Sosnovsky áfonya, vörös áfonya, málna, eper, áfonya, szedernek, áfonya, szeder kő,
„Csendes vadászat” sokáig nevű turisztika gombák és bogyók. Mint a vadászat nem nagyon hasonlít: egy férfi matat az erdőben órán csend gyűjt erdő finomságokat ...
De az esti vonattal konvergálnak tucat bogyó, és világossá válik, hogy itt naponta egyet szerzett öt literes kosarat, a másik - desyatilitrovuyu és pár - férj és feleség - két nap jó idő szerzett 10 liter áfonya. áfonya és málna, és még borostyán szedernek bummed!
Bogyók és a jó pénzt ér, ha az általuk vásárolt Szentpéterváron. Például a Forge piaci félliteres fűrészáru szamóca (300 g) költségek 500 rubelt! Áfonya olcsóbb - 150-200 rubel kilogrammonként.
Ez a bogyó, hogy a nő a város és a leningrádi régióban, drágább, mint a trópusi gyümölcsök - banán, mangó, ananász guava, és elismert finomság - vörös kaviárral.
A bogyók leningrádi régióban évszázadokon segített populációkban. Még az a hely nevét, a karéliai földszoros kijelöli azokat a területeket gyűjtésének bogyók: Berry falvak, Lingonberry.
Régiónkban több mint egy tucat erdei gyümölcsök - áfonya. málna, áfonya. áfonya. eper, áfonya. cloudberry. vad ribizli (piros és fekete), borbolya, homoktövis ... De a múlt nagyon ritkán tárgya a gyűjtemény, St. Petersburg erdők ritkák.
Bárki hozzászokott zöldségek és gyümölcsök, amelyek nőnek otthona közelében. A burgonya és a cékla, vörös áfonya és málna szinte soha nem okoz allergiát, a lakosság a Magyarország észak-nyugati. Banán, édes burgonya, narancs meglehetősen sikeresen enni lakói Észak-Afrikában, de a Bank of áfonyalekvárral importált Magyarországról, amely allergiás reakciókat okozhat az afrikaiak. A mi szélességi növekszik, amely biztosítja a szervezet szükséges vitaminokat az egész évre.
Áfonyával és áfonya érési bogyók. Összeszerelt állapotban maradhatnak néhány napig vagy hétig, ezalatt a zöld bogyók lesz fehér vagy rózsaszín, és fehér - piros.
Áfonya, málna, eper, szedernek prolezhat hosszú, akkor nem érik. Meg kell őrizni egy vagy legfeljebb két-három nappal a begyűjtés után.
Tekintsük a sorrendben.
De ha nem vesszük utak a számítás „bogyók”, a különböző utazók, a turisták gyakran felmerül a kérdés: itt mintegy tele bogyók lehet tenni vele? És akkor nem sok. Forest tea. Az erdőben lehet főzni a tűz nélkül is tea bogyók, még a nyáron, még télen is. Elég hozzá egy csésze tea néhány gallyakból, levelek, vörös áfonya vagy málna, és kapsz egy dúsított ital, amely lehet inni meleg vagy hideg.
Ha a bogyók érettek, a kampány, akkor főzni egy igazi bogyó kocsonya. Ha gyűjteni egy korsó áfonya, öntsük a forró fazék két liter vízzel, hozzáadjuk a körülbelül 100-150 g cukrot, 5-6 perc alatt, hogy az egyik legjobb ital a világon - bogyó leve.
Még jobb, ha lehet gyűjteni bogyókat áfonya. Blueberry áfonyás tea áll az összes szükséges vitamint, még egy kis (150 g) adag képes kielégíteni az igényeit a test vitaminok egy nap. Ahhoz, hogy egy igazi bogyó inni 2-3 liter vízre van szükség fél literes (300 g) fekete áfonya, vörös áfonya, és egy bizonyos mennyiségű 100-150 gramm cukrot. Hasonlóképpen, a szántóföldi körülmények között is főtt kompót málnával vagy eperrel. A komponensek aránya azonos. Ez illata illatos.
Food Chemistry. Tehát van két érési bogyók - fekete áfonya és áfonya. A többiek kezdenek romlani, amint levették a szár. És vörös áfonya és áfonya állnak benzoesav. A tartósítószert az európai besorolása E-210, bevezette a legtöbb italok; annak használata biztonságot nyújt lezáratlanul ital három-négy nap.
Vörös áfonya és áfonya egyedülálló tulajdonságokkal: az első tartalmaz összetételében körülbelül 0,5% benzoesav és tárolható két-három hétig. Cranberry azonos biztonságosan megy hideg tél, nem tartalmaz semmilyen frakció százalékos, és 1-3% természetes tartósítószer. Ezért, áfonya nem rothad a mocsárban, nem fagy a hó; megtartja ízét és tápértékét, hogy tavasszal.
Másrészt bogyókat bonyolult kérdés. Úgy tekinthető, hogy a forma nem szorulhat, ha megfelelő mennyiségű hozzáadott cukor - cukor tartósító tulajdonságai, de csak akkor, ha megőrzi legalább 45-50%.