Szárítás Villamos szárítók - eredeti recept szárítására gyümölcsök és zöldségek

Recept №11: Füge

• Mossuk előre kiválasztott érett gyümölcsök és után sníh lefolyó víz - teríteni egy szitán.
• Szárítás után füge hajtogatott doboz, ahol meg kell feküdjön le, és csak néhány hónap használatra kész. Mint ilyen, füge tárolható évekig.
• Hosszabb tárolása füge megbarnul, akkor működhet, mint a fehér film - ez a cukor kristályok, amelyek természetüknél fogva konzervatív és meghosszabbítja polc szárított gyümölcsöt.

Time - 6-26 óráig

Vas füge több, mint az alma, ezért ajánlott a betegek vashiányos a szervezetben. Ábrákon gazdag kálium, rost és a kalcium. Száraz füge enzimeket tartalmaz, serkenti a emésztési funkció, a vese és a máj.

Recept №12: Peach

• Mossuk teljesen érett gyümölcs eltávolítják a csont, szeletekre vágva 5-6 mm vastagságú.
• Gondoskodjon darab a szitán. Száradás után, akkor legyen puha, hajlékony.

Time - 10-12 óra

Ez tartalmaz akár 15% cukrot, almasav, borkősav, citromsav és a kinasav, illóolaj, kálium-, vas-, C-vitamin, a B és a karotin. Mivel a magas kálium-tartalom a szárított őszibarack ajánlott, hogy javítsa a szívműködést. Elősegítik a jó emésztést, de a cukorbetegek tartózkodniuk kell azok használatát.

Recept №13: Persimmon

• A szárításhoz használja a gyümölcsök érett, de nagyon sűrű. Száraz és fanyar, és neterpkie fajták összehúzó eltűnik a szárítási folyamat alatt.
• Fel kell gyorsítani a szárítás a tiszta gyümölcs héja.
• Rendezzük szeletelt gyümölcsöt egy tálcán.
• Szárítás után datolyaszilva halmoztak dobozok, és az alsó fala, amely bélelt vastag papírt, majd celofán vagy viasz papírt.
• Ez csomagolásban tároljuk sokáig.

Time - 12-24 óra

Fehérjét tartalmaz, a citromsav, pektin, tannin, sok provitamin és a C-vitamin (3-tól 53%). Szárított gyümölcs készítéséhez használt szirupok, befőttek, dzsemek, zselék, likőrök, bor és kuvasz. A népi gyógyászatban, datolyaszilva használják különféle gyomorbetegségek.

Recept №17: Padlizsán

• Érett padlizsán mosás és héj kívánt esetben.
• Gyümölcs vágott hosszában négy részre, majd szeletekre 4-5 mm vastag.
• Megszórjuk szeleteket sóval, és hagyjuk 15 percig, hogy távolítsa el a keserűség.
• Öblítse le folyó vízzel és fehérít forrásban lévő vízben 6-7 percig.
• Leeresztése után a víz feküdt szeleteket egy szitán.
• A következetesség szárítás után - törékeny.

Time - 8-10 óra

Alacsony kalóriatartalmú padlizsán biztosít a táplálkozási értékét. A nagy mennyiségű kálium hozzájárul a megelőzés és a kezelés az atherosclerosis, növeli a szív és elősegíti a kiválasztást a folyadék.

Recept №18: Cukkini

• Érett gyümölcsök mossa és vágjuk 4 db hosszúságú, majd szeletekre 4-5 mm vastagságú, eltávolítjuk a belső rész a magvak és leválik.
• Ahhoz, hogy javítsa a végtermékben a szín cukkini szeleteket merítse forrásban lévő sós vízben 1-2 percig, majd gyorsan lehűtjük a vizet.
• Szárított szelet helyezze a raklapon egy rétegben.
• A következetesség szárítás után - törékeny.

Time - 7-9 óra

Magában vitamin, B1, B2, C, PP, valamint mikro- és makrotápanyagok: kálium, kalcium, magnézium, cink, réz, mangán, vas, kén, molibdén, titán, alumínium, foszfor és nátrium, valamint diétás rostok és rost. Ajánlott ödéma, mivel nem tartalmaznak sok kálium, segít eltávolítani a folyadékot.

Recept №19: Tök

• A szárításhoz használjon érett gyümölcs asztal fajták.
• Mossuk, és vágjuk a sütőtök darabokra először, majd szeletekre a vastagsága 4-5 mm, ezt megelőzően, távolítsa el a magokat és a héjat.
• Blanch sütőtök, hogy megőrizze világos színű forrásban lévő sós vízben (nem több, mint 1-2 perc), majd gyorsan lehűtjük vízzel.
• Rendezzük a szeleteket egy tálcán.
• 30 perc szárítás után - a sütőtök őrölhető és használt később levesek, burgonyapüré vagy szósz.

Time - 6-8 óra

A 92% vizet. A pépet tartalmaz cukrot, kálium, kalcium, magnézium, vas, C-vitamin, B1, B2, PP és provitamin A (karotin). Fiber és szerves savakkal a sütőtök alacsony (0,7%), így nincs ellenjavallata megbetegedések a gyomor-bél traktus. Pektin, akit sokan a sütőtök, enyhíti a gyulladás a tápcsatornában, és úgy koleszterin.

Recept №24: Mindenféle gombát

• A szárításhoz, akkor mindenféle gombát. A legjobb minőségű, szárítás - fehér gomba. Ez megtartja színét, ízét és tápértékét jobban, mint bárki.
• Tisztítsuk meg a gombát a külföldi törmeléket és alaposan öblítse le.
• Vágjuk a kupakot szeletekre, és a lábak körkörösen 4-5 mm vastagságú. Kis gombát, a gomba is teljesen meg kell szárítani, nem vágás.
• Spread egy rétegben külön szárítás egyenletességét.

Kiszáradástól több szakaszban történik:

1) Hőmérséklet - 40 ° C-on Time - 4-5 óra

2) A 5-6 órát hagyja hagyja ki a szárító vagy 4 órán át hideg habosító üzemmódban.

3) Hőmérséklet - 60 ° C-on Time - 4-5 óra.

Ezek tartalmaznak sok fehérjét (különösen a sok száraz gomba). Protein gomba 3-szor több, mint a hús. Foszfor, majdnem ugyanaz, mint a hal. A legtöbb tápanyag része a gomba - béta-glükánok. Ezek pozitív hatással van az emberi immunrendszerre.

Recept №27: Gyümölcs cukorka

• Előkezelés ajánlott gyümölcsöket, amelyek gyorsan oxidálódik (sárgabarack, alma, az őszibarack, Berry és mások.): Ezeket kell melegíteni, hogy 100 ° C-on, majd lehűtjük, és miután - előkészíti azokat püré.
• Helyezzük a tálcát egy szilárd szitán, enyhén zsírtól, akkor növényi olajat főzni a paszta ragadt a serpenyőbe.
• Az elkészített masszát egyenletesen elosztott a raklap, így a réteg vékonyabb a középső, mint a széleken.
• Egy raklapon nem használ több mint 2 püré csésze.
• Ellenőrizze a készségét mivoltának lehet a központban: kész szinte nem ragad.
• Távolítsuk el az édességet, amíg még meleg, majd tekerjük be egy csőbe, hűvös, pakolás fóliába, és tegyük légmentesen záródó edénybe. A hűtőszekrény cukorka lesznek tárolva sokáig.

Time - 12-14 óra

Paste - egy nagy előétel. Meg lehet felújított, vízzel hígítjuk, vagy gyümölcslé és alkalmazásra szósszal vagy püré. A paszták könnyen elkészíthető egy csodálatos desszert gyerekeknek - szendvics keksz vagy pitetöltelékek, hogy lekvárt cukor nélkül pasztillák három részre kell tölteni egy rész forró vízzel. Készítsünk édességet egy gyümölcs vagy zöldség püré vagy reszelt gyümölcs, de aztán kiderül vastag varrat. Pre belátása előgyártmány lehet hegeszteni, és édesített cukor vagy méz.

Táblázat összetevők kombinációját gyümölcs pasztillák:

Recept №29: Fish

• Előre áztatás pácolt hal (3/4 csésze sót és 1,5 liter víz) 30 percig.
• Mossuk ki a halakat, hogy a felesleges só.
• Aprított darabokra roll halak ízesítésére keveréket, és tegyük egy zárt ételek - és a hűtőszekrényben 6-10 óráig.
• Vegye ki a halat a hűtőszekrényből, és rázzuk le a felesleges ízesítésére.
• Lay a szeleteket egyenletesen a szitán.
• Ellenőrizze készségét lehetséges, tartsa a húsos része a hűtött darabok hüvelyk- és mutatóujja között -, nem morzsolódik, és szünet.
• Store szárított hal, valamint a hús és vyaleninu.

Time - 8-10 óra

Szárítás hal - meglehetősen bonyolult folyamat. A halakat kell feltétlenül frissen, így nem romlik, mielőtt megszárad. Zsíros vagy olajos hal, mint a pisztráng, makréla, márna, tonhal, zsákmány nagyon gyorsan és ellentétben a hús lehetetlen, hogy csökkentsék a zsír foltok. Ezért jobb, ha nem használja olajos halat. - Vyalenina halat kell tartalmaznia 15-20% vizet, és mentesnek kell lennie a látható nedves foltok.

Számos eredeti receptek szárítók

Felhívjuk figyelmét, hogy ez a honlap tájékoztató jellegűek, és semmilyen körülmények között nem nyilvános ajánlat által meghatározott rendelkezések 437. cikk (2) bekezdése a Polgári Törvénykönyvben.