Minden előnyeit az olajbogyó és kárt a szervezetben, kalória konzerv termék
Egy kevéssé ismert faj olajbogyó köpeny (O. capensis) és zlatolistnoy (O. shrysophylla) során a fa. A legértékesebb európai olíva- vagy kulturális (Olea Europaea).
Hol és hogyan növekszik olajbogyó
Ez a hő-szerető növények. Számukra megfelelő mérsékelt és trópusi éghajlatú Dél-Ázsiában, a Földközi-tenger, Észak-Afrika, Ausztrália. Itt tenyésztik európai olajfa. Köztudott, annak gyümölcse hívtuk olajbogyó.
Más típusú ételek nem alkalmasak: egy vad olajfa képez alacsony növésű erdő, és egy jó mézes növény, és díszítő elemek a déli táj.
Olívaolaj - ez a bogyó, zöldség vagy gyümölcs
Úgynevezett zöldség gyümölcs és gyümölcs a fán, nem fogadja el. Gyümölcseikrõl túl nehéz tudható be, legalább jellemzői alapján a kulináris használatát. A mindennapi életben, akkor hallani, hogy a gyümölcs az olajfa - egy bogyó. A nő egy fa kicsi, mint a cseresznye, vagy szilva.
De botanikusok ezt nem tekintjük érvényes ok, sokkal fontosabb, mint a szerkezete. A gyümölcs az olajfa nevezzük a csonthéjas gyümölcs.
Olívaolaj - mi a különbség
A név „olajbogyó” csak akkor kell használni a lakosok Magyarország és a volt Szovjetunióban. Arra vagyunk hivatottak, gyümölcsök sötét fekete olajbogyó és zöld - olajbogyó.
Más országokban, majd, és - ez az olajbogyót. A gyártók csak adja meg a termék színe. Mindkét faj nő ugyanazon a fán. De gyűjteni őket különböző időpontokban. Nem ez az egyetlen különbség a olajbogyó olajbogyó.
Hogyan lehet az olajbogyót
Zöld gyümölcs keserűséget eltávolítjuk áztatással őket nátrium-hidroxid, majd sózott vagy pácolt. Cserzett gyakran elő további hozzáadásával oxigéntelítettség vas-glükonát és az ezt követő rögzítése a pigment vas-glükonát.
típusú olajbogyó
Két csoport sötét gyümölcs. Néhány érik a fán, mások mennek zöld (get fekete mesterségesen). Érett gyümölcs természetes módon ritkán van egy egységes színű. Ezek lila, vöröses vagy barna. Ha megőrzi a csontok nem távolítja el, mint a test túl lágy, és megtartja a formáját.
Ha a vásárolt egy fekete gyümölcs mag, majd mielőtt oxidált gyümölcs - fekete oxidált olajbogyó, azaz zöld, de később megváltoztatta a színét kémiai reakciókat. Ily módon termelnek és a híres fekete olajbogyó Chalkidiki. Bár vannak olyan fajták, amelyek, érés után erjesztett természetes módon (például oliva Kalamata).
A készítmény és a kalóriatartalma
Három csoportja van gyümölcs: olívaolaj, ón (étkezdék) és kombinált (Canning és olajos magvak) olajbogyó. Előny, és kárt a szervezetben az összes csoport módszertől függ a használat és a kémiai összetétel a cellulóz.
A kémiai összetétele táblázat fajta olajbogyó
100 g terméket tartalmazó ilyen anyagok:
- Fehérje - 1 g;
- zsír - 6,9 g;
- Szénhidrátok - 3,1 g;
- oldhatatlan rostok - 2,5 g;
- Víz - 83,34 g
Bemutatott olajbogyó vitaminokat, főleg oldódik. A pép jelentése alfa-tokoferol (E-vitamin) - 1,65 mg A-vitamin - 17 mikrogramm. Kiderült gyakorlatilag minden vitamin B, aszkorbinsav (C-vitamin) és nikotinsav (PP-vitamin).
Makrotápanyagokkal bemutatott nátrium (898 mg), a kalcium (94 mg), kálium-(9 mg), magnézium (4 mg), foszfor (3 mg). A jelentős mennyiségű vas, réz, szelén, cink, mangán és más nyomelemek.
energiatartalom
Mi konzerv olajbogyó kalóriatartalmú függ a típusától, méretétől, az idő és a betakarítás helye. Az összegyűjtött zöld gyümölcs kevesebb kalóriát. 100 g tartalmaz, mintegy 115 ... 140 kcal. Az érett gyümölcs a fa több zsír. A magasabb kalóriatartalmú - 140-180 kcal / 100 g
Olívaolaj - a jó és a kárt a szervezetben
Még a feldolgozás után a gyümölcs nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ez azonban nem jelenti azt, hogy lehet enni korlátlan mennyiségben. Használata konzerv olajbogyó nyilvánul mértékkel.
