méhészeti termékek

A fő termékek a mézelő méh - méz és a viasz. Korábban édes méz evett, a viasz volt gyártásához gyertyák, de most a különböző méhészeti termékek jelentősen bővült. Amellett, hogy a méz és a viasz a méhek kezdett kapni méhpempő, propolisz, méreg, pollen és parlagfű - a termékek széles körben használják az orvosi, illatszerek, kozmetikumok és állatgyógyászatban.

Ő méhek termelnek a virágport entomophilous növények. Ízletes és illatos, méz - könnyen emészthető az emberi test és a terméket. Ez különösen hasznos a gyermekek számára. Természetes virág méz tartalmaz nem több, mint 22% vizet, körülbelül 75% glükózt és fruktózt, 5% egyéb anyagok - szerves savak, növényi fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok és enzimek - hatékony terápiás és profilaktikus úton, szükségesek az emberi szervezetben.

Orvosok használja orvosi kezelés hosszú távú bőr gyógyulását sebek, gyomorfekély, máj-, légzőszervi, idegrendszeri. Az élelmiszer- és édességek mézet széles körben használják előállítására édességek, sütemények, kekszek, sütemények, zselék, lekvárok, borok. Természetes formájában használják gabonafélékkel, tea, gyümölcslé, tej, túró, kenyér kuvasz, friss alma, paradicsom, és még retekkel és savanyúsággal.

Az eredete méz: virágos (méhek által termelt a virágport, vagy gyűjtött vnetsvetkovyh nectaries entomophilous növények), mézharmat (eredményeképpen előállított feldolgozási méhek mézharmat vagy a mézharmat gyűjtenek a levelek és szárak növények), cukor (amelyet a feldolgozás során a méhek cukor szirup, amely táplálja a méhek méhészetek a kaptárak feltöltésére takarmány tartalékok, ösztönözve a fejlődést családok bezvzyatochnoe a szezonban, és az olyan orvosi kötszerek).

Értékesítési Sugar Honey tartják hamisítás, bár a folyamat finomítása a méhek gazdagítják enzimekkel, pollen és más tápanyagok, amely után válik közötti közbülső természetes virág méz és a cukor.

Úgy vélik, hogy kevésbé értékes fenyő méz. Összehasonlítva virágos tartalmaz több ásványi sók és dextrinek, a cukrok és a kisebb. A szín, szag és íz fenyő méz nem ugyanaz. Összeállítva lombhullató fák, van egy sötétbarna színű, könnyű tűlevelűek. Sok mézharmat a forró napokon juttatott a levelek és szárak borsót. Mézelő méhek által generált ilyen mézharmat, zavaros, viszkózus, kellemetlen szagú, enyhén sós, émelyítő édes ízű. Gyűjteni mézharmat méh van kapcsolva melegben, amikor a virágok nektarovydelenie megáll.

Természetes mézek Monoflern által összegyűjtött méhek a virágok egyetlen növényfaj (fűz, málna, mész, hajdina, Heather) és poliflernye - számos növényfaj (gyümölcsfák és bogyós növények, rét vagy mező füvek, homoktövis és málna ). Az ilyen típusú méz a legértékesebb.

Attól függően, az előállítására szolgáló eljárás méz: centrifugális (a kiürített extraktorban, kivont a fésű) és a sejtek (nyert az üzletekben, szekcionált vagy beágyazott a sejten belül). folyékony és kristályosítjuk (kandírozott) különböznek konzisztencia. Elég baj, ha gyanús vásárlók cukrozott méz tartják cukorbetegség.

A szín méz: tiszta, fehér, sárga, sárga, barna, világos barna, sötét barna, stb, színétől függően a növények, ahonnan gyűjtik ...

Leeresztett a lépes méz kristályosodik idővel, részben elveszítik eredeti ízét és zamatát. Ezért a méhészek gyakran betakarított eladó méz fésű.

Ez is egy értékes terméket. Ez által mirigyek méhviasz, tükör az alsó részén a has, és használják az építési lépek és a királynő sejtek, tömítő és ragasztás méz fésű fészek. A felszínen zerkalets az kiáll a legkisebb pórusokat és érintkeznek a levegővel, gyorsan lefagyasztjuk egy vékony átlátszó lemez.

Voskovydelenie a méhcsaládok annál nagyobb, minél nagyobb mennyiségben és hosszabb medosbor. Méhviasz lapok újjá egy új sejt, folyik belül a fürtöket.

Attól függően, hogy a módszerek megszerzésének méhviaszt oszlik Pasechnaya megolvadt (osztályozni) és kifogásolható; kitörési termelt növények Pasechnaya Merwe hidraulikus prések, extrakció, előállítható kitermelése a növény Merwe benzingőzöket.

