Zöldbab fogyás tulajdonságait és előkészítése

Zöldbab - sokoldalú zöldség a kis fűtőértékű és vitamin egy hatalmas összetevője.

Kalória zöldbab 31 kalóriát tartalmaz. Gyorsan elkészített és értékes az összetételét, amely normalizálja a váladék a gyomornedvek, javítja a máj és a vese működését.

Ez áll a folsav és a nikotinsav, flavonoidok és antioxidánsok, C-vitamin, A, A, B csoport, emészthető fehérje, és a növényi rostok (legfeljebb 16%). Illetve ásványi anyagok - a kalcium, vas, mangán, kalcium, magnézium, foszfor, cink, nátrium, kálium. Röviden ez egy értékes kincslelet a tápanyagokat.

Kétféle bab - zöld és sárga.

hasznos tulajdonságai

• A jelenléte nagy mennyiségű folsavat lehetővé teszi, hogy fenntartsák a lejátszás fehérvérsejt.
• Bab gyakran használják vegetáriánus konyha, és képes arra, hogy teljes mértékben helyettesíteni az állati fehérje. Ugyancsak tartalmazza a sok kalciumot és vasat tartalmaz, ami éppen olyan fontos, ha nem eszik húst.
• Rendszeres fogyasztása bab késlelteti az öregedési folyamatot, mivel a tartalom anyag resveratrol (úgy a király az antioxidánsok), béta - karotin, vitaminok (C) és (E). A-vitamin (E) általában úgy vitamin a fiatalok.
• Ez megakadályozza, makula degeneráció a szem, mint a készítményben jelen lévő a zeaxantin (olyan anyag, amely segít létrehozni egy szűk szűrőt, hogy megvédje a retina a szem).
• A készítmény annyi vitamin (C), amely hozzájárul emelni immunitást.
• Zöldbab igen alacsony a glikémiás indexe. Ajánlatos a diéta és a cukorbetegség első és második típusú, mert miután a fogyasztása nem emeli a vércukorszintet.
• Bab hasznos betegségek a húgyhólyag. A vízhajtó tulajdonságai, felgyorsítja a kiválasztás a húgysav, és megakadályozza a kialakulását vesekő.
• Mivel vitamin (K) ajánlott erős menstruáció (növényi annak 22% a teljes tömegre számítva). Ez a vitamin javítja a vér alvadási, és ezáltal csökkenti a vérzést.
• A zöldbab van egy anyag - egy fitoösztrogén, hasonló a női nemi hormon, ami csökkenti a gyakoriságát hőhullámok a menopauza idején.
• A szerkezet anyagok, amelyek segítenek, hogy megöli gombás fertőzés.
• Sok antioxidánsok levezeti a szervezetben a káros szabad gyököket.
• Tartalmazza akár 18% magnézium növeléséhez szükséges izomtömeg és összehangolt működését, a szív és a vesék.
• Része a fluort erősíti csontszövet és megakadályozza a fogszuvasodás.

diétás előnyök

A zöld hüvelyek számos növényi rostok, amelyek hosszabb ideig tart megemészteni, és gátolják a rohamok bosszantó étvágyat.

Is tartalmazott szálak javítja az emésztést és béltranzit, ami szintén hozzájárul a fogyás.

A korai bab alacsony glikémiás index (GL 15), ami azt jelenti, hogy nem lesz egy éles vércukorszint emelkedését, és nem húzza élesen édes.

Alacsony kalóriatartalmú étrend bab kitöltheti tápanyag, nem fél, hogy az extra hüvelyk a derekát.

Ezen túlmenően, az összetétele a bab tartalmaz erős antioxidánsok - katekin, a segítők a zsírégetést és a fogyás. És vitaminok (B) csoport, amely szintén sok bab, hogy a test alatt diéta több energiát, amely lehetővé teszi, hogy felfüggeszti aktívabb és több kalóriát fogyasztasz.

Kompatibilis termékek

• Nagymértékben kompatibilis termékek, mint a tejföl, növényi olaj, zöldségek és keményítőtartalmú keményítőtartalmú burgonya kivételével - egy tök, sárgarépa, kukorica, karfiol, articsóka, édes burgonya, retek, squash, cékla.
• Rosszul összeegyeztethető burgonya, vaj, diófélék, gabonafélék, kenyér.
• Gyenge összeegyeztethető sajt, túró, tej, édes gyümölcs, cukor.

Lehetséges, hogy enni éjjel?

Bab tartalmaz sok rost, amely egy hosszú ideje megemészteni, és van úgy elég nehéz étel, nem ajánlott enni lefekvés előtt. Bab lehet enni legalább három órával lefekvés előtt.

Mit és hogyan kell főzni éretlen zöldbab

Bab kiváló ízű és keverékek is a más zöldségek saláták. Ez alkalmas, mint a diéta alacsony zsírtartalmú köret hal vagy hús. Alapján a főzeteket készített könnyű diéta levesek.

De éretlen babhüvely semmiképpen nem lehet enni nyersen. A nyers formában bab tartalmaz Fasini - egy toxikus fehérje, amely okozhat a mérgezés és semlegesítjük a hőkezelés után.

Tehát a babot főzzük 5-7 percig, vagy párolt. De az optimális jó ízlés és megőrzése hasznos összetevők legjobb kiválasztásához gőzölés. Ezt követően a hőkezelés, a zöldség majdnem nem veszíti el hasznos tulajdonságait, míg forralás után a babot elveszíti közel felét értékes összetevőket.

főzés szabályai

• Főzés előtt jól kell öblíteni, és vágja le a szár hüvelyben.
• Ha a hüvely hosszú, kell őket darabokra vágjuk 3-4 cm.
• Ha hervadt bab, majd áztassa két órát a vízben.
• Nem tanácsos forralni a bab alumínium edény, mint a növényi elveszítheti gyönyörű természetes színét.

ajánlás
A főtt zöldbab, kívánatos, hogy adjunk egy kis syrodavlennogo olajat, mivel ez tartalmazza a vitaminok E, A, K, amely feloldja csak zsírt, majd jobban felszívódik.

Milyen zöldbab nem ajánlott használni a diéta?

Táplálkozási ajánljuk használni nem pácolt és konzerv bab, mivel nem tartalmaz tartósítószert, aromákat, só, keményítő, cukor, emulgeálószerek, ami jelentősen növeli a kalória tartalma.

Növekedése