Pogácsákat burgonyával sütve serpenyőben élesztő nélkül recept

Kedves emlékeket gyerekkorom - ez, ha jön haza sétálni, és a konyhában a ház körül aromával sült tészta, a fröccs forró olajban gerjeszti a képzelet, puha és meleg tapintású, arra kért meredt a foga, és úgy érzik, hogy az édességet.

Receptek sült pitét egy hatalmas összeg, hogy könnyebb mondani, hányan vannak háziasszonyok és sok receptet. Valaki keresett érdekes cikkeket az interneten, hogy valaki egy régi könyvet, és valaki küld főzés titkait generációról generációra.

Ma fogunk beszélni a legnépszerűbb és könnyen elkészíthető receptek, hogy mindenki tehet, és élvezze a kellemes ízű.

Klasszikus sült piték

A klasszikus recept sült pitét használatával jár kelt tésztát. Az eredmény egy illatos zsemle és egy kis kellemes savanykás.

el kell készíteni a tésztát:

• 30 ml víz;
• 2 tojás;
• 220 ml tej;
• 5 g (1/2 csomag) száraz élesztő;
• 20 gramm nyújtás. olaj;
• 60 gramm cukrot;
• 10 gramm só;
• 580 g liszt.

És lépését a tésztához:

1. Először készítse elő a „élesztő cefre.” Ehhez öntsünk egy kis tál száraz élesztő. sózzuk, ½ rész cukor, és keverjük össze a meleg vízzel. Az élesztő nagyon érzékeny a hőmérséklet, így a víz, hogy közelebb legyen negyven fok (hideg vagy alternatív forró feltétlenül megölni élesztőgomba, és a tészta nem emelkedik), szükséges, hogy fedezze, és elrejti a tiszta törülközőt meleg helyen. Huzatmentesség, a tészta nem emelkedik. Ha mindent jól, majd 15 perc múlva egy tál kenyér lesz szép illatú hab „sapkát”.
2. Keverjük össze a többi összetevő egy mély tartályba - cukor, tojás, 2/3 teljes összegének a liszt, a tej, és a keveréket kell keverni a „élesztő cefre.” A tésztát fog fordulni a könnyű és puha, pihentessük még 18-20 percig, és hagyjuk emelkedni.
3. Annak tesztelésére, összekeverjük a növényi olaj és hozzáadjuk a maradványait liszt, gyúrjuk a kezével. Ezt az eljárást követően az ragyogása ételek, a tészta ismét emelkedni. Itt az ideje, hogy elkezd alkotó pogácsákat.
4. A kész tésztát elosztjuk megközelítőleg egyenlő részre (40 gramm), tekercs golyó sima. Minden egyes darab hengerelt kör alakúra tolschennoy nem több, mint 0,5 cm, és elő töltelék zaschipyvaem szélét. Előkészítése serpenyőben forró olaj, mindkét oldalán 5-8 perc.

Pogácsákat sült burgonyával

Most sütemény, sült egy serpenyőben, és rávenni őket, hogy megpróbálja.

Fried pitét kefir

Tészta sült pitét joghurt azok számára, akik valamilyen okból nem tetszik kelt tésztát. Ezek a sütemények puhák sokáig, és illatuk csalik az asztalra az egész családnak. Ezen túlmenően, a tésztát kefir főzés egyszerűbb, mint az élesztő, de az eredmény nem gyenge minőségű.

A készítmény lesz szüksége:

• 40 gramm szóda;
• 200 ml joghurtot;
• 500 g liszt;
• 3 gramm só;
• 40 gramm cukrot;
• 20 gramm nyújtás. olaj.

Lépések előkészítése:

1. A tank mix joghurt szóda, várja meg, amíg a buborékok képződését.
2. Adjuk hozzá a cukrot, sót és összegyúrjuk a lisztet a segítségével egy kemény tésztát.
3. Amikor a tészta vált vastag zavarja növényi olaj lágy tésztát nem ragadt a kezét. Meg kell állni hagyjuk a munkadarabot körülbelül egy óra.
4. Ezután nyugodtan fejlődni kezd a sütemények.

Itt egy példa az ilyen típusú vizsgálat előkészítése

Fény húspogácsákat kefir (élesztő nélkül)

Sütemények kefir, olajban, kapunk egyszerűen finom.

Fried sütemény élesztő nélkül

Receptek nem yeasted sütemény sült lényegében nagyon hasonló az előző változathoz képest. De egy különleges hely, akkor jelölje ki a tesztet, nagyon hasonlít a homok. Sütemények puha és ropogós, ugyanakkor, Ön és családja egyszerűen nem tagadja az öröm, hogy kell kezelni.

A nem yeasted tészta sült tészta, akkor kell:

• 150 g - margarin;
• 100 gramm cukrot;
• 600 g liszt;
• 10 g nátrium-hidroxid;
• 400g krém;
• 10 g sót.

Lépésről lépésre előállítására pite:

1. Keverjük össze a átszitált lisztet és a szódabikarbónát.
2. Egy tálban össze a tejfölt, a cukor. sót és a tojás, habverővel, hogy feloldja az összes száraz komponensnek.
3. A próbálják vezetni a lágyított margarin, tejföl, tojás és liszt keveréket, és gyúrjuk a tésztát erőteljesen. Tejfölt lehet helyettesíteni joghurt, kefir, joghurt és más tejtermékek.
4. Itt az ideje, hogy farag sütemény kisütjük forró olajban.

Ennivaló nélkül kelt tésztát a pitét. Hogyan kell főzni a tésztát sütemény - recept

Tömések a pitét

És most nézd meg a legérdekesebb, akkor töltse ki a puha és ropogós tészta, amely a legfinomabb feltétek.

Töltőanyagok a sült pitét lehet nagyon más, mint egy kiadós és édes. A sokféle a következő alapvető típusú tömések:

A hús töltelék van -farsh, máj, belsőségek. Íme néhány példa az előállításukra.

Hús töltelék

• darált 300-500 g;
• hagyma;
• 2 evőkanál húsleves / víz;
• só, bors, fokhagyma ízlés

Minden megpirítjuk egy serpenyőben, amíg meg nem puhul.

Élesztő sütemény töltött hús - recept vkusnuypirogek

Töltsd máj

• 700 g a máj;
• só és bors - ízlés szerint;
• 20 g zöld (koriander, petrezselyem, kapor);
• hagymát.

1. Máj jobban vegye csirke vagy sertés. Forraljuk a máj 18-20 percig, amíg a főtt, lehűtjük, apróra shinkuem.
2. Putting, sült hagyma és fűszerek.

Hal tömések általában elő kész főtt hal, összeköti rizzsel vagy tojás.

Növényi töltelék lehet különböző, burgonya vagy borsó püré, és a káposzta.

káposzta töltelék

• 550 gramm friss káposzta;
• közepes sárgarépa;
• hagyma;
• 2 evőkanál. húsleves / víz;
• só, bors és fokhagyma ízlés.

Egy serpenyőben passiruem hagyma, sárgarépa, káposzta, és hozzátéve, lassú tűzön főzzük hozzáadása után levest készségét.

Párolt káposzta. Töltőanyagok a piték, zsemlét.