Mi a legjobb sör, csapolt sör, üveges sör

Melyik sör, annál jobb: csap vagy üveges?

Sör - széthúzás! Minden sörfőző megerősítik ezt az axiómát. A választás a fogyasztók mindig ott van: vásárolni sör, palackban vagy fémdobozok. Valóban, egy érdekes kérdés: mi a jobb sör, csapolt vagy üveges?

Beer palackozzák a különböző konténerek: palack, kanna, hordókat, pety, de főzött sört gyakran a különböző technológiák minden típusú csomagolás. Nézzük leleplezésére, illetve megerősíti néhány mítoszt sör, csapolt és üveges.

Valódi sör - egy élő italt. amelyet nem lehet hosszú ideig tárolt. És ez így igaz. Sör, tartályokba csomagolt, valószínű, szűrjük és pasztőrözött. „Él” élő sör nem több, mint egy hónap. Ha a megadott csomag több hónapra - ne tévesszen meg: nem tartósítószer nélkül. Persze, hogy ez az élő sör vonatkozik szelíd főzés a technológia, így élvezhetik a gazdag ízű komló, gazdag aromájú kenyér.

Élvezi a csapolt sör, akkor azonnal azonosítani és frissesség - általában hordó sört alapvetően az élő egy-két nap. És ha a sör állott, és rontja egy kicsit, majd ízlés szerint azt azonnal hatása - íze keserű, édes és savanyú ízt közzé.

Üveges sör - ez ugyanaz a nappali sör, de dugóízű palackok. Némi igazság. Első igazán termelt csak az élő sör, és eladták csak az üveg. Ne feledje, a vonal, a büntetés: „Emlékezz, sörös dobozok voltak? Oh! Ez megátkozta, mert az udvaron? " Egyértelmű, hogy a sör eltarthatóságát olyan rövid volt, hogy a söripari sör zavarba növekedés ideje. De ahhoz, hogy megtörje az íze és tulajdonságait a kedvenc sör minden esetben lehetetlen volt. Hogy az acél eredetileg, például merev hab hozzá glicerint, és a sört nem mutnelo még sört hígított kénsavat.

Ma, a kémia és a technológia nem állt meg. A sör bolt hosszú ahhoz, hogy használni pasztőrözés. Egy rövid ideig a sör gyorsan felmelegítjük, és lehűtve ugyanolyan instant. Persze, nem anélkül, hogy kárt maga a sör. Élő sör pasztőrözés elveszíti mikroflóra és vitaminok, valamint az erjesztési folyamat leáll, azaz üveges sör „befagy”, a vesztes nem szokni. És mégis, annak ellenére, hogy a pasztőrözött, de üveg - sör!

Ma minden sör - kémia! Legtisztább víz hex a csapot, hordó, hogy igazán élni sört. Miután egy viszonylag hosszú ideig tartó tárolás a friss sör - akár 30 napig - csak úgy érhető el rovására tömítő. Élő sör soha nem tesszük pasztőrözés, nem ad hozzá „kémia”, azonnal főzés után öntjük hordókat és szorosan lezárjuk, blokkolja a közvetlen hozzáférést az oxigén. Ez az egész titok. És nincs „kémia”! És mégis, nem minden forgalmazott sör a töltelék lehet tekinteni életben.

Szűretlen sör - nem mindig élnek! És ez így igaz. Néhány nagy és nagyon hozzáértő gyártók szolgálnak és értékesített szűretlen sör, mint egy élő. Szűretlen sör eltér a friss sört. Nincs szűrés nem mindig jelenti azt, hogy az ital megőrizte vitamin és ízesítő tulajdonságokkal a sör. A szüretien sört pasztőrözött de gyakran hozzáadott tartósítószert, hogy meghosszabbítják az eltarthatósága sör, de a legfinomabb részeg élesztő baktériumok „megölte” rövid távú fűtés.

Muddy üledék - jele jó íze! De ez egy hazugság. Azokban a ritka sörösüveg felel sáros hordalék, mint az összes palackozott fajták pasztőrözött és leszűrjük. Azonban nagy íz és üveges sörök talált. De a tervezet szűretlen sör néha elő azzal a kiegészítéssel, búza maláta. Liszt alapján ad jellegzetes ízét és tejes sör. Azonban, zavaros, és a csapadékot lehet sör a korrupció jelzéssel esedékes. Itt meg kell tartani az orr, hogy a szigetet! Ismét, savanyú ízű, rossz íz kombinálva sáros hordalék - egy jelet, hogy a sör nem szabad használni.

Segíts tapasztalt pivolyubov: teljes mértékben élvezni a palackozott sört nem valószínű sikerül. Ez egyszerű. Mikor iszunk egy szűk szűk, az ital kap csak egy része a receptor nyelv és ízű sör minőségére nem veszik teljes mértékben. Még ha a sör tökéletesen megfőtt és nem rosszabb a minősége, hogy az élő.

Összefoglaló. Igyál sört hűtve, friss, még nem járt le, a felhős üledék vagy anélkül szűretlen vagy pasztőrözött. Egy üveg vagy huzat - válassz! A lényeg az, hogy ez a folyamat hozott sok móka! És ne feledd: a túlzott fogyasztás sör veszélyes az egészségre.