Leves ecetes uborka (árpa, gomba) receptek fotókkal

Sós (és a legjobb dob, self-főzött „nagymama” receptek) uborka - ez egy nagy összetevő nem csupán a saláták, de levesek. Ők is főzni zagyvalék híres, de nem kevésbé népszerű és a kereslet az emberek között a leves nevű lé.

A különböző változatai előállítását örömére minden alkalommal otthon finom levesek és gazdagságát. Jellemzői szerint a készítmény előállítása során lehet használni nem csak a savanyúság, de a sóoldattal és a felaprított fűszernövényeket.

Ha megnézzük a primer források, akkor lehet, hogy talál információt, hogy a korábbi ez az étel volt az úgynevezett „Kalia”, és a folyamat az előkészítés, és használja tojás, baromfihús, sertés.

„Lé”

Annak érdekében, hogy előkészítse a lé egy klasszikus recept modern háziasszonyok, ellenőrizni kell a házat a következő összetevőket:

• hús (használt sertés és marha, lehetséges hogy keverje a különböző fajták) - 900 g;
• zöldségfélék (répa, hagyma és burgonya) - 2 db;
• rizs (fehér kör) - 50 g;
• Sós (nem elrontani az ízét, nem tudja használni ecetes) uborka - 2-3 db (nem helyettesítik azokat lé, mint a telített íze eltűnik);
• Sóoldattal (nem túl sós) uborka - 170 ml;
• fűszerek és fűszerek - babérlevelet, bors (borsó) só - ízlés vagy 20 g.

Ideje befejezni készítmény - 130 perc.

Kalóriatartalmú (alapú adagonként B100 g) - 130 kcal.

Leves recept rizzsel és savanyúsággal lépéseket:

1. Az első dolog, amit tennie kell - hús feldolgozásának segítségével eltávolítjuk a felesleges zsírt (ha használ csirke, azt el kell távolítani a bőr is);
2. Mosás a hús, meg kell töltse meg vízzel (2-4 liter függően kapacitás) és a beállított közepes tűzön 40-50 perc;
   
3. Egy külön tartályban kell főtt rizs - mossa idő előtt, amíg a víz átlátszó (legalább 5-ször), vízzel kell kihűlni;
4. Hagyma, répa kell készíteni a sütéshez (mosás, tiszta és karaj);
   
5. A sült 2 percig zöldséget kell hozzá, és az apróra vágott darabokra savanyúság, majd megsütjük körülbelül 5 percig keverjük;
   
6. A következő pont - öntsünk sült zöldségek uborka sóoldattal, és főzzük a keveréket 10 percig a fedél alatt;
7. Burgonya meg kell tisztítani és apró darabokra vágjuk (vagy csíkok);
8. Főtt hús kell eltávolítani a húsleves, hűvös és apró darabokra vágjuk, majd tedd vissza a levest, adjunk hozzá fűszereket, zazharku zöldség, puhára főzzük;
   
9. 10 perc múlva a sütés végén kell tenni a burgonya és a rizs.
   

Tálaláskor tejföllel és gyógynövények hozzáadásával egy részét rozskenyér vagy kekszet.

Árpa leves savanyúsággal

Árpa leves savanyúság másik variáció rasszolnyik. Annak érdekében, hogy főzni egy finom és kiadós leves a családi vacsora, meg kell olyan komponensek az alábbiakból áll:

• marha (lehet használni, mint egy vágó és myasko csonttal) - 750 g;
• árpa (nem főzött) - 100 g;
• sárgarépa Friss (nem ecetes), hagyma és fehérrépa - 1 db;
• friss (lehet fiatal) burgonya - 3 db;
• víz (felhasználásra előkészített - szűrt) - 3 l;
• sós, nem nagy, erős uborka - 3 db;
• uborka sóoldattal (feszült) - 50-100 ml;
• növényi olaj (a sütéshez zöldség);
• fűszerek (fekete bors, babérlevél, só) - összege íz;
• friss fűszernövények - ízlés szerint.

Ideje befejezni előkészítése az első ételek - 2 óra.

Kalóriatartalma a késztermék adagonként 100 g leves - 145 kcal.

