Mivel medvehagyma lé a téli - fénykép recept
Betakarított téli póréhagyma lesz egy nagy mellett, valamint az első és a főétel - a savanyúságok fokhagymát is adhatunk leves, leves, marhapörkölt, és így tovább, különösen, ha nincs friss zöldek (és télen gyakran előfordul elég) kéznél. Medvehagyma lé a tél meglehetősen egyszerű - nem igényel semmilyen különleges ételek, vagy valami egzotikus összetevőket.
Mivel medvehagyma lé a téli - lépésről lépésre recept
Sóoldat fokhagyma állítjuk elő egy nagyon egyszerű kapcsolatban - hogy egy liter víz veszi ötven gramm sót. Ennek megfelelően, annál van a hazai készítmények, annál nagyobb szükség van a sós.
A só a legjobb a medvehagyma levelek, de lehetséges, hogy savanyú a téli és a szára. Sózás előtti medvehagyma alaposan le kell öblíteni hideg folyóvízzel és száraz, teríteni egy konyharuhával.
Készítsünk előre az összes többi összetevő - az íz is adhatunk a recept fokhagyma só friss kapor és a torma, babérlevél, bors, sőt koriander. Ezen felül, győződjön meg arról, hogy a dobozok konzerválásra tiszta, sterilizált, vízfürdőben.
A levelek a vadon élő fokhagyma terjedését üvegekbe rétegek - egy réteg zöld, majd egy réteg fűszerek, kapor, babérlevél, és így tovább. akkor adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, ha szükséges. Mi töltse ki előgyártmány főtt fokhagymát sós és záró fedéllel - de nem feszes, mivel ez a sózás folyamat fokhagyma a tél végén. Munkadarabok kell állni néhány napig - ebben az időszakban alakul ki a bőr felületén, ami elengedhetetlen, hogy lőni. De miután egy hét és fél erjedés befejeződött, akkor töltse fel friss medvehagyma lében, óvatosan forgassa takarót, és hagyjuk, hogy tárolás a tél.
A recept pácolás fokhagyma, ecet
Ahhoz, hogy menteni a medvehagyma a téli, akkor is használhatja a gyors és egyszerű recept - ecetes lében. Ahhoz, hogy a sós, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
- pohár víz
- Kétszáz gramm ecet
- evőkanál só
- Két evőkanál cukor
Ha szükséges, akkor adjunk hozzá fűszereket - fekete bors, babérlevél. Ezen kívül jól használható ez a haza rudak gerezd fokhagyma vagy fahéj gallyak.
Eljárás pácolás fokhagyma télen egyszerű: Tedd a vad fokhagyma elhagyja tartósítására tégelyek (ajánlott előáztatás zöldek hideg vízben egy óra), majd a forró felső öntsük sóoldattal mossuk, és alaposan lezártuk. Mielőtt elhagyja pácolt medvehagyma tárolni a tél, az üvegeket kell rendezni egy vagy két napig, és egy fordított (fejjel fenekű) állapotban van.