Mi köze fagyasztott burgonya
Burgonya válik édeskés ízű, ha csak néhány megfagy. És néha lefagy teljesen válik, mint egy kő. Ossza meg tapasztalatait. Én így ebben az évben a szekrény hűtőszekrény az ablak alatt megfagyott két kiló krumplit. Mikor észrevette, volt egy pár darab a forró víz, ez egy kicsit melegített, tisztított, főtt. Az íze volt teljesen ugyanaz, mint a normál burgonya. Nem édes. Tettem a többi burgonyát meleg helyre úgy, hogy felengedett. Amikor elmentem megnézni egy pár nap, hogy vele, kiderült, hogy ez az egész kiderült egy büdös kása. Szóval, azt hiszem, ha a burgonyát, és hagyjuk fagyasztott állapotban, akkor lehet venni, ha szükséges, felolvasztjuk, és azonnal a főzés vagy sütés.
Igen, valóban, itt az oldalon azt mondja, hogy a fagyasztott burgonyát felolvasztjuk és és fagyasztva tárolják használat előtt:
Milyen kár, burgonya dobni. Bár, őszintén szólva, nem szeretem az édes íz podmerzshie burgonya. De egy barátom néhány évvel élt Vlagyivosztokig. Ott használjuk, hogy az íze, és akkor ez volt szokatlan, hogy egy normális burgonya. Emlékszem szoktunk viccelődni vele, hogy ő kell fagyasztani burgonyát a hűtőbe, majd főzzük.
Mit csináltam volna, honnan podmerzshie burgonyát? Talán a pörköltet. Burgonya szeletek sült növényi olaj a felére. Add borsó vagy bab minden: főtt, konzerv. Hüvelyesek kell kétszer kevesebb, mint a burgonya. Szeretem „borsó sertészsír egy paradicsomszósz.” Nem tudom, hogy van-e ilyen most. Mi ez a recept túlélte a nehéz időkben. Akkor is szükség van hozzá a savanyú káposzta és a paradicsom, ha a borsó vagy a bab nélkül paradicsom. Illatos és keserű bors, babérlevél, só van szükség, de ez az én ízlésemnek. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön, fedett, amíg kész. Minél alacsonyabb a fedél nyitva van, a gazdagabb íze egy csészébe, és a szag. Nem hiszem, akkor úgy érzi, hogy a burgonyát podmerzshie.
Még mindig lehet chips vagy hasábburgonya. Nem tudják elképzelni, fűszerek nélkül. Ezért ugyanazt édes íz nem érezhető. És az anyám ki a fagyasztott burgonyakeményítő készült.
Miért dobja ki a fagyasztott krumplit? Elvégre, ha nem dobja ki, és még vásárolni fagyasztott zöldségek. Csak burgonya válik édes és ha helyesen felolvasztjuk, akkor válik nyálkás, megereszkedett, de a tápértéke ez maradt ugyanazon a szinten. Az a tény, hogy a fagyasztás keményítő alakul cukor. Nem értem, hogy az emberek miért vásárolnak édes burgonya chips és az édesburgonya félnek. Természetesen, ha olvasztott burgonya továbbra is a hő, akkor romlik, és rothadás, mert „meghalt”. Nem kell, hogy lehetővé tegyék rasstaivaniya.
Van egy módja annak, hogy minimalizálja a következtetést abból a tényből, hogy a fagyasztott burgonya. Tehát, ha meg van fagyva, majd húzza azt a hő nem szükséges, és hogy egy kicsit, amennyit csak akar, és olvadás hideg vízben. Legyen egy kicsit feküdni benne. Miután felengedett a felső, meg lehet tisztítani. A megtisztított jobb. Akkor meg kell vágja félbe, és ismét hideg vízben 15-20 percig. Ezalatt az idő alatt, miközben lassan olvad, egy kis cukor idővel átalakulni keményítő.
Az ilyen burgonya könnyen hozzá levesek és még megsütjük. By the way, ha sütés kevésbé lesz égett.