Néhány recept, hogyan kell főzni a sütőben tokhal
Sturgeon halfajok különösen nagyra becsülik az ízét. És még köztük kiemelkedik tokhal - a hal és a királyi tábornokok. Ez jó is, könnyen kezelhető, mint a starlet cook a sütőben akár ember bizonytalanul érzi a konyhában. Receptek ezzel a témával sokat, és mindegyik garantálja a jó eredményt.
Buja csillagocska fehér bor és fűszerek
Mielőtt főzni tokhal a sütőbe, akkor feltétlenül kell tisztítani, vágott kopoltyúk és uszonyok. Fish meglehetősen csúszós, ezért érdemes obskoblit. Ezt általában egy kemény sörtéjű kefével. Többszöri mosás után a tetemet folyó víz alatt, akkor obsushivayut vágva arányos darabokra, só, fűszer - paprika, koriander és a kakukkfű. Megteheti fűszerek nélkül, az íze ez nem rontja, de akkor elveszíti az ízét. Nagyobb izzó tiszta, finoman vágott gyűrűk, és tegye az edényt egy tepsibe, vagy olyan formában - annak ellenére, hogy mit használ a sütéshez. Kecsegék darab helyezhető el a hagymát és öntsük fehérbor. Egy kiló hal megy a két poharat. A tetején a szeleteket enyhén meghintjük reszelt hűtött vaj és meghintjük a leve fél citrom. A második félidő vágjuk szeletekre (vagy felet, ha nagy citrusfélék). Citrom szelet és lefektetett körül a halat a tetején. Top csillagocska fóliába csomagolt, és elküldte a sütőben fél óráig. A szekrény kell melegíteni, hogy 200 fok.
Kiváló hal burgonyával
Érdekes módon főzni tokhal a kemencében a sokat szeretett minden gumó. Egy fél kiló halat igényel két nagy burgonya. A készített hasított dörzsölte belsejében és a felső sóval és újra lövellt citrom. Burgonya finoman felaprítottuk, mint egy saláta, paprika, és adjunk hozzá egy kis sót. Ő csatlakozott egy csomó apróra vágott kaporral. Akkor adjunk hozzá és más zöldek - csak akkor illatos. Jó add száraz fűszerek, például egy fél teáskanál paprika és a rozmaring. Így töltött darált hús elő tokhal. Receptek (a sütőben, ha főzés) hez egyéb díszítők, de ez a hal egy különösen illatos és zamatos. Ahhoz, hogy „darálják” nem esett ki a has, akkor meg kell határozni a fa nyársakat vagy fogpiszkálóval. A szövetvázat megállapítani a résen zsír vajat serpenyőben, szórva válogatott fűszerek és tejszín öntjük - kilogrammonként hal vagy fél elég 350 ml. Süssük a sütőben 200 fok a tokhal körülbelül fél órát. Akkor ez a szép, hogy állapítson meg egy edénybe, és meghintjük a citrom kezdeni enni.
Sturgeon, sült fólia
Pontosítás: a többi hal (ha a vendég nem eszik meg egyszerre), hogy megszabaduljon a citrom. Ellenkező esetben a következő napon lehet felfedezni az íze nem túl kellemes keserűség.
Royal étel
Volzhsky recept
Nem csak a királyok ettek halat lakk. Volzhane saját ötlete, hogyan kell főzni tokhal a sütőben, és oly módon, hogy a királyok és irigy. Ekkor teszünk töltelék nélkül. Minden oldalról Carcass feltétlenül dörzsölte keverékével só-bors, és tegye a hideg, hol kellene tölteni egy órát. Ezalatt az idő alatt a hagymát gyűrűk vajban sült, ismét, olaj, és lefektette egy tányérra. Ahhoz, hogy a tokhal kemencében sült egészét, hogy nem csak a lédús, de pirospozsgás, először betette a sütőben 15 percig, majd kenjük a tejfölt (fél pohár elég fél kiló hal), fedjük sült hagymával és főzzük puhára. Volzhane hajlandó jótáll: olyan ízletes hal még nem próbáltam!