Meg lehet enni egy nap és 7 gyümölcs közepes kaliberű. Előnyben részesülnek azok a természetes termékek. Legkifejezettebb előnyös tulajdonságait olajbogyó, tartósított ecet, és az élelmiszer-adalékanyagok.
Hasznos tulajdonságai fekete olajbogyó
- Működésének javítása a szívizom - részeként a cellulóz már egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek csökkentik a gyulladást az szövetek és javítja a vérnyomást.
- Pozitív hatása az emésztőrendszer - a termék a sok rost, amely javítja az emésztést.
- Amikor a vashiányos vérszegénység javítja a vér általános képletű - enyhíti sejtek oxigénhiányos.
- Vannak megelőzésére rosszindulatú sejtek a szervezetben - Antioxidáns tulajdonságai jól expresszálódik.
- Ismert antihisztamin termék tulajdonságait - ez segít eltávolítani az allergia a sejtek szintjén.
- Semlegesítsük toxinok és nehézfémek sói kimenet - pektinek a termék összetétele normalizálja bélflórát, és megakadályozzák a káros anyagok felszívódik a véráramba.
Figyelmeztetések és korlátozások
Ismerje meg, milyen hasznos konzerv fekete olajbogyó, nem tudjuk elfelejteni ellenjavallat. A terméket gyárt édeskés hashajtó hatása van. Kontraindikáit hasmenés.
Nem lehet azt adja meg a menüt epehólyag-gyulladás, mint ismeretes neki choleretic hatása.
Konzerv gyümölcs árthat szenvedők fokozott duzzanat és vesebetegségek, mert van egy csomó sót.
Sok spekuláció létezik az előnyeit olívaolaj gödrök. Táplálkozási azt mondják, hogy ez nem emésztett a szervezetben, és a használata is megkérdőjelezhető.
Ne olajbogyó hasznos mesterségesen megfeketedett
A mérsékelt mennyiségű vasat összetételben ez a gyógyszer nem veszélyes. Ugyanakkor a bank biztosítja a napi árfolyam, rendszeres túllépése, amelyet érinthet a létfontosságú szervek: a máj, a szív és a vesék.
Használata olajbogyó nőknek
Táplálkozási tanácsot ezt a terméket a nők számára. Használata olajbogyó, hogy segít leküzdeni az éhezés fogyás. De nem kap végzett el - egy-két dolog hasznos lesz, és megevett a bank is negatív hatással van az ábrán.
Rendszeres használata a termék állapotát javítja a haj és a bőr, megakadályozza a korai öregedést.
Olívaolaj terhesség
Mivel az aszalt gyümölcs nem tartalmaz tartósítószert még mindig ritkaság, kismamák is fontos tudni, hogy konzerv olajbogyó hasznos végzése közben a baba. Potenciális károkat függ ugyanezen tartósítószert. Minél több - annál nagyobb a kockázata a gyengülő immunitás terhes.
Lehetséges, hogy az olajbogyó a szoptatás alatt
Az nincs ellenjavallat olajbogyó GW elkezdenek enni, amikor a gyermek tart 3 hónapig. Ebben a korban a baba emésztőrendszere stabilabb lesz.
Bemutatjuk a termék fokozatosan kell - az egy dolog, figyeli a reakció a gyermek. De ez csak a természetes gyümölcs tartósítószer nélkül. Egyéb snack szoptató anyák meg kell szüntetni.
A mit esznek olajbogyó
A sózott, pácolt gyümölcsök vajas íze és sok recept salátákhoz. Görögországban, ezek szolgáltak sajttal. házi kenyér és az olívaolaj. Gazdagítják az íze a megszokott szendvicsek, bogáncsokat és szószok.
Recept Görög saláta feta sajttal és olajbogyóval
- zöldségek és sajtok vágott nagyobb kockákra vagy szeletekre;
- hagymát vágjuk fél karikát, és meglocsoljuk citromlével;
- saláta szakadás kezét;
- előkészíti a tölteléket a fűszerek, citromlé, olívaolaj;
- össze a hozzávalókat, öntsük a kötszer és óvatosan keverjük össze.
Tálaláskor a tányéron vagy lehet csomagolni pita - kap egy ízletes és eredeti snack.
Tudok enni olajbogyó egy kicsit több, mint ez a saláták, de még ez után mennyi idővel javul a szervezetben.