Steps főzni leves árpa:

1. Marha érdekében minőségének javítása a kész ételeket mosott és a darabokra vágott;
2. Pour hús víz (hideg) és tegye forrni néhány percig, majd leszívatjuk, és ismét vizet adunk hozzá, felforraljuk, eltávolítjuk a kapott hab;
3. Pearl árpa adjunk hozzá vizet, és mossuk, addig a pillanatig, amikor a víz nem teljesen átlátszó;
4. Tedd egy tartályban far hússal, főzzük legalább 1,5 órán át;
5. Pickles kell vágni közepes méretű darabokra
6. Zöldség tiszta a szennyeződésektől (CHOP sárgarépa és a hagyma, burgonya - kockákra vágott);
7. Egy serpenyőben olajjal megsütjük a zöldségeket (nélkül uborka);
8. Hús után 1,5 óra forralás (kissé hosszabb lehet) a kontroll húsleves és hűvös, kisebb darabokra vágják, küldte vissza a húslevest sóval és fűszerek;
9. Ezután hozzáadjuk a burgonyát és a sült zöldségek, valamint az uborka és sóoldattal mossuk, főzzük, amíg történik egy kis intenzitású fűtés.

Tálaláskor tejföllel és gyógynövények (részletekben).

Leves babbal és savanyúsággal

Elkészítéséhez a levest savanyúsággal, akkor a babot. Íz ételek telített, és a leves tápláló és tápláló, ideális ebéd. Be kell, hogy a következő összetevőket:

• pácolt (a fő összetevő) - 3 db;
• Friss bab (ideális esetben meg kell piros nem maradt fenn) - 50 g;
• friss burgonya (fiatal) - 2- 2,5 Egység (gumó);
• állati zsír - olaj (82,5% vaj) - 20-35 g;
• tejtermékek: krémszínű (15%) - 120 g;
• tojássárgája - 1 db;
• sárgarépa és a hagyma (. repch) - 1-2 db (méretétől függően a zöldségek);
• petrezselyem, zeller (előnyösen előállítására alkalmazott friss) - 5 g;
• sót és a fűszereket (bors, babérlevél) - ízlés szerint.

Idő főzés leves - 1,5 óra.

Fűtőérték (1 adagban 100 g) - 220 kcal.

fokozatos előkészítő lépéseket:

1. Bab kell öblíteni 2-3 alkalommal, és vízben áztatjuk 6-10 órán át (típusától függően és nagyságát a bab);
2. Miután forraljuk amíg meg nem puhul, és a levest, a szabadság;
3. Sárgarépa, persze, gondosan meg kell tisztítani, és apróra vágjuk körökben;
4. Petrezselyemgyökér, zeller is héja és vágjuk;
5. Hagyma is meg kell tisztítani, és vágjuk fél gyűrű;
6. Tegye a zöldségeket egy serpenyőben olajat és pirítsuk puhára;
7. Készítsünk savanyúság - kis darabokra vágva (lehet csíkokra vágjuk, ha szükséges);
8. Forraljuk a uborka egy külön edényben körülbelül 5 percig (folyékony drain);
9. Burgonya héja és vágjuk kockákra;
10. A leves babot kell hozzá vizet (2,5-3 liter), felforraljuk, hozzáadjuk a burgonyát, addig forraljuk, amíg a fele növényi;
11. Ezután adjunk hozzá uborka, apróra vágott, pirított zöldségeket, főzzük további 15 percig;
12. Add bab, uborka uborka, só, fűszerek, és főzzük további 5 percig.

Tejfölt és a tojássárgáját keverjük össze, adjunk a levest tálaláskor. Díszítsük apróra vágott fűszernövényeket.

Horgászat sótűrő

Horgászat sótűrő - ízletes és tápláló étel, hogy lehet használni, mint egy alapot az ebédet, vagy vacsorát. Pickles az összetételében ad kellemes illatú és ízű. Soljanka majd bő és étvágygerjesztő, ha használja a következő összetevőket annak előkészítéséhez:

• friss hal (ideális esetben - lazac) -700 g;
• savanyúság - 4 darab (közepes méretű);
• Burgonya - 4 db;
• olajbogyó (használt konzerv) - 10;
• Paradicsompüré - 30 g;
• citrom / lime (friss, alternatív módon, hogy csak a lé belőle) -3 szelet;
• napraforgó nem ízesített olaj - 10 ml;
• Só (használhatja lehetőségeket fűszernövények, fűszerek és szárított fokhagyma a készítményben.) És fűszerek - a fajta és mennyiség ízlés szerint.

Főzési idő -70 - 80 perc.

Kalória tartalma - 180 kcal.

1. Hal gondosan és óvatosan engedje ki a csontokból (lassan);
2. Cover vízzel, miután a leves elkezd forrni, adjunk hozzá fűszereket és a sót;
3. Szűrjük le a levest kész;
4. A hal nem sok vágjuk, és visszatér a húslevest;
5. Bow tiszta, vágott, sült (olajjal), adjunk hozzá egy paradicsompüré;
6. Uborka vágva;
7. Burgonya kockákra vágott (hámozott és mosott);
8. A húsleves fel a zöldségeket és főzzük, amíg kész, majd zárja le a fedőt, és ad egy jó áztassa az ízeket (a jelen).

A kérelem benyújtásakor díszíteni adag friss olajbogyó és citrom szelet.

Cake „Napoleon” a leveles tészta krémmel néhány faj.

Mesterkurzus csokrok a gyümölcsök és zöldségek - ez az eredeti és szokatlan. Próbáld ki!

Gombaleves ecetes uborka

Ez az opció a készítmény az első ételek savanyúsággal tökéletes egy finom vacsora és helyénvaló alkalmazni, és nyaralni (ha használja erdei gombák). Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges összetevőket, például:

• friss gomba - 300 g (akkor bármilyen - a gomba a Forest);
• növényi (nem ízesített) olaj - 35 g;
• savanyúság és a burgonya - 4 db;
• árpa (nem főzött) dara - 80 g;
• kölcsönöz kellemes színt paradicsompüré - 40 g;
• zöld (friss) hagyma - 30 g;
• fűszerek és só - ízlés szerint;
• Cukor - 10 g (lehet teljesen kizárni);
• zöldségek: sárgarépa (lehet már korábban lefagyasztott reszelt), hagyma - 1 db.

Time. költött készítmény - 50-60 percig.

Calorie 100 g - 120 kcal.

A lépések (lépések) előkészítése:

1. Készítsünk húsleves vízzel (2-3 liter hideg szűrt, forralt víz);
2. Árpagyöngy mossa;
3. Burgonya tiszta és vágja a „kocka”;
4. Tedd árpa és a burgonya a víz és forralunk erős melegítés, majd csökkentse a közepes, forrni fedél alatt (nem kevesebb, mint 20 perc);
5. Gombák mossuk, tisztítani (különösen gondosan, ha használt fa), vágjuk vékony lemezek;
6. Hagyma, répa (ha ez nem a fentiek szerint előállított), hogy tiszta és vágott (a pörkölt amíg meg nem puhul);
7. Zöld hagyma apróra vágva;
8. Ahhoz, hogy a sárgarépa és a hagyma Add gombát és puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a savanyúság, darabokra szeleteljük közepes méretű;
9. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket paradicsompüré;
10. Add hozzá a zöldségeket egy kis húsleves és pörkölt további 5 percig (kapcsolja le a hőt a minimális teljesítmény);
11. Add zöldségek, só, fűszerek és cukor a húslevest, forraljuk, zárja le a fedőt, 10 percig (lehet néhány perc alatt több).

Tálalás előtt díszítjük növényzet.

hasznos tippeket

Főzés tökéletes rasszolnyik - egy összetett folyamat, amely megköveteli a figyelmet a háziasszony.

Pickles adhatunk a leves „ahogy van”, további kezelés nélkül, de gyakran ezek speciálisan enyhén párolva, hogy puhább. Ahhoz, hogy a többi zöldséget extra ízt, adjunk hozzá uborkát zazharku vagy párolt gombával.

Fontos megjegyezni, hogy ha a savanyúság kerül a húslevest, mielőtt a burgonyát, majd az utóbbi kemény lesz. leves vastagsága állítható gabona mennyiségének használt. Olívaolaj tele lé szokatlan íz és fokozza az ízét.

Pác nem lehet használni, mivel ez teszi a savanyú leves, miközben ők maguk íztelen uborka.