Mi a teendő, ha nem fagyott zselé -, hogyan kell menteni egy ünnepi menü

Ode kocsonya

Ez az étel született véletlenül. Az ókorban, nem volt hűtőszekrény, így az emberek elkészített élelmiszer későbbi használatra, csak akkor, ha a hőmérséklet kényelmes tárolására kész ételeket. Az egyik, majd kapus a tűzhely nem volt egy nagyon jó gazdasszony, olyan kicsi, hogy megemészteni húsleves, úgy, hogy a család nem tudott enni, így egyre több és elhagyta a bankot közvetlenül a tűz fölött - az utcán, ahol a hőmérséklet fagypont alá.

Felébred reggel, a szerencsétlen háziasszony fog főzni reggeli, majd látta, hogy az állomány megváltozott - és megdermedt megjelenése vonzóbb. A nő megpróbált zselé, ami kiderült, finom, és felajánlotta a családnak egy új étel. És a „született” zselé, valamint számos más ötletes dolog - lustaságból, mondhatnánk. Így kell mentálisan köszönöm a fiatal hölgy, aki az elmúlt egy finom felfedezés, amely nélkül ma már nem tud semmilyen ünnep.

különféle ételeket

Sokan úgy vélik, hogy kocsonya - a népszerű étel. Egyesek azt állítják, hogy ez a puding - ételekkel, jött hozzánk Franciaországból. Kinek van igaza? Meglepődnél, de a két fél.

A címet a nemzeti étel zselés itt van, miért. A nap jobbágyság, a földesurak volt valami a takarmány a „csapat”. Mivel már a prémium húsételek voltak, de nem voltak hűtőszekrények, a gazdagok kénytelenek voltak megosztani a jobbágyok maradtak az étkezés után. Ahhoz, hogy egy homogén maradványainak tömeg, és egyik sem az akaratlan nem harcolni a legjobb darab után fennmaradó szakács őrölt étkezés hosts hús elegyet rakják, főtt és hagyjuk lehűlni az ilyen ragu. Kaptunk kocsonya. A megjelenés ő biztosan nem volt olyan vonzó, mint a modern Brawn, de az íze nagyon személyes. Ezen túlmenően, a húsétel tökéletesen telített, és kényszeríteni a vár - a fő eszköz, mint tudja.

És most a megtestesült finomított Brawn. Ez hozta nekünk a francia szakácsok, amikor Magyarország volt divatos az összes tengerentúli. Franciaországban a zselét készítünk elsősorban a játék, egy edényben, amely egy új fűszer.

Mégis van egyfajta Brawn, mint a töltőanyag, amely „született” a cári időkben. Eközben az elején, hogy csak egy hal étel. De mivel a hiány hal a távoli múltban, és a hihetetlenül magas költségek, az emberek úgy döntöttek, hogy módosítsa a töltőanyag, így a hal helyett a tálba kezdett fel a csirke, sertés-és marhahús.

Hasznos tulajdonságai a töltőanyag

Egyes esetekben az orvos írja elő, hogy a betegek közé zselés menüben. Miért? Végtére is, sőt, az étel nehéz és zsíros. Minden az ügyet a készítményben, a húslevest hemzseg zselatin, amely oly szükséges egy személy, hogy erősítse a csontok és a splicing. Ezért a betegek törésekkel orvosok azonban azt tanácsolják, hogy támaszkodjon Brawn. Minél több izom evett, annál gyorsabb a valószínűsége dobja mankója, és visszatér a normális élet. De nem csak ez hasznos töltelék.

Ismerjék a teljes listáját a csodálatos lehetőséget kocsonya:

megnövekedett immunitás;
működésének megerősítése az idegrendszer;
lassítja az öregedési folyamatot;
javulás az emésztőrendszer;
küzdenek depresszió;
megszüntetése a megnyilvánulása fáradtság.

Fontos tudni! Női kell arról, hogy tartalmazza zselés a diéta, mert a szó szoros értelmében a gyógyírt a szépség. Tartalmaz vitaminokat javítják a bőr és fokozza az anyagcserét és a kollagén aktívan harcol az öregedés ellen.

Kocsonya nem fagyasztva - okai

Tehát főtt zselé, finom terjedését tálcákon vagy lemezek, át hűtőszekrényben és büszkék feat. De felkelni reggel úgy találják, hogy a töltőanyag nem fagyasztva, kivéve egy kicsit lett vastagabb, de ez minden. Tragédia? Igen, ha nem tudja, mit kell tennie. És tudni, hogy ez, meg kell állapítani az okot. Ezek közé tartoznak:

nem megfelelő arányban víz és a hús;
Elégtelen főzési idő;
helytelen megválasztása összetevők;
rendellenes aránya a csont és a hús;
meghibásodás a hűtőszekrényből.

3 lehetőség, hogy megoldja a problémát

Ha az étel nem lehetséges, ez nem jelenti azt, hogy kell dobni, és elkezd sírni. A termék nagyon ehető, és kijavítani a hibákat - egy trükk.

