Miért nem emelkedik a kelt tészta száraz élesztő és mit kell csinálni

Nepodnyavshegosya élesztő tészta lehetetlen, hogy készítsen egy finom bolyhos, pékáru, ezért fontos tudni, hogy miért a teszt képes „nem megfelelő” időben, hogy megszüntesse ezeket okokból, és ennek eredményeként a háztartási, hogy kérjük a legfinomabb sütemények, torták és egyéb dolgok.

Pick a recept

Az ok, amiért a tészta nem emelkedik - súlya. És sok kezdő szeretője tudatában annak, hogy egy apró részlet, például a hiánya a szükséges mennyiséget az egyik összetevő, amely teljesen tönkreteszi a tésztát úgy, hogy a kemencébe lesz egyszerűen lehetetlen. Nem, akkor próbálja meg, de nem valószínű, így süteményeket bárki lenne. Így a tészta nem emelkedik a következő okok miatt:

• használt esedékes élesztő,
• A tésztát egy kis élesztő,
• hogy teszteljék a sok zsír vagy olaj,
• A tészta nem hozzáadott cukor (vagy hozzáadott túl kevés)
• élesztő főzve (ők hozzá túl meleg víz / tej)
• kiválasztott hibás hőmérséklet-szabályozás (tészta „befagyasztott”).

Felszámolása Mindezen okok miatt, akkor biztos lehet benne, hogy a tésztát szükségszerűen emelkedni. És minden, ami szükséges az, hogy csak friss élesztő (hat hónap után jelentősen csökkent azok tulajdonságait, nyissa meg a élesztők is alkalmasak csak két héttel a csomagolás felnyitását követően), hogy nem változik a termék mennyiségét saját belátása, hogy az, hogy egy kiló lisztet, 15 g élesztő. Hígított termék csak meleg tej / víz vagy közvetlenül hozzáadjuk a lisztet. Ha használja a liszt, a tészta szükséges felvenni a cukor, így a tészta nem emelkedik nélküle.

Nagyon fontos, hogy kövesse a recept tészta, és nem tesz több olajat, mint az előírt, a recept. És persze, hogy a tésztát, hogy melegen tartsa. Az optimális hőmérséklet - 30-35 fok.

Miért nem emelkedik a kelt tészta száraz élesztő és mit kell csinálni

Nem adnak választ a kérdésére?
Kérje szakértő:

Valamennyi szakértő ezen a területen

Új tanácsot KakProsto

Hogyan Sterilizálja üvegekbe és fedő forró gőzzel

Megfelelő sterilizálás banok- egyik legfontosabb szakaszában előállítására üres a tél. Ez akár.