Pác bordák sertéshús - egyszerű receptek

Örömmel fogadja a látogatókat a blog - Lovers jó és szórakoztató időt tölteni a családjával és barátaival. Ma viszont az örök téma: főzés hús. Ő szeretett és tisztelt minden, fiatal és öreg. Pác bordák sertéshús, remélem, okoz valódi érdeklődés. Végtére is, ez a fajta hús népszerű és becsület.

Titkok főzés sertésborda

Bordák - a felső része a szegycsont. Csont van egy réteg hús és a zsír. Ha a zsír réteg több efféle legjobban használható levesek. „Hús” élek - egy kiváló termék előállítására egyszerű és ízletes meleg ételeket.

Calorie 100 g - 320 kcal. Fehérje - 15,2 g zsír - 29,5 g Használatával ételek sertésborda megkapjuk a B-vitaminok szinte teljes erejét.

Ásványi anyagok: foszfor, kálium, kalcium, nikkel, vas, kobalt, réz, cink és mások. Tehát a nyilatkozat egyes táplálkozási hogy a sertéshús - a mérget, ellentmondásosak.

Íme néhány tipp, hogy a főzés bordák:

1. A húst a bordák 2-4, attól függően, hogy nagyságú. Ha granulálására egy étel jön ki száraz.
2. Pácol legalább 2 órán át, és előnyösen hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
3. Mielőtt megsütjük kis borda, szakács ajánlom őket forrni. Így jönnek ki sokkal ízletesebb. Ez a változat ad recept szerint. Az alapvető különbség a főzés húsleves - helyezze a húst közvetlenül egy forró vizet.
4. Pácol szüksége fűszerek, fűszerek és gyógynövények. Kísérlet - az egyszerű fekete bors, hogy a keveréket a hús.
5. Amikor megsült, a pán-ben fóliával borított. Így lesz tisztább.

De elképzelhető, piknik a tavaszi erdőben. A rács Browning sertésborda. Egy rögtönzött asztal várják hívogatóan friss zöldségek. Párás üveg valami tűzivíz szerényen félreáll. Nos, azért, mert a szépség!

By the way, ha meg akarja főzni marha borda, azt ajánlom, hogy nézd meg opciókat pácolás ebben a cikkben. Most nézzük megérteni, hogyan lehet a legjobb pác sertésborda.

Sertésborda a sütőben burgonyával

Kedves hölgyek, megosztás egy szuper receptet. A hűséges lesz ragadtatva. Ha az új csizmát vagy szekrényben jogosulatlan vásárlások - az oka. Kérje el és fogadja el csak a vacsora után.

• 500 g sertés bordák;
• 1 kg burgonya;
• 250 g paradicsom és a padlizsán;
• 150 g hagyma vagy póréhagyma;
• 50 ml mártással gránátalmalevet (Narsharab típus);
• só, bors,
• 1 tk bármely fűszerek a húst;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 90 g növényi olajat.

A bordák darabokra vágjuk a la carte, adjuk hozzá a szószt, fűszerek, só. Keverjük, takard le a tartályt fóliába és tegyük a hűtőbe egy éjszakán át. Ha azt szeretnénk, este, akkor jobb, ha a pácolt húst reggel.

Burgonya tiszta és vágjuk tetszőleges, de azonos darabot. Töltsünk meg egy kis só, fűszerek és gyógynövények. Mix, félre egy időre.

Közben vágjuk a padlizsánt kockákra, a hagymát és a paradicsomot. A növényi olaj squeeze fokhagyma, fűszerek egy kevés sót. Most folytassa a lap formájában. Kezdetben a húst, majd az összes zöldséget. Pour fokhagymás vajjal. Ha szükséges, akkor még enyhén sós a.

A tegye kemence-hőmérséklet 180 ° C-on, és sütjük egy óra és fél. Wu-ala szolgálnak vacsoránál!

Pác mézzel és szójaszósszal

Ez a változat a pác alkalmas húst nyílt tűzön, vagy inkább a parazsat. Barbecue grill vagy - azt. A hús fog fordulni rózsaszín, egy karamell héja. Nagyon zamatos és kissé szokatlan.

