Nyárs hal a grill nyársra recepteket és tippeket

Mindannyian szeretetet és tiszteletet kebab készült különböző húsok. De egy ilyen csodálatos étkezéskor válik unalmassá, és bosszantó.

Van egy kiváló alternatívája a hagyományos kebab, nyárs hal meg. És ő viszont még megvannak a maga előnyei:

1. Az edényt gyorsan elő. Pácolt átlagosan 5 perc és 2 óra sütéshez tart, körülbelül 4 és 7 perc;
2. Vitaminok és gazdag értékes anyagokat. Viszonylag hús, hal tartalmaz sokkal hasznosabb az emberi test;
3. A sokféle. Barbecue illik szinte bármilyen hal, a legkisebbtől a hatalmas folyó viza vagy harcsa;
4. Halakkal illeszkedik bármilyen körettel. Ha lesz egy nagy cég - ez nagyon kényelmes;
5. A legértékesebb nyárs készült vörös hal. Akik használják az élelmiszer, kevésbé hajlamosak a depresszióra, magas vérnyomás és a rák;
6. Az ilyen nyárs tartalmaz kevesebb kalóriát, mint a hús.

Választható hal grill

Ha a halat kifogó magát, habozás nélkül, akkor készen áll a szakács barbecue. Kb frissesség és megfelelő tárolása bármely termék nem kétséges.

És ha úgy dönt, hogy vegye meg a piacon, vagy a boltban, meg kell megközelíteni ezt a kérdést alaposan. És előre ismerik az alapvető szabályok kiválasztására hal grill:

• Az Ön feladata, hogy vásároljon halat biztonságos egészségügyi és ha sütés még nem omlott össze a nyárson;
• Mint már említettük, minden hal a barbecue alkalmas. De egyre gyakrabban használják típusú nagy darab filét például lazac, tengeri nyelv, tonhal, pisztráng, pangasius, csuka;
• Sokkal jobb, hogy előnyben részesítik a kibelezett hasított test, mivel a gyártónak ellenőriznie kell a minőségi takarítás paraziták, mint a bélférgek;
• Jobb, hogy a teljes tetemet, ha a hal közepes méretű. Kopoltyúk ő legyen világos (rózsaszín vagy piros), tiszta szem, sima mérleg. Ez azt mutatja, az a termék frissessége;
• Ha veszel halat külön db, a filét semmiképpen nem lehet elválasztani a csontot, és laza. Egy kell egy sűrű textúra és gazdag színek;
• Kellemetlen szag jelzi, rossz minőségű vagy hiányzó termék;
• A fagyasztott hasított legyen sárga Bochkov, felengedett települések, fagy, mint a jelek arra utalnak, ismételt fagyasztás a terméket. Ideális esetben, a teljes felületen egyenletesen bevonva hal máz;
• Ügyeljen arra, hogy a termék tárolási körülmények a boltban. A szabályok szerint hűtött hal tartjuk legfeljebb 2 napig, hőmérséklet értéke 0 és -2 ° C-on (filé csak egy nap). A fagyasztott terméket tároljuk hőmérsékleten nem magasabb - 18 ° C-on

Ne aggódj, a jobb minőségű hal, ismerve az alapvető szabályokat, hogy választani nem olyan nehéz. Csak meg kell, hogy legyen óvatos.

Nyárs hal a grill nyárs

Skewers tengeri nyelv vagy pangasius gyorsan és nagyon finom. Ez a tengeri halak kövér, lédús és egészséges.

Az egyik legjobb barbecue nyerik ez a faj a vízimadarak.

• Nyelv filé (harcsa vagy bármely más hal) - 1 kg;
• Száraz fehérbor, édes - 4 evőkanál;
• Kakukkfű, paprika, rozmaring, kurkuma - ízlés szerint;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• Só - ízlés szerint.

Ha a hal fagyasztva, meg kell várni, amíg felolvad, hűvös helyen, például az alsó polcon a hűtőszekrényből.

Halfilé vágott nagy téglalapok vagy négyzetek, megközelítőleg ugyanaz, mint a hagyományos kebab húst. Keverjük össze egy tálban a húst a fűszereket és a sót (jó használni zúzott tengeri só).

Fűszerek mindent lehet kapni külön (paprika, kurkuma, kakukkfű, rozmaring és mások ízlés szerint), és mi is, hogy egy kész készlet fűszerek hal. Friss fűszernövények hozzá a pác nincs értelme, hogy még mindig ég.

Öntsünk egy csomó fehér bor (vörös bor nem alkalmas), add hozzá az olívaolajat, és keverjük össze az összes is. Legalább fél órát pácoljuk hal fileshki kell, ha az idő jó két órát, hogy őket a hűtőszekrénybe.

Húrozó pácolt bélszínt nyárson, ha szükséges, tudunk között a darab paradicsom. Paradicsom jól megy bármilyen hal.

Fish magas láz nem történik, így sok nem kell elhagyni a parazsat. Kebab nem bánkódik lassan elpárolog a kövér és lédús hús maradt.

Folyamatosan adja át nyárs egy edénybe, nem ég el. Ez kebab készül 7-10 percig, attól függően, hogy mennyi szén van hátra.

Tálalás előtt barbecue spread örmény lavash és fűszernövények szolgált zöldségekkel.

