Multivarki szelepet és egy kukta, kukta receptek
És Multivarki, és van egy kukta szelepek. A fő különbség a tűzhely Multivarki berendezés szelepek és a rendeltetési helyükre. A multivarka gőzszelep használjuk, hogy a fölös gőzt kukta szelepek van szükség, hogy biztosítsák az integritás és a biztonság.
A fedelet a kukta 2 típusú szelepek: a szolgáltatás szeleppel és biztonsági szeleppel. A gyártók utasításainak hívni ezeket a szelepeket különböző módon.
Biztonsági szelep tűzhelyek
Biztonsági szelep, kipufogószelep (kimenet) gőzzel vagy nyomáscsökkentő szelep (néha még a rakomány szelep korlátozó szelep).
Ez a szelep úgy van kialakítva, hogy fenntartsa a dolgozó gőznyomás a csészében, és engedje gőznyomás tűzhely főzés után bezárását.
Amikor túlnyomás szelep felemelkedik, és a felesleges gőz távozik a szelepen keresztül nyíláson.
A design a szelep különböző modellek főzőedénytől változhat.
Például, három szakaszból kukta kézzel állítható nyomású oursson mp5005psd nyomásszabályozó a következő:
Nagynyomású multivarka Oursson mp5005psd
És ez a kilátás a hátsó fedél Oursson mp5005psd.
Cover nagynyomású multivarka Oursson mp5005psd
A nyomás tűzhely Multivarki multipovarom BINATONE MUC-2180 és egy öt-sebesség beállítható nyomású szelep a következő:
Ckorovarka-multivarka BINATONE FRA-2180
És ez a kilátás a hátsó fedél BINATONE FRA-2180.
A nyomástartó főzőedények, általában 2 nyomást helyzetben, ez a szelep a következő:
Valve Multivarki tűzhely redmond RMC-m4504
Ha megy főzni nyomás alatt, akkor meg kell telepíteni a szolgáltatást szelep zárt helyzetben / Seal (Close / Seal / Airproof), ha a szelep nem zár hevítve gőz-folyadék aktívan megy ki a keskeny nyílás, a nyomás nem lehet tárcsázni. Ennek eredményeként a főzés lesz atmoszferikus nyomáson erélyes forráspontú.
2-es helyzetében a szelep kukta Redmond RMC m4504
Az a tény, hogy a elektroskorovarke üzemi nyomást 70 kPa van beállítva, hogy az üzemi hőmérséklet - 110 -115 ⁰S ⁰S. A hőmérséklet ilyen víz lehet, hogy csak nyomás alatt. És ha nem teszi lehetővé a beállított nyomás (záró szelep) a serpenyőbe rostély próbál hőt a tartalmát 110 -115 ⁰S ⁰S. Tehát az állítás, hogy amikor a szelep nyitva van az elektromos kukta is előállíthatók, mint multivarka - nem egészen igaz, akkor főzni, de nem minden módban azonos multivarochnym (különösen a költségvetési kukta!). Amikor a főzés a kibocsátás a gőz, akkor főzés maximális teljesítmény erőteljes forralás! A gőz Süvöltök ki a szelepet.
Steam szelep Multivarki
A multivarka funkció nélkül tűzhely szelep különböző építési, és ez az úgynevezett gőz szelep egy lyuk, szélesebb és gőzborotvával nem terjed, mint egy kukta.
Gőzszelep Panasonic TMH-18 Multivarki
És fűtés algoritmus eltér multivarka skorovarochnogo: a termék felforraljuk körülbelül 10-15 percig, amikor a hőmérséklet eléri 100⁰S, a fűtés ki van kapcsolva, majd a hőmérsékletet egy előre meghatározott tartományban. A megadott érték hőmérséklet függ a mód: a „szorongás” - 90-95 ⁰S a „kvencselés” - ⁰S 95-100, a „leves” - 95-98 ⁰S. A különleges hőmérsékleti körülmények között azonnal hozta az alapérték forralás nélkül, mint például a „joghurt” - 37-40 ⁰S. A multivarok van érintéses üzemmódot, ha a főzés az, hogy a párolgás a folyadék.
nyitott szelepen Főzés
És egy kukta, és multivarka, vannak rendszerek, amelyek hasonlóak. Kukta, ezek az üzemmódok működnek a nyílt szolgáltatás szelepet.
A „sült” kukta működik multivarka, felmelegítik 135-140 ⁰S, és tartjuk ezeket az értékeket.
Sütésnél a tészta intenzív párolgás nem figyelhető meg. „Sütés” módban egy kukta nem különbözik a normál sütés multivarka. Ha a kukta nem különleges rendszer „sütés” fel lehet használni erre a „leves” módban.
Egyes modellek kukta, „sütés” üzemmód - ⁰S 140-180 (modelltől függően). Fry kukta ajánlott, hogy nem több, mint 15-20 perc, akkor jobb, ha a fedél nyitott pár szabad kilépés és a fedél nincs akadály.
Ha megy a sütőbe, vagy megsütjük kukta (lásd. Tanácsok, hogyan kell sütni multivarka), akkor a szelepet kell tenni abban a helyzetben, OPEN / gőzkilépésig (kipufogógáz / Open / Vent).
Nyomás jelző - biztonsági szelep, úszó kukta
Szintén egy kukta a szelep is van egy biztonsági szelep, néhány ez egy úszó szelep, vészkioldón szelep vagy elzáró szelep pár. Ez a szelep tervezték automatikus dömping a felesleges gőzt a földzárlat a szelep és blokkolja a kukta fedelét.
A beállított kukta nyomás ki ez a szelep gőz és sziszeg. Miután szerzett üzemi nyomás, gőz alatt kilépő a szelep leállt, mert a gőz szelep felemelkedik, és a blokkoló jelenség.
Ő már csak ilyen szerkezet:
Biztonsági szelep float (részletek a kupak belsejébe)
Attól függően, hogy a modell kialakítása kismértékben változhat, de az alapvető elemei minden nagyon hasonló: az úszó-szelep áll egy fém hüvely egy lyuk, és egy megolvasztható betét. Amikor elérte a kritikus nyomás, a bélés megolvad, és a nyomás lesz képes szabadon menjen kívül a nyíláson keresztül.
Ez a szelep, néhány gyártó használja, mint a nyomás jelző.
Még ha a kukta nincs nyomás mutatója helyzetének ez a szelep lehet megtudni, van-e nyomást a kukta.
Ha a kukta nyomás alatt van, a szelep felső korlát nem nagyban süllyesztve a nyitó, amikor nincs nyomás, a szelep nagyban csökken.
A tisztaság minden szelep kell rendszeresen kövessék szétszedhető, mosni, szükség esetén megtisztítani.