Salátaöntet - 12 a legjobb lehetőségek
Egy felmérés szerint a táplálkozási, vezette őket, hogy némi zavart. Akkor nézd meg a szám nem túl fanatikus? Tízből egy válaszadó inkább enni salátát öntet nélkül.
Salátaöntetek mindig!
2 típusú salátaöntetek
Salátaöntetek lehet osztani két fajta. Először is, a legnépszerűbb a zöld színű zöldségek és saláták - alapuló töltelékkel növényi olaj és ecet keveréke, mint a salátaöntet.
Milyen salátaöntet stroynyashkoy válasszam?
Salátaöntet - növényi olaj
Növényi olaj, gyorsan felszívódik az emésztőrendszerben, ami egyfajta békét. Ennek eredményeként, akkor enni 2-3-szor kevesebb! De csak 20% -a nő hozzáadjuk az olajat saláták.
És mi a különbség, és finom kapott tankolás! Lásd a cikket növényi olajok.
Salátaöntet - tejföl, joghurt, kefir
Savanyú (joghurt, kefir) jó, hogy a zsír mellett tartalmaz bifidobaktériumok, segítsen megemészteni durva rost. Ez azt jelenti, hogy töltse meg saláta tejtermékeket, akkor elkerülhető a kellemetlen duzzanat és kavargó gyomrát.
Salátaöntet - ecet, citromlé
Az egyik leggyakrabban használt előállítására ecet salátaöntetek - borecet. Annak ellenére, hogy mindig lehet cserélni citromlevet.
Fehér borecet sokkal lágy és gyengéd, mint a vörös. Ez főleg a saláták, friss zöldségek. Fehér borecet kombináljuk puha olajok, például a napraforgóolaj.
Vörös borecet, különösen hosszú élettartam, tartalmaz egy meglehetősen nagy mennyiségű sav, és ezért jól megy dió, olívaolaj. Ez ecet tökéletes zöld leveles zöldségek.
Salátaöntet alapján ecet
- 2 evőkanál ecet (előnyösen fehér bor) vagy frissen préselt citromlé
- 6 evőkanál olívaolaj
- 1 tk mustár (Dijon, annál jobb)
- só, bors
előállítás:
Keverjük össze az ecetet, mustárt és a sót egy kis tartályba, és hagyjuk állni 10-15 percig. Segítségével a Corolla gondosan kalapács ecetes olívaolaj, hozzátéve, hogy egy vékony sugárban. Lehetőleg ne rázza fel túl sokáig, különben a mártás sűrűsödik. A végén adjunk hozzá borsot, keverjük, és azonnal tálaljuk az asztalra.
Lemon salátaöntet
- 100 g növényi olajat
- leve 2 citrom
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál. l. mustár por.
Minden verte a mixer.
- 1 nagy tojás
- 1 ¼ csésze olívaolaj
- 1 tk száraz mustár
- 1 chl.l. cukor
- 1 tk só
- ¼ tk fehérbors
- 1 - 2 tk citromlé
Minden összetevő kell lennie szobahőmérsékleten. Break a tojást a tálba egy turmixgép, adjuk hozzá a mustárt, a cukrot, sót, borsot, negyed csésze olívaolaj és habverővel össze mindent, amíg a keverék jól elkeverjük. Ezután felöntjük egy vékony sugárban a másik fél csésze olajat és a citromlevet, és továbbra is legyőzve körülbelül egy percig. A fennmaradó fél csésze olaj elkezd hozzá egy evőkanál, keveréshez folyamatosan, addig, amíg a keverék megvastagszik.
Salátaöntet - mustár
Mustár salátaöntet
- mustár liszt 2 evőkanál. kanál
- bor vagy almaecet 1 evőkanál. kanál
- barna cukor 1 h. spoon
- egy darab fekete bors
Keverjük össze valamennyi összetevőt vízzel egy edényben a Pyrex, zavarja mindaddig, amíg a tészta. Az edényt hozott egy fazék forró vízzel, és addig keverjük, amíg a tészta kezd forrni. 10-15 perc múlva, vegyük ki a tartályt forró vizet a mustár.
Főoldal mustár tárolható hosszú ideig.
Csak néhány salátaöntetek
Sajt salátaöntet
Túrós dörzsölni egy fakanállal.
Szemcsés túró dörzsölje szitán vagy egy forgattyús egy húsdaráló, beletesszük a fűszerek, adjunk hozzá tejet, tejföl font homogén masszává.
Száraz túró tenyészteni számos tejzsír - kevésbé.
Salátaöntet fokhagymás
- 3% ecet 100 g
- növényi olaj 100 g
- Mustár 10 g
- 10 gramm cukor
- 3 gerezd fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
Finomra vágott fokhagymát eldörzsöljük sóval, cukorral és a borsot adagolunk mustár, ecet hígítjuk, együtt a növényi olaj és a tejföl keverjük homogén masszává. Száraz túró tenyészteni számos tejzsír - kevésbé.
Salátaöntet petrezselyem
Keverjük össze valamennyi összetevő egy turmixgépben simára, kaparás a falon, mint szükséges.