• 5 db. sertésborda (kiválasztja azokat, amelyek több húst);
• 100 gr. szójaszósz;
• evőkanál méz;
• 2st.l. ketchup;
• egy csipet gyömbér.

Kezdetben a kerámia cserép mézzel, ketchup és a szójaszósz, tedd a mikrohullámú sütőben. Tehát pác összetevői jobb mix. Meghintjük darab szárított gyömbér pác és öntsük lehűtjük. Keverjük össze, és hagyjuk egy éjszakán át hűvös helyen. Ételek, hús, fedjük le fóliával.

Akkor főzni a grill, a grill vagy nyárson. Ha a hő elegendő, akkor az idő nem lesz több, mint fél óra. De meg kell gyakran fordulnak nem égett.

Ugyanez a pác a recept lehet használni a főzéshez bordák a sütőben. És ha főzés multivarka, akkor először meg kell sütni, amíg aranybarna nem lesz. Ezután öntsük a maradék mártással, adjunk hozzá egy kevés vizet, és tegye a pörkölt 30-40 percig.

Pác méz és mustár

Ez a csodálatos recept ideális főzés a kemencében, vagy a grill. Kiderült illatos, zamatos, hihetetlen héja aranybarna.

• 800 g sertés bordák;
• 2 tk mustár;
• 2 evőkanál folyékony méz és a szójaszósz;
• frissen facsart leve 1 citrom és narancs;
• só, bors keverék ízű.

Pácoljuk, hogy az éjszaka, a hús átázott. Vágjuk a széleit a megfelelő darabot, sózzuk, borsozzuk mindkét oldalon. Nyomja össze a levet a narancs és a citrom. Keverjük össze egy külön edényben, gyümölcslé, mustár, méz és a szójaszósz. Az így kapott keveréket öntsük bordák hagyjuk hűvös helyen 2 órán. Időről időre, eléri darab konténer és mix. És biztos, hogy fedezze fel a tartályt, fóliába vagy egy fedővel - nem ad a felső réteg megszáradni.

Lehet, hogy érdekli: Só: előny vagy kárt az emberi test? Tegye mítoszok a veszélyeket a só

Tegye a pácolt bordák a tál sütés. Készítsünk egy kemencében mérsékelt hő körülbelül egy óra. Ne felejtsük el, időről időre, hogy a hús és a víz kicsapódik gyümölcslé. Egy ilyen pác mézes mustárral és - garantálja borostyánkősav étvágygerjesztő héja és lédús íze.

Marinade bordák sör

Próbáltad már főzni, így? Kiderült, nagyon finom 🙂

Kilogramm sertésborda lesz szüksége:

• 250 ml lager;
• 3 narancs (vagy 200 ml gyümölcslé);
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 0,5 TSP bors;
• 1 tk keveréke szárított gyógynövények;
• 1,5 ts só nélkül diák;
• növényi olaj.

Mosás, tiszta élek a film. Vágjuk 3-4 szelet darabolva. Egy tálban keverjük össze a sót a gyógynövények és borssal. Mindkét oldalán a bordák obmazhte e illatos keveréket. Miután minden dörzsölje egy darab kontinentális apróra vágott fokhagymát. Tedd egy tálba és hagyjuk pácban legalább egy órát vagy többet a hűtőszekrényben.

Az idő múlásával, távolítsa el a bordák a hűtőszekrényből. Készítsünk egy másik pác narancs és a sör. Laminált minden narancssárga az asztalra, úgy, hogy többet adtak lé. Vágjuk félbe, nyomjuk ki a levét, és öntsük át egy olyan szűrő.

Sütő ebben az időben már be felmelegítjük 200 fok. A serpenyőben fel a fólia két oldalán teszik lökhárítók. Darab bordák, helyezze a fóliát obmazhte olaj.

