Mik aperitif és emésztést
Sok receptek, készítése különböző alkoholos italokat megtalálhatók az olyan fogalmak, mint a „aperitif”, „emésztési”, „long drink”, stb Jelölje ki azokat fajta koktélt, amit most mondani részletesen ..
Aperitif ital úgynevezett szállított elején az étkezés. Feladata, hogy stimulálja az étvágyat, okozhat nyáladzás és indítsa el a folyamatot emésztést. A koncepció származik a latin „aperīre”, ami azt jelenti, „nyitott”. A legnépszerűbb előételek: sherry, Campari, vermut és koktélok (koktélok, aperitifek szolgálnak szalma nélkül, mivel ezek általában erős). Mielőtt az ünnepi vacsorát liquor - vodka, whisky, stb Emellett az alkohol, vagy aperitifként, működhet és alkoholmentes italok: ásványvíz, citrom, paradicsom és más gyümölcslevek. Mivel a nyitó étkezés harapnivalókat fogyaszthatnak italokat kanapé, sütemények, sonka, sajt, olajbogyó, sózott diófélék. Amellett, hogy a stimuláló étvágy, előétel segíti vendégeink kikapcsolódását és a dallam egy ünnepi ebéd vagy vacsora.
Emésztésserkentőkkel nevezett alkoholos ital, amely szolgálja a végén egy ünnep. Az ő célja - elősegíti az emésztést. A népszerű digestif közé balzsamok, likőr, konyak, armagnac, grappa, calvados, whisky, néha - Megerősített bor gazdag ízű és koktélok. Úgy véljük, hogy a szín a felszolgált italok végén lakomát, sötétebb aperitovov és mértéke - az erősebb desztillált szeszes italok, amelyek alkalmazták az étkezés alatt. Természetesen nem feledkezhetünk meg a kompatibilitást az emésztőrendszer upotreblonnoy ételt.
Például, ha a lezáró étkezés tál édes volt, lehetséges, hogy a fájl egy édes likőrt, ha közben vacsora borivás, akkor töltse ki a konyak, és ha fogyasztott sört, emésztési szerepet játszhat malt whisky. Egy ital a végén az étkezés lehetővé teszi a vendégek a lakoma nyugodt sit és beszélgetni az asztalnál, és nem ugrik közvetlenül étkezés után. Gyakran szolgál, hogy elősegítse emésztést kávé vagy tea.
Más típusú koktélok
Szintén elválasztással előételek és emésztést (és a különböző ételek egy italt lehet menni mindkét szerepben), vannak más típusú koktélok kiosztott különböző okok miatt.
Így szerint a használat módja különbözteti meg:
- „Hosszú Drink” - egy koktél volumene több mint 120-140 ml mennyiségben ivott néhány kortyot, akkor általában nem teszik sok a jég, különösen jó „hosszú ital” a hőt;
- „Short Italok” - egy koktél a kis térfogatú - 60 ml és 120 ml ivóvízben egyetlen hajtásra.
Attól függően, hogy a készítmény, turmixokat vannak osztva:
- koktélok alapuló pezsgő;
- gin alapú koktélok, stb
És azt is különböztethető meg:
- „Oyster” - egy koktél szilárd tojássárgája rendszerint kínált végén a fesztivál, mint egy kijózanító ital;
- „Sangari” - egy koktél egy részét tartalmazó lé és meghintjük zúzott szerecsendió, forró vagy hideg;
- „Savanyú” - savanyú koktél citrus juice (általában citrommal), melyet az üveg az azonos nevű díszek és szalma;
- „Flip” - koktél tojással, verte egy rázó vagy turmixgépben és beporozzuk morzsa csokoládé vagy szerecsendió, jég nélkül tápláljuk a csövet;
- „Highball” - keveréke alkohol üdítő: víz vagy szóda. elkészített és szolgált egy pohár azonos nevű
- „Cardinal” - keveréke egyenlő arányban az erős lúg és más alkohol;
- „Hűvösebb” - frissítő koktél alkohol és a lé és a szirup vagy likőr, szolgált egy üveg, ékszer spirál citrusfélék (egyik végét a spirál tseplyuyat túl a szélén az üveg, a másik - csökkentjük az alsó), és egy 1/2 tele zúzott jég, a szalma;
- „Cobbler” - előállított alkoholból, gyümölcslé, likőrt vagy szirup hozzáadásával jelentős mennyiségű gyümölcsöt, táplálunk a szalma és egy kanál egy pohár, 2/3 megtöltött darált jéggel;
- „Collins” - alapú ital erős alkohol hozzáadásával cukorszirup, citromlé és szóda (szódavíz vagy ásványi), 1/3 tele tört jéggel, szolgált két szívószálak a homonim üveg;
- „Julep” - hozzáadásával készült borsmenta liquor és a friss menta és hígítjuk ásványvizet vagy szóda;
És mégis vannak koktélok: forró, tej, üdítőital, desszert (tejszínnel), gyümölcs, réteges, Egg láb (tej, tojás) - azok receptek megtalálhatók honlapunkon.
