sertés lapocka

Sertés, mint számos, a lágyság és a lédús, és bár az összes darab sertés saját jó, nagyon népszerű az ínyencek körében élvezett lapocka. Ez lehet a főtt különböző módon, és használni, mint egy külön edénybe, és körettel. Ez penge válik dísz bármely nyaralás asztalra.

Sertés lapocka sült a kemencében

Ha hajlandó költeni a készítmény egy pár nap, mi megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni az ízletes sertés lapocka a sütőben.

• sertés lapocka - 3,5 kg;
• hagyma - 4 db.;
• fokhagyma - 12 szegfűszeg;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• oregano levelek - ¼ st.;
• babérlevél - 2 db.;
• római kömény - 2 ½ tk ;.
• citromlé - 2 evőkanál. kanál;
• só és bors ízlés szerint.

• koriander és a petrezselyem - 1 ½ st.;
• száraz vörösbor - ¼ st.;
• olívaolaj - ½ st.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• őrölt kömény és a nagy só - ¾ teáskanál ;.
• reszelt sárgarépa - ½ st.;
• chili (szeletelt) - 2 evőkanál. kanál.

Kezdeni, a szósz - Keverjük össze egy turmixgépben gyógynövények, olaj, bor, kömény, só, fokhagyma, amíg sima, majd adjuk hozzá a sárgarépát és a chili paprika. Tedd a szósz a hűtőben.

Vágás szúrás az egész felületet és helyezzen egy műanyag zacskóba csatokkal. Keverjük össze a turmixgépben fokhagyma, hagyma, oregano, babérlevél, római kömény, só, bors, vaj és citromlé. Ez pác öntsük a hús a zsákba, és tegye a hűtőbe 2 napig, időnként rázzuk össze.

Melegítsük elő a sütőt 220 fok, vegye ki a húst a csomag, pat papírtörlővel, és tegye a serpenyőbe, olajozott. Tedd a sütőben 15 percig, majd fordítsa meg, és főzzük további 15 percig.

A hő a sütőben csökkentse a 150 fokos, öntsük a hús pác rész és fedjük le fóliával. Cook penge 4-5 óra, néha elkenődött a pác. Amikor kész, tedd azt a táblára, fóliába csomagoljuk, és hagyjuk 20 percig. Ezt követően, a szelet és a mártással tálaljuk.

Sertés lapocka a hüvelyben

Ez a recept a lapocka meglehetősen egyszerű és gyors.

• sertés lapocka - 1 kg;
• teriyaki szósz - 50 ml;
• Szójaszósz - 80-100 ml;
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• mustár - 1 evőkanál. kanál;
• Gyömbér - egy kis darab.

Penge öblítés, száraz és megfelelően egész felületén piszkálni fapálcikával. Szósz mix, nyomja őket fokhagyma, lereszeljük a gyömbért és hozzáadjuk a mustárt. Ez pác kenet spatula és tegyük a hűtőbe legalább egy éjszakán át. Tedd a húst a hüvely a sütéshez, és küldje el a sütőben, előmelegített 200 fok 1-1,5 óra. Sertés lapocka sült a hüvely ezt a receptet, kiderül illatos és gyengéd.

Sertés lapocka fóliában

Főzés lapocka fólia nem fog sok időt, de a hús jön ki nagyon puha és szaftos.

• sertés lapocka - 1,5-2 kg;
• tojássárgája - 1 db.;
• fokhagyma - ízlés;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• ecet - 1 evőkanál. kanál;
• mustár - 1 evőkanál. kanál;
• só, cukor ízlés szerint.

Sertés lapocka a Aerogrill

• Sertés penge - 1,5 kg;
• piros és fekete bors - 1 tk ;.
• koriander, kardamom, só - 1 teáskanál ;.
• fokhagyma - 1 fej;
• növényi olaj - 100 ml.

Keverjük össze az olajat a fűszerekkel és fokhagymával megszorította. A hús, hogy mély szúrás, és dörzsölje őket olajban fűszerekkel. Hagyjuk, hogy átjárja egy pár órát, és aztán egy alsó rácsozat aerogrill és főzés hőmérsékleten 180 fok körülbelül egy óra.