Pour a hús lé narancs, fedezésére felső fóliával. És küldje el a húst sütni 45 percig - óra. Időről időre utal hajlandóságot. Miután eltávolítani, és adjunk hozzá egy pohár sört. Ismét fedjük le fóliával, és küldje el 30 perc alatt, legyen ez a finom promarinuetsya.

Az idő múlásával, távolítsa el a felső fólia. Öntsük a maradék pác a tartály aljára sör és narancssárga húsdarabok. És elküldi őket, hogy 15 percig a sütőben. Mivel a bordák kapunk ropogós héja.

A bordák szójaszósszal

Ez a recept a séf Lazerson. Ő biztosítja, hogy a bordák először felforraljuk, majd főzzük a sütőben. A következő összetevőket kell 1,5 kg bordák:

• 1 tk cukor és só;
• 6 db. szegfűszeg és fekete bors;
• 1 csillagánizs;
• fele a hagymát;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 6 nagy lemezeket friss gyömbér;
• 1 evőkanál rizst.

• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• egy kevés sót és cukrot;
• 1 evőkanál folyékony méz, paradicsompüré és a szójaszósz;
• 1,5 ts száraz fokhagyma;

Hús vágjuk egyforma darabjait 3-4 bordák. Meg kell nagy szaftos darabokban. Dip őket egy fazék forró vízzel már. A cél -, hogy főzni a húst, hogy nem kap állomány.

Sózzuk egy serpenyőbe a cukrot, szegfűszeg, bors, csillagánizs és fél hagyma (vágás nem szükséges). Adott esetben hozzáadjuk a fokhagymát és az apróra vágott gyömbért lemezek. Itt fontos íz mely megemészti a húst.

És az utolsó komponens kell küldeni egy serpenyőben - adjunk hozzá egy kanál mosatlan rizst. Ez a termék puhítja a húst, így hihetetlenül puha.

Főzzük 30-40 percig, de vigyázz készségét. Hús kell forralni, és legyen puha, de nem kap ki a csontot.

Közben előkészíti a szószt összekeverjük a hozzávalókat egy külön tálba.

Fedjük le a tepsi fóliával, feküdt ki a bordák. Majd a tálba a mártással és dip mindkét oldalán minden húsdarab. És ismét elterjedt a fólia.

Küldj egy előmelegített sütőben 200 fok. Sokkal jobb, hogy készítsen a módban a konvekciós + grill. Ez ad egy jó kéreg húst. Hogyan látják, hogy megsütjük, eléri. És élvezze finom 🙂

Pác sertésborda a grill

Nem azt mondják, hogy csak a meleg évszakban alkalmas piknikezésre. Továbbá, a főzés hús a grill. Ez a recept szíves rajongók legősibb és hasznos elkészítésének módját.

Tehát, készen áll a természet, és előkészíti:

• 1,5-2 kilogramm sertésborda;
• 150 ml szójaszósz;
• 2 evőkanál cukor;
• evőkanál fűszeres adzhika;
• A fekete bors illatos - ízlés szerint;
• nagy hagyma;
• 1 db. zöldpaprika;
• 3 gerezd zúzott fokhagyma;
• kapor és petrezselyem;
• fél liter kefir vagy joghurt.

Vágja 3 élek helyezi őket egy nagy kapacitású. Kérésre lehet, hogy több darab, így lesz juicier. Az apróra vágott hagymát, kaliforniai paprika és fűszernövények finomra. Add hozzá a többi fűszereket és keverjük meg.

Pour joghurt (joghurt), szójaszósz, és keverjük össze újra. Íz és kiigazításokat az élesség és sótartalom, ha szükséges. Hagyjuk egy éjszakán át hűvös helyen.

Hús feküdt a grill, hogy a csontokat kilóg a felső elején a főzés. Így a hús főtt egyenletesen, nem egy darab nincs lábánál. És hagyja, hogy a féltékeny szomszédok és a járókelők a „szabadság gyomorban.”

Remélem, hogy a hétvégén lesz finom és szórakoztató. Ne felejtsük el, hogy iratkozzon fel a frissítéseket. mert még mindig sok érdekes és hasznos. Mindeközben, és jó étvágyat!