Mártások burgonya

Bizonyára szeretteinek főzni különböző ételek burgonya, például krumplipüré, sült krumpli, burgonya, és mások. Annak érdekében, hogy változatossá ismerős íz burgonya ételek, próbálja etetésére mártásokkal, például fokhagyma, sajt, paradicsom, tejföl vagy gomba . Receptek népszerű mártások burgonya boldoggá megosztani gyűjteménye AnyDayLife tippeket.

A mártást lehet egy csodálatos mellett minden étel, akár főtt, gőz, sült, vagy burgonyapürével. Mivel a mártást lehet nyitni a látszólag ismerős termékek teljesen új ízt. hogy a mindennapi ételeket egy igazi csemege. Természetesen, a megfelelő választás mártás kiemelkedő jelentőségű.

Burgonya ma létezik egy hatalmas különféle szószok. eltérőek, és a kompozíció és előállítási eljárás, és a sűrűség. Ha például beszélhetünk mártások főtt burgonya, ezek szószok előállítása általában forró módon, hogy a folyadék, de amikor a francia krumpli vagy burgonya, akkor az ilyen burgonya étel gyakran hidegen vastag szószok, úgynevezett dipami.

Azonban az ízek minden egyes ember külön-külön, és akkor is visszavonulni a szokásos szabályai és tartsa a saját kulináris kísérletek. Azt is bemutatja, hogy néhány főbb fajták szósz burgonya ételekhez, így kiválaszthatja a legmegfelelőbb megoldás.

Burgonya-fokhagymás szósszal

A készítmény lesz szüksége:

Fokhagymás mártással - az egyik legnépszerűbb a burgonya ételekhez. Kínálunk 2 lehetőség a mártást: az első alkalmas főtt vagy párolt burgonya, és a második - a hasábburgonya vagy burgonyával.

I kiviteli alakban. A tejet forraljuk, add reszelt egy finom reszelő kolbász sajt. Forraljuk állandó keverés mellett, amíg homogén masszát. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és borssal, majd hozzáadjuk a fokhagymát, áthalad a sajtó. Keverjük. Hagyjuk kihűlni, majd azonnal tálaljuk a szósszal csónakot.

Burgonya tejszínes mártással

A készítmény lesz szüksége:

• liszt - 1 evőkanál. l.
• vaj - 2 evőkanál. l.
• krém - 0,5 v.
• apróra vágott zöld koriander, petrezselyem, kapor - 2 evőkanál. l.
• burgonya húsleves vagy marhahúsleves - 1 evőkanál.
• só - ízlés

Ez a szósz a legalkalmasabb arra, hogy a főzött burgonyát. Az előállítását megsütjük lisztet egy serpenyőben vajjal, amíg aranybarna.

Pour vékony sugárban lisztet húsleves vagy húsleves, folyamatosan keverjük a liszt tömegének. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük 5 percig, állandó keverés mellett.

Kész a mártás, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, ha szükséges - sót. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni. Serve egy mártást hajóval vagy öntse egyes adagokban burgonya mártással.

Burgonya-sajtmártással

A készítmény lesz szüksége:

• krém - 0,75 Art.
• vaj - 100 g
• kemény sajt - 50 gramm
• tej - 0,25 Art.
• keményítő - 2 tk ..
• só, őrölt fekete bors - ízlés
• kapor, bazsalikom - opcionális

Ez a szósz tökéletesen hasábburgonya, vagy burgonya. Hogy, dörzsölje finom reszelő sajtot. Keverjük össze tejszínnel és vajjal.

Egy mély serpenyőben (serpenyőben) melegítsük a sajt és tejszín keverék, adjunk hozzá egy íze sót. Miután az elegy felforr, lép be egy vékony sugárban előzetesen oldott keményítő tejet.

Cook, folyamatos keverés közben, amíg sűrű sajtmártással. Végül hozzáadjuk őrölt fekete bors és reszelt zöld (választható). A lehűtött szósszal leöntve tálaljuk ropogós szelet hasábburgonyával.

Fűszeres paradicsomszósz burgonya

A készítmény lesz szüksége:

• Paradicsom - 6 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Pehely chili paprika - 1-2 evőkanál. l.
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.
• cukor - 1 csipet
• só - ízlés

Az akut változata paradicsomszósz a burgonya. Jó sült vagy pirított burgonyával. Ahhoz, hogy előkészítse a szósz 1 percig sütjük olívaolajjal és zúzott fokhagyma pehely chili paprika. Ezután hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott apró darabokra a friss paradicsom, paradicsompüré, só és cukor.

Főzzük a mártást 15 percig, alkalmanként megkeverve. Add a kívánt fűszereket és vegyük le a tűzről. Serve lehűl.

Burgonya-gombamártással

A készítmény lesz szüksége:

• gombák - 200 g
• krém - 150 ml
• gomba leves - 150 ml
• liszt - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés

Ahhoz, hogy ezt a mártást, mely tökéletes és sült és főtt, sült burgonyával, forraljuk, amíg főtt gombát. Főtt gombát vágjuk turmixgépben, keverjük össze egy gomba húslevest.

Külön-külön keverjük össze a lisztet tejföllel. Adjuk hozzá a gombát tömeget. Keverjük. Sóval, borssal ízlés szerint fekete vagy édes (vagy más fűszerek).

Tedd a szósz a tűzhelyre, és forralunk. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és fűszernövények. Keverjük. burgonya mártással kész.