Zselatin - legjobb barátja háziasszonyok

A leggyorsabb és leghatékonyabb módja annak, hogy a helyzet javítása érdekében - add kocsonya mi hiányzik - zselatin. Így lépésről lépésre a „megtakarítás” a zselatin kocsonya:

Áztassa zselatint vízben (főtt), követve az utasításokat a csomagoláson, hagyjuk 40 percig duzzadni.
A tartalma a lemezek mozog a serpenyőben.
Hozd húsleves felforraljuk, és főzzük néhány percig.
Külön a húst a folyadék.
Feszült levest ismét megmozdult egy serpenyőben és a hő.
Fúvott zselatin, keverés közben, forralja fel (lehet vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben).
A zselatin oldatot öntsük a forró levest.
Rendezzük a lemezek vagy zselés sudochki.
Díszítsük az edényt.
Mozgás a zselés a hűtőszekrényben.

Fontos tudni! Ne vigyük túlzásba a zselatin, vagy zselé válik gumi. Wise hostess ajánlott, hogy 20% -át az összeget a csomagoláson feltüntetett, elég lesz Kocsonyává fagyott.

frissíteni ételek

Egyes háziasszonyok azt mondják, hogy ebben az aszpikos nem lehet magazin zselatin. Vitás pont, hiszen a kész zselatin összetételében nem tér el a kapott húslevest „testvére.” De az igazi háziasszonyok jobb nem vitatkozni, ezért kérjük, hogy fontolja meg, hogyan lehet a frissítés sikertelen kocsonya.

Először is, vásárolni, mi hiányzik az étel - sertés láb, fül, marhahús farokkal. Ezekből alkatrészek és kiosztott zselatin.

Másodszor, a tartalmát a lemezeket mozgatni egy serpenyőben, hő. Húsleves törzs és elképzelhető, hogy ez - az új víz kocsonya. Szakács mindent a megszokott módon, de a végén a hús az első verzió, hozzá az a tény, hogy a szakács. Így lesz egy dupla erősségű húsleves megnövekedett „húsos”, ami azt jelenti, hogy a zselé a frissítés után nem csak jól fagyasztott és és csodálatos íze.

A legegyszerűbb módja annak, hogy rögzítse kocsonya

Azok számára, akiknek nincs idejük, vagy lusta, akkor a legegyszerűbb módja annak, hogy a hibák javítására - főtt Brawn leves után egy nagy ünnep lesz az igazi „varázspálca” a menüben az emberek, bedugult magát előestéjén mindenféle nyalánkság.

Vizsgáljuk meg a készsége ételek

Mint mondják, jobb mérésére ki 100-szor, és csak ezután kezdi csökkenteni. Tehát kocsonya. Annak érdekében, hogy ne veszélyeztessék az étel tönkrement, és nem vesztegeti az idejét a hibák kijavítását, ellenőrizze a „hajlam”, hogy megszilárduljon a húslevest. Szóval, hogyan lehet tesztelni a folyadék hajlandóság fagyasztva:

Keverjük húslevest.
Száraz tárcsa néhány kanál a folyadék.
Várjon, amíg a fermentlé már lehűtjük.
Ellenőrizze, hogy nem volt a felszínen a film, irizáló különböző árnyalatai. Elvileg ez is elegendő lehet, ha a film megjelent, az azt jelenti, hogy az étel készül a követelményeknek megfelelően.
De lehet alkalmazni továbbá fenntartják teszt. Ehhez dip a folyékony két ujjal (jobb - a hüvelyk- és a mutatóujj), bőségesen nedves őket. Fújd a kezét, és nyomja a lábujjak együtt. Beragadt? Nagy tehát azt ígéri, hogy egy csodálatos kocsonya.

Most, hogy tudod, mit kell tenni, ha nem fagyott zselé, majd a család karácsonyi vacsora lesz tökéletes.

Natalia 2 évvel ezelőtt

Tölthető főzés sok időt és megfagyott, azt is csak egyszer (annak a ténynek köszönhető, hogy kevés időm maradt főtt). Saját titok: előkészíti kocsonya mindig sertésfülek vagy a lábak (a közös „Gomilko”). Kocsonya kell bánkódik a tűz legalább hat órán át. És még egy funkció - hús, amelyet főtt kocsonya kell levált a csontról akkor is, ha főzve. Ezután az edényt képes lesz 100% -os.

Ira 2 évvel ezelőtt

Larisa 10 hónappal ezelőtt

Irina, ha nem akarjuk összekeverni ízek, vásárolni csirke „kéz” (lábak), hogy. ahogy mi mondjuk, manikűr))). Ők csak megtaláltuk a stick-vyruchalka. Még ha külön-külön vizet forralni egy kis számú ve, akkor lefagy zheleshkoy. Csak távolítsa el a köröm és a smirgli, ha azok nem nagyon tiszta. Ezután egyszerűen törölje vagy takarmány a sobachentsiyam, így én csak a megrágott. Tudom, hogy az emberek ne sózzuk meg, és rág velük.) A zselés disznó mindig nagymamám főzött fülek és lábak, zselatin hozzáadott nem is kell. És persze hosszú ideig kell főzni, igen, de megéri. És még ha elpárologtatni a folyadékot, azt minden esetben ne adjunk hozzá vizet. Tehát készítsünk a bal oldalon.

Sergey 2 évvel ezelőtt

Mi lenne kijavítani a kocsonya, meg kell ismét forrni, de a fedél nyitva van. Kocsonya általában kell forralni nyitott fedéllel, és akkor boldog lesz.

előző ◈ a következő