színvonalú hamis kiosztja rákkeltő. Főző tapadásmentes bevonat jó, mert lehet készíteni egy étkezést egy kis mennyiségű zsírt.

A választás konyhai, meg kell figyelni, hogy az alsó, meg kell homorú. Amikor felmelegített fémet, kitágul, és az alsó szorosan felfekszik a főzőlap. Ha az alsó lapos, ez vygnetsya hevítve, és az edények instabil lesz. Meg kell figyelni, hogy a nyél ételeket. A legjobb rozsdamentes acél fogantyúk halad a belső levegő cső. Ezek fogantyúk nem melegszenek fel, és tovább tart. Nagyon praktikus kivehető kivitelben. A fedél illeszkednie kell szorosan az edénybe. A sűrűbb az érintkezik, több, illatos ételt készítenek.

Scope főzőedény

Az Advent a életünkben mindenféle tűzhelyek, sütők, újabb kihívást keletkezett főzés előttünk - kiválasztani a megfelelő edényeket. Először is, meg kell találni ki, hogy milyen típusú ellátás célja ételeket. A gáz-és elektromos tűzhelyek megfelelnek szinte minden konyhai eszközt, de ne műanyag, üveg és kerámia. Az ételek használjuk a mikrohullámú sütők - és nem minden, hanem csak, amely nem rendelkezik a fém lerakódás. Alkalmas üveg-kerámia lapok öntöttvas gasztro kiegészítők rozsdamentes acél vagy öntött alumínium alján legalább 3 mm vastag. Az indukciós főzőlap az edényekre van címke, amely kimondja, hogy az alkalmas az ilyen lemezek. rozsdamentes acél konyhai és alumínium használata esetén a sütőbe, hogy elveszíti a megjelenés, de a hőálló üveg, vas és kerámia - amire szüksége van.