Méhviasz darab jó a hegyes vége a kalapács pin van osztva az egyes darabokat. A selejtezési van egy finomszemcsés szerkezete. Ingot felülete sima, homogén, fényes. Viasz rendkívül ellenálló. Sem idő, sem könnyű, sem nedvesség nem változik a minőség. Jelentett eset, amikor a méhviasz töltött mintegy 3000 évvel a földre, és nem veszítik el természetes tulajdonságait. A folyékony formában, a viasz viszkozitása nagyobb, amely növekvő hőmérséklettel csökken. Ezért a feldolgozott alapanyag viaszos először is meg kell megpuhítjuk, és nyomja ki a viasz hőmérséklete közel 100 ° C-on

A legmagasabb hozamot a kiváló minőségű viasz szerezhető külön feldolgozási rendezve föld a fényt, és a sötétbarna. Zabrus, stripping bár a keret és potolochin különböző add-fésűk, amely nem vezethető le fiasítás feldolgozott együtt fény sushyu. A nyári, akkor kivágja Dry peretaplivat napenergia elszívók. Minden barna és sötét cellában feldolgozás előtt meg kell őrölni. Az állomány ezután egy tiszta, enyhén melegítjük a víz. Mosás után, a tömege vizet kell elvezetni a maradékot, majd folytassa a főzés a tűz egy zománcozott edénybe vagy ónozva.

A főzési nyers vizet vesznek viaszos lágy - Desztillált, eső vagy hó. Az egyszerű fém vagy horganyzott csészébe viaszos betáplálási folyamat nem ajánlott, mivel az olvadt viasz zsírsavak reagálnak vas, ami viasz emulsiruet víz lesz barna vagy szürke, akkor sokkal kisebb hozam és a minőség.

Egy kis amatőr méhészeti elvezethető a viaszt közönséges háztartási körülmények között erre a laikus a száraz zománc vödörbe, és bevonhatjuk egy fém rács. Ezután a vödör vízbe öntjük, és tegye a lemezt. Hatása alatt a hőmérséklet a viasz megolvad és úszik a víz felszínén, kiöntjük, vagy gyűjteni egy nagy kanállal egy másik tálba. A maradék nyersanyagokat adjuk ismét forró vizet, keverjük, és a visszanyert puhít viasz. Ezt követően, a maradék tömegét átpréseltük cheesecloth. Jó viasz kitermelés (70-80 tömeg% -a a nyersanyagok) gőzzel extraktorok, amelyek eladott iparcikk méhészeti.

Ez a gazdag zsírok, szénhidrátok, aminosavak, ásványi sók, vitaminok és hormonok, fehérje takarmány (titkos) által gyártott, az fiatal nővér méhek etetésére a lárvakikelések a tojás, különösen az a méh és az emlők magát a méhben során tojásrakás.

Friss méhpempő, fehér kissé krémes, van egy éles savanyú ízt, és egy könnyű egyedi illata hasonlít tejföl. Ez tartalmaz akár 18% fehérje, 10-17% cukrot, 5,5% zsírt, több, mint 1% ásványi sókat. A készítmény a körülbelül 20 aminosavból méhpempő tartalmazza fehérjék, gazdag vitamin csoport B.

Mennyire hasznos a méhekre, ez erősen koncentrált fehérje takarmány, a következő tényeket. Bőségesen ennénk, méh lárva 5-6 nap az élet növeli a súlyát háromezer alkalommal. Méhek nővér folyamatosan szállít ki tejet méh, amely lehetővé teszi, hogy elhalasztja az egy nap alatt több mint 2,5 ezer tojást és tovább élnek dolgozó méhek negyven alkalommal a viasz sejtekben.

Ezek a tények az élet a méhek és a tudósok feljegyeztek felkarolta a gyógyszert. Méhpempő széles körben használják a betegségek kezelésére a szív-érrendszerre, a gyomor-bél traktust, a tüdőket, növeli a szellemi teljesítményt.

Úgy is hívják méh balzsam. Ez gyantás, kellemes illatú illóolaj anyagok, amelyek nemcsak a méh, hanem az emberek számára. A propolisz használják gyógyulását égési sebek, eltávolítja bőrkeményedés, fogászati ​​kezelés, légúti és gyomor.

Bee propolisz kiterjed a belső falak az otthoni, hogy azok tartósak, és nem bontják le, zárt repedések, polírozás sejt, bevágásnál a tél. Ennek eredményeként a kaptár teremt egészséges mikroklímát, amely megvédi a rothadó baktériumok. Ha a kaptár mászás egér vagy egy gyík, a behatoló méhek zazhalivayut. És mivel az áldozat dobja a kaptár, akkor nem, akkor befalazott holtteste propolisz - balzsamozzák, ezáltal kiküszöbölve méhcsalád sok bajok.

A propolisz műgyantából és balzsam - 50% viasz - 30% illóolaj - 10% pollen és más szennyezések - 10%. Gazdag vitaminokban, nyomelemekben, baktericid hatással rendelkezik. Kétféle propolisz. Eredeti kiosztott méhek formájában balzsamos anyagok az emésztést a pollenszemek virágok, hogy a második méh kaptár vese és repedések fák: nyárfa, erdei fenyő, nyír, napraforgó és néhány füvek.