Nyárs hal a grill nyárs

Követi a receptet, akkor kap egy nagyon finom kebab nyárson főtt a hagyományos sütőben. Az étel nem csak finom, hanem könnyen elkészíthető.

• Fish - egy font;
• Lemon - 1 db;
• Cukor - fél teáskanál;
• Fűszerek hal;
• Szójaszósz - 3 evőkanál;
• Só - ízlés szerint (nem lehet).

Ez illik bármilyen típusú halat, de kiderült, hogy nagyon finom harcsa, makréla és a pisztráng. A hasított állat tiszta, Eviscerate, vízzel alaposan.

Ezután távolítsa el a bőrt, külön a fej és a farok, vegye ki a gerinc és a bordák. Miután kis darabokra vágva.

Nyomja össze a levet a citrom és adjuk hozzá a cukrot, fűszereket és a kiválasztott egy speciális, fűszerek hal, szója szósz, keverjük össze alaposan. A szájban, akkor sózzuk, szójaszósz, de cserélje ki tökéletesen.

Keverjük össze a hal darabokat a pác, és tedd hűvös helyen egy óra és fél. Mielőtt threading nyárs vízzel mossuk (áztassuk víz nem szükséges, a sütőben, és nem gyullad ki, mind a grill)

Azt hogy nyársra a halszeleteket, tudunk darabjai között paradicsom, paprika, hagyma, olajbogyó, és tegye a grill előmelegített sütőben. Jól alkalmazható „Grill” mód, ha van ilyen.

5 perc elteltével, fordítsa pálca. Az egész főzési folyamat körülbelül 10-15 perc, nem perezharte. Amint a kialakított darabok arany kéreg, az étel kész!

A táblázat Melegen tálaljuk salátával. Száraz fehérbor ideális az ilyen élelmiszerek.

Egy másik sikeres marinírozott hal-kebab

Nagyon sok módja van, és különböző pácok főzni nyárs hal. Ezek mind a saját egyedi és ízletes.

Nagyon finom nyárson sült hal

Az elkészítéshez különösen finom étel, vásárolni friss és minőségi termékeket.

• Bármely négy fajta hal. Például, lazac, pisztráng, harcsa, kecsege. Minden együtt fél kilogramm;
• Két paprika (lehetőleg piros);
• Öt gramm chili paprika;
• 100 gramm szezámolaj (olívaolaj is szép);
• Az egyik nagy citrom (lé szükség);
• Fekete bors és só (előnyösen tengervíz) ízlés szerint.

Haldarabok, olaj, citromlé, só és bors jól összekeverjük. Fél órát a hűtőben.

Az olajozott nyárs fel nyárs, felváltva a fajta hal és felfűzve között szeletekre vágott kaliforniai paprika.

Felmelegíti a grill középhőmérséklet és elterjedése egy barbecue grill. 5-6 étel kész. 3 perc után, meg kell fordulni.

Tálaláskor a nyárson mártással ajánlott:

• 3 paradicsom;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Egy piros chili;
• petrezselyemzöld;
• Olívaolaj;
• cukor;
• Egy pár csepp citromlevet.

Apróra felkockázott paradicsomot, keverjük össze a zúzott fokhagymát, apróra vágott chili, petrezselyem, egy csipet cukor, olaj és a citromlevet. Készült szósz.

Nyárson mártással az asztalnál. Ez az étel egyszerűen csodálatos íze.

Lepje meg barátait elkészítésével a legfinomabb recept grill sertéshús tavaszi piknik.

A klasszikus recept a shish kebab bárány, a legjobb receptek ebben a cikkben.

Nyárs hal a kefir

Ez kebab fordul hihetetlenül gyengéd. Ahhoz, hogy ez, meg kell ezeket a komponenseket:

• 1,5 kg bármely hal;
• 3 hagyma;
• Liter kefir;
• Fekete bors és piros chili;
• só;
• Babérlevél.

A hal darabokra vágjuk, hozzátéve gyűrűk vágott hagymát, paprikát, sót, babérlevelet és a joghurtot. Hagyja 30-40 percig, egy-két alkalommal ez idő alatt keverni.

Akkor kezdődik sütéshez. A maximális idő minden barbecue főzés halat körülbelül 10-15 perc.

hasznos tippeket

1. A pác nem szükséges használni ecetet. A szakértők szerint ez adja a halak nem a merevséget és kellemes ízű;
2. Ahhoz, kebab volt különösen finom, jobb, hogy a savanyú pác. Ehhez illik: citrom és gránátalma levet, joghurtot és a bor, tört hagyma;
3. Használja halhoz kebab zöldmártás, mint a „pesto” vagy szószok alapuló joghurt és fűszerek;
4. Ne adjon a pác gyógynövények, ha azt tervezi, hogy főzni barbecue a grill, gyorsan égett parázs és ad egy keserű íz;
5. Sem hal hasított olvadás meleg szobahőmérsékleten is, annak szerkezete és íz jellemzői romlik, és ugyanez a helyzet a mikrohullámú sütőben. Az optimális hőmérséklet a felolvasztás öt fok.

Ahhoz, hogy megértsük, hogy a grill készen áll, óvatosan csúsztassa a villát húsrostok egy darabban. Ha az étel elkészült, a színe a hús legyen átlátszó és nem átlátszó a nyársat.

Ha van egy választás, grill ideális, hogy a friss hal, vagy akár élni. Kellemes étkezés!