Ha valaha is főzött klasszikus Kurnik, akkor már tudom, hogy ez nem egy szokványos tortát, és majdnem kulináris bravúr! Végtére is, az annak előállítására kell tölteni egy csomó időt, amelyben vállalta, tömeges manipuláció ... A lényeg az, hogy ez a Kurnik egy nagy pite többrétegű töltelék, egymástól vékony palacsintát. A töltőanyag általában használt hús / baromfi, gomba, rizs, tojás, stb Természetesen az eredmény egy remekmű étel, mint egy ok Kurnik úgynevezett király torta!
Azonban a gyors ütemű a mai élet diktálja a saját szempontjából, így idővel nagyban egyszerűsíti a receptet és ma kínálunk, hogy elsajátítsák a modern változata a torta azon az alapon, egy régi Kornik. Ennek alapján tett egy gyors tesztet joghurtot és baromfi filé burgonyával alkalmas töltelék. Kurnik csirkével és burgonyával meggazdagodni, kiadós és ízletes! És ha követi a lépésről lépésre recept képpel, a főzési folyamat lesz gyors és egyszerű!
- kefir - 250 ml;
- vaj - 180 g;
- étkezés - 600-700 gramm (hány lesz a tészta);
- só - ½ tk ;.
- szódabikarbóna - ½ teáskanál ..
- csirke (filé) - 350-400 g;
- Burgonya - 3-4 db.;
- hagyma - 2 kis fej 1 vagy nagy;
- vaj - 30 g;
- só és bors - ízlés szerint.
Kenéshez Kurnik:
- tojássárgája - 1 db.;
- víz - 1 evőkanál. kanál.
Kurnik lépésről lépésre recept fotókkal otthon
Hogyan, hogy a tészta Kornik a kefir
- Kezdjük a vizsgálatot. Kefir öntenek a volumetrikus tálba, adjunk hozzá szódabikarbóna (oltatlan) és óvatosan keverjük. Követve dobás só.
- Olvad a vajat kis lángon, vagy a mikrohullámú sütőben. Hagyjuk kihűlni, és öntsük egy tálba joghurtot, keverjük.
- Bevezetése kis adag átszitált lisztet, minden alkalommal vymeshivaya keveréket. Amikor podzagusteet súlya és nehéz lesz kanállal, elterjedt a tartalmát a tálba egy munkafelületet, és folytassa gyúrjuk kézzel.
Folytatva önteni a lisztet, hogy törekedjen a megfelelő állagot. Kurnik tésztát kell nem túl sűrű, de puha és kellemes tapintású. Miután a tömeg már nem ragaszkodni a tenyér, állj liszt hozzáadásával. Kioltó a tészta fóliával, és küldje el a hűtőbe egy órát, párhuzamosan készül tölteléket.
Hogyan, hogy a töltelék Kurnik csirkével és burgonyával
A mosott filé kis darabokra vágva. Ahelyett, hogy a csirkemellet Kurnik lehet alkalmazni és a lábakban - ebben az esetben a húst meg kell elválasztani a csontok és vágjuk közepes méretű.
Shinkuem hagymát apróra elég.
Burgonya gumók mossuk, tisztítani, és vágjuk szeletekre vagy apró szeletekre. Fontos, hogy foszlány a burgonyát vékonyan, úgyhogy volt ideje, hogy tompítsa, és eléri készségét sütemény sütés.
Keverjük össze a csirkét, hagyma és burgonya szeletelés. Só, bors és alaposan keverjük össze.
Kurnik, hogyan kell sütni csirke burgonyával
Hűtött tésztát enyhén cefre. Körülbelül ¼ a vizsgált félretesszük, és a maradék tekercs ki egy vékony kört és lefektette az alján egy nagy tűzálló edény, amely egy lábazati szélein. Alapján a pite alkalmazott keveréke csirke, hagyma és burgonya egyenletesen oszlanak el.
Mivel mi készül Kurnik csirke filé, top véletlenszerűen elrendezett apró olaj, hogy a legtöbbet zamatos töltelék (abban az esetben a láb kihagyhatja ezt a lépést).
Maradékai tésztát kinyújtjuk egy vékony átmérőjű kört valamivel kisebb, mint az átmérője alakja a felületre Kurnik. Lökhárítók torta csat és óvatosan kötés erősíti össze a torta. Gőzkifolyót központjában Kurnik alkotnak egy kis kerek lyuk. A nyers tojássárgája vízzel rázatjuk kanál - kapott keveréket keni felületén mi előforma.
Bake Kurnik csirkével és burgonyával körülbelül 50 percig 180 fok. Mi elsősorban a teszt: meg kell egyenletesen pirítjuk. Kissé hűvös, darabokra vágjuk, és tálaljuk a tortát!
Kurnik csirkével és burgonyával jó, mint a meleg és teljesen ostuzhennym! Jó étvágyat!