Magyarországon sok fenyők, nyírfák, gyümölcsösökben. Ezért hiányzik a propolisz méhek számára nem léteznek. Megfordítva, egy kiválasztott részét a kaptár propolisz hamarosan újra kompenzálható méhek. Egész nyáron azt lekaparjuk a kaptár keretek és potolochin a barázdák a kaptár, a kör. A betakarított propolisz hengerelt a csomók, csomagolva celofán vagy pergamen, és egy lezárt barna üvegben vagy rétegelt lemez doboz.

Ez egy komplex növényi hulladék termék, nélkülözhetetlen fehérjét takarmány méhek. Pollenszemek hím csírasejtek növények, melyeket a kincs biológiailag aktív anyagok, amelyek hasznosak nemcsak a méhek, a növények maguk, hanem az emberek számára. A pollen tartalmaz fehérjéket és zsírokat, szerves savak és ásványi sók, nyomelemek és vitaminok, biogén stimulánsok és enzimek - több mint 100 tápanyagok és terápiás anyagok, beleértve a teljes készlet az esszenciális aminosavak. Erős sör család gyűjt és fogyaszt 20-25 kg idényenként pollen. A hiánya az ő családja gyengén fejlett, akkor megáll elhangolódásával méhsejt és nem piacképes mézet.

Látogatás ehntomofilnyh növény virágot, méhek pengetős porzó portok, pollen megszórva, amelyet azután lekaparjuk a szervezetből, kavargó csomók kosarakba, és tegye a hátsó lábak, ezáltal obnozhka kényelmes szállítására a kaptárba. Hogy kitöltse két kosarat, méh-szedők gyakran meg kell látogatni több száz virág, fordítsuk hatalmas energiát történő eljuttatása a kaptár és a feldolgozás. Méhek gyűjtött pollen széles körben használják a gyógyászatban, az élelmiszeripar, és egyes országokban és az állattenyésztésben a tenyésztés és a baromfi. Pollen jó terápiás hatása vérszegénység az emberekben, különösen a gyermekek körében.

A rendszeres használata pollen élelmiszerekben javítja az egészséget, védi a szervezetet a korai öregedéstől, növeli az étvágyat és a teljesítmény.

Részt vesz a virágport gyűjt méhész könnyű. Ez speciális berendezést igényel, pyltseuloviteli. Felfüggesztve az eszközről a kaptár bejárat kezdetben nélkül dolgozik rács, amely megakadályozza, hogy a szabad utat a méhek a kaptárban, istállókat pollen kosarak. Miután két vagy három nap, amikor a méhek szokni a szokatlan helyzet számukra a bejáratnál, hogy a kaptár, a munka a sávok kerülnek be a készüléket, és kezdődik a kiválasztás a virágpor (pollen).

Egy nap, jó idő esetén ugyanaz a család kaphat pyltseulovitelem 100-150 gramm értékes terméket az elmúlt hónapban - 3-4 kg. A legnagyobb mennyiségű pollent a méhek, hogy az első felében a szezon, amikor a család aktívan fokozza a fiasítás a fő méz termés. Mielőtt a fő ruhába pyltseulovitel kaptár távolítani, hogy a méhek teljesen váltani a méz gyűjtésre.

A legjobb időt a vevő pollen gyűjtők - 10-11 óra a nap (mielőtt a tömeges távozását herék párosodnak dáma). Abban a pillanatban, indulás, ezek felhalmozódnak a rácsos csaplyukkal, és megakadályozza a repülés a méhek. Reggel a méhek a kaptárak még több pollen. Délután többnyire gyűjtenek nektárt.

Az összegyűjtött pollen meg kell szárítani egy könnyű szellő az árnyékban, amíg a szemek nem otverdeyut, és nem tapadnak össze. Ebben a formában a pollen zsákokkal vannak csomagolva műanyag vagy üveg edényekbe.

Ez konzerv virágpor. Szükséges, hogy a termesztés méhek fiasítás kiadás viasz és a méhpempő. pollen hozta be a kaptárba a méhek hozott egy szabad cella, döngölt a fejét, tetejére öntjük a friss méz, és viasszal lezárva.

Az intézkedés alapján az élesztők, nyál enzimek és mézelő méh pollen, döngölt viasz alávetett sejtek tejsavas fermentáció, majd válik még tápláló a méhek, és ebben a formában lehet tárolni hosszú ideig.

A kémiai összetétele pollen közel van a kémiai összetétele a pollen. Perge tartalmaz több cukor, elsősorban a hozzáadott mézelő méhek, és a tejsav (3,4%) eredményeként kialakult a fermentációs masszában. Ezek az összetevők biztosítják annak megőrzését és hosszú távú megőrzése. Mivel a nagy mennyiségű fehérje és vitaminok pollen a kozmetikában, a gyógyászat és az élelmiszeripar.

Ahogy virágpor terméket nem lehet penészes, több mint 3% szennyeződést (viasz, propolisz, fadarabok, bábok membránok), a fenti 15% páratartalom mellett. Ambrosia szerkezetét meg kell tartaniuk a granulátum édes-savanyú íz a méz fésűk, kellemes illatú, és a kenyér, legyen barna színű, zöldes vagy sárgás színárnyalatot.