Sóoldat uborkára 3 literes üvegben

Mennyit mit tesz a 3 literes üveg uborka függ a recept, és a sózott, pácolt vagy sózott uborka lesz.

Nem szeretem sózott, és télen inkább só helyett pácolás uborka, azaz közel ecet vagy citromsav (nélkül pellet).

Egy 3-literes üvegben sóoldattal körülbelül 1,5 liter.

Recept: Sóoldat általában adnak 1 liter víz, vagy közvetlenül a jar uborka.

Az én recept 50-80 g só literenként és fűszerek, gyógynövények (kapor esernyők, ribizli levelek, stb), hogy íze.

És itt van a recept uborka nélkül ecetet téli 3 változatban. Készült az első alkalommal a recept szerint (mint az első), tetszett savanyúság. Folyton a pincében.

A három literes üvegben uborka körülbelül másfél liter sóoldattal mossuk. Másfél liter vizet tettem két evőkanál só és az azonos mennyiségű cukrot, két kis teáskanál 70% -os ecetsavban, és három evőkanál vodka. Vodka teszi uborka erős és éles. Alján a bankok egy darab torma gyökér, egy pár esernyők kapor, ribizli levelek, egy kis darab erős paprika, néhány gerezd fokhagymát. A sóoldat kerül néhány levél a babérlevelet és a borsot borsó tíz. Az arányok lehet változtatni a saját ízlése szerint. Ez a recept sózott termelt uborka és éles, akkor adjunk hozzá még egy kis cukrot, sót, ecetet vagy egyéb összetevőket.

Felkészülés sós uborka, a háziasszony alapja rendszerint saját preferenciái: az egyik szeret jobban, valaki - kevesebb savanyúság. Érték tárolási mód is van - szobahőmérsékleten vagy a hideg.

Ezért beszélhetünk minimális mennyiségű só szükséges természetvédelmi nem romlott. A három literes üvegben az az összeg egyenlő 50 gramm. A víz általában elegendő körülbelül egy-másfél liter legyen.

Mellesleg, sok só sóoldattal (80 gramm) nem ajánlott. Túl sós termékek káros az egészségre. Ez jobb nem használni a tiszta formában, és hozzá a különböző ételeket.

A háromliteres üveg uborka a leveleken egy kicsit több, mint egy liter vízben. A pác tegye a kanalat a felső cukrot és két só nélkül a tetején. Hozzáadása után egy kicsit forraljuk pollozhki 70% eszenciája. Fokhagyma, fekete bors és piros tegye közvetlenül a jar. Korábban, mielőtt a szóló uborka alsó tettem egy lapot a torma, ribizli, kapor és petrezselyem. Brine fordul illatos. Úgy, hogy evés után uborka sós elfogyasztott öröm.

Megjegyzés. A sóoldatot végéig tiszta maradt, akkor nem átmászni az uborkát kezét. Csak tiszta villát (nem nyalás, és mosott) vagy valami más. Van ez a dolog különleges szigonnyal.