Uborka funkciók, előnyei és hátrányai

Uborka: hasznos tulajdonságai és alkalmazásai

Uborka vetés (rendes) (latin Cucumis sativus). - Ismeretes, hogy sok éves lágyszárú növény a tökfélék (Cucurbitaceae).

Furcsa módon, de a gyökerei a név a növény a görög nyelv, ahol azt mondják, hogy szinte ugyanaz, mint a miénk. Ha mélyebbre ásni, azt találjuk, hogy a görög ez a szó azt is jelenti, „éretlen”. A tény az, hogy az uborka, így azt ellenzi a dinnye. ahogy emlékeztet, hogy nem tud megérni dinnye.

Biológiai leírása uborka

A szár a uborka csúszómászók és nagyon durva. Térni a szár indás, amellyel kapaszkodik támogatást. Ezek segítségével, uborka elérheti a magassága 2 m.

A levelek szív alakú, öt lebeny.

Mindenki ismeri a gyümölcs az uborka. A vad formája ennek a növénynek gyümölcs mindig polyspermic, roncs. Az éretlen gyümölcs színe smaragdzöld, érett - sárga-barna. Különböző fajtájú uborka ezeket a funkciókat és alakja a magzat jelentősen változhat. Botanikailag a gyümölcs az uborka - dinnye. Ez nem meglepő, hiszen a sütőtök, uborka - igen közeli rokonok.

Az eredete és elterjedése uborka

Uborka már művelt ember által hosszú ideig (nem kevesebb, mint 6000 évvel ezelőtt). Már az ókori egyiptomiak jól ismert, és szerette ezt a zöldség. Hazájában a szubtrópusi és trópusi, India a Himalája lábainál. Ott volt ma, és ez megtalálható a természetben. Azonban, étkezési vad uborka nem túl szép, mert keserű, mert a nagy mennyiségű úgynevezett kukurbitatsitanov.

Az ókori görögök és rómaiak nem idegenkedik belemerül az uborka és a szokás, hogy van később elfogadott európai. Köztudott, hogy közben a Karla Velikogo (VIII század) uborka már termesztik a közép-európai országokban.

Amikor uborka megjelent Oroszországban, nem ismert, de írásaiban a német nagykövetnek Herberstein az útját, hogy Moszkva tett említést az a tény, hogy uborkát termesztenek mindenütt.

Manapság nehéz olyan országot találni, amely nem tenyészthető uborka. Számos fajta, beleértve a fagyálló, valamint a fejlesztési melegház zöldségnövények tették ezt a mindenki számára elérhető.

Élelmiszer borsó érték (100 g)

Hasznos tulajdonságai uborka

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az uborka - nagyon könnyű szempontjából kalória étel, egészen a közelmúltig azt gondolták, hogy ők kevés haszna van a szervezetben, és hogy szinte nincs tápanyagokat. Azonban ez a tévhit szertefoszlott köszönhetően egy sor biokémiai vizsgálatok. Az uborka tényleg sok vizet (legfeljebb 97%), és nagyon kevés fehérje, zsír és szénhidrát. De a fennmaradó 3% -át, a magzat több mint fedezi az összes ilyen „hátrányok”.

Uborka - kiváló forrása annyira hiányzik ma sokan a jód. És a jód a benne lévő könnyen emészthető formában, és a test fog annyi jódot, hogy megköveteli a saját céljaira. Általában a túladagolás kizárt.

Sőt, uborka tartalmaz számos olyan szerves vegyületek, amelyek jótékonyan befolyásolják az anyagcsere az emberi test. Ezek a vegyületek javítják az emésztést kapacitása növelésére a gyomor-bél traktus asszimilálni szereplő elemek más élelmiszerek. Uborka is ismert, mint előétel. Nem véletlen az emberek annyira szereti, mint az első természetesen saláta uborka, és tartsa őket az asztalra, mint egy falat alatt ünnepek.

Uborka - egy rostforrás, ami azt jelenti, hogy ez annak köszönhető, hogy az abszorpciós tulajdonságok a szál maga szó tisztítja az emésztőrendszerben az emésztetlen ételmaradékok, eltávolítja a mérgeket a szervezetből, ez hozzájárul a normalizálására bélflóra. Mindez azt is jótékony hatással van a készítmény a vérben, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a vegyületet tartalmazott uborka segít csökkenteni a rossz koleszterin szintjét a vérben. Ennélfogva, szklerózis-tulajdonságait uborka.

Uborka étrend - az egyik legnépszerűbb étrend a világon, mert ez a zöldség kalóriatartalmú gyümölcs kultúra nem haladja meg a 15 kcal 100 g Annak érdekében, hogy összegyűjtsék a napi szükséglet a kalóriát, egy személy lett volna enni egy nap 15 kg uborka. Ezért nem tudjuk teljesen félénk íz uborkasaláta növényi olajat, különösen azért, mert növényi zsír állatok nélkül szinte felszívódik a szervezetben, és ezért nem vezethet teljességében. Meg kell hozzá, hogy az olaj áthaladását lehetővé az uborka élelmiszer át a gyomor-bél traktus, és csak fokozzák a diéta. Még uborka saláta tejföllel nem veszélyesek az extra gramm. És ha elmész egy barbecue, ne felejtsük el, hogy harapjon uborka. Tehát nem csak gyorsabban telik, hanem egyszerűen hagyja, hogy a test megszabaduljon a méreganyagoktól.

Rendszeres fogyasztása friss uborka normalizálja a pajzsmirigy.

Van egy hatalmas mennyiségű gyógyszer alkalmazását uborka receptek, melyek közül sok már feledésbe merült. Tehát főzet (!) Az uborka ajánlott, mint vizelethajtó, epehajtó és hashajtó. még a levelek a növény alkalmas erre a célra. Ezen felül, a szára uborka tartalmaz tápanyagokat, ami nagyon keveset vagy egyáltalán nem a gyümölcs. Ezért, például húsleves egy fedő uborka lehet használni, mint egy hemosztatikus szer, beleértve a belső vérzés. A levelek a uborka lehet használni, mint a külső orvosság égések, akne, kelések és más gyulladásos bőrbetegségek.

Uborka már régóta használják a kozmetikai formájában különböző maszkok, amelyek lágyítják és könnyítsen a bőr és telíti meg a nedvességet. Alkoholát az uborkára, az még mindig ismert uborka krém, tisztítja és fertőtleníti a bőrt, eltávolítja a fényét.

Ellenjavallatok és figyelmeztetések enni uborka

Ahogy a mondás tartja, minden jó mértékkel. Ezért az uborka nélkül fanatizmus aligha egészségügyi problémákhoz vezethet. Azonban tudni kell, hogy az uborka savanyúságnövelő gyomornedvek, ezért kell fogyasztani korlátozott mennyiségben személyek által fekélyes betegség a gyomor-bélrendszer, valamint giperatsidnym gyomorhurut.

Nagyon korlátozott mennyiségben kell enni sózott uborka, mert bennük sok nátrium, ami szó szerint tagadja minden előnyét ennek a csodálatos zöldség. Tilos enni sózott uborka, emberek májbetegség, vesebetegség, gyomor-bél traktust, a kardiovaszkuláris rendszer, különösen magas vérnyomás, érelmeszesedés, valamint a terhesség alatt.

Ne keverje az uborka és a tejtermékek, különben nem vezethet emésztési zavarok.