Mivel medvehagyma lé üvegeket a tél - a recept egy fotó
A késő tavaszi friss fokhagyma nem tudták megtalálni, és ez volt hasznos gyógynövények a kezét, úgy döntöttem, hogy savanyú a medvehagyma a telet a bankok. Anélkül, vízzel, sóoldattal mossuk, ecet és más adalékokat. Vágva, só és szét a bankok. Fiatal hajtások, bár illatos, de csak a szárat, azt is meg kell a leveleket. Várok, amikor nem volt gerendák nagy levelei, és munkához látott. Először fagyasztott medvehagyma a tél. és akkor azt gondoltam, hogy a sós póréhagyma bankok én is jól jöhet.
Inkább, hogy a zöldek olyan kis tárolóedényben, 200-300 ml lezáratlan még nem álltak. Használja sós medvehagyma lehet, mint a friss: a hús és főzelékek, levesek, leves, mártás és szószok. Azt hiszem, ez illik sehova, kivéve saláták. Bár talán ők is készítünk, de a fogyasztás nagy, és nem tudom, hogy érdemes beszerezni erre a célra.
Mivel medvehagyma lé üvegekbe télen - egy recept lépésről lépésre fotók
- A levelek a vad fokhagyma - 200 g;
- sót (nagy) - 1 teáskanál alacsony dia;
- üvegek, csavaros kupakkal ellátott.
Hogyan savanyú fokhagyma levelek a télen bankok - lépésről lépésre
Sózása fogom használni csak a levelek. Mielőtt kibontakoztatásához gerendák, azt levágta a szárát (a fehér rész), akkor nem kell. De ne dobja el, akkor apróra vágjuk, és adjunk bármilyen saláta vagy leves, főétel. Lemértük - ez már 200 gramm. Halmozódott fel a konyhai mosogató hideg vízzel, medvehagyma le, hagytam néhány percig. Ezután mossuk zöldek tiszta vízzel, tedd tésztaszűrő.
A levelek száradni, így nem volt vízcseppek. Tudod hagy egy szűrőedény vagy egy törülközőt, alkalmanként fordult. De ez a szárított levelek is privyanut. Csináltam gyorsabb és egyszerűbb: csiszolt zöld, lefektetett egy konyharuhával és csavart egy tekercs. Pár perc múlva már telepített, sugárzott adásban tíz percig.
Apróra vágott nem túl finoman, ahogy vágtam Ramson saláta.
Tegyük egy tálba, szórjuk meg a nagy asztali só. Keverjük jól össze.
A bankok korábban mossuk szóda, szárítjuk, fedél forraljuk. Edényekbe töltött fokozatosan üzembe só télen medvehagyma kis adagokban és döngölő határozottan. Töltött a csúcsra, a nyak alatt. Vissza a kupakot közvetlenül menetes.
Ebből az összegből a medvehagyma levelek kijöttem két doboz térfogata 200 ml. minden. Beraktam meglehetősen szűk, de nem annyira, hogy minden összeállt.
Tartsa a munkadarabot szükséges hűvös, sötét helyen: a pincében, pince, a hűtőszekrényben. Remélem, hogy a részletes recept sózott fokhagymát üvegekbe a téli hasznos az Ön számára, és te is a készletezést hasznos a jövőben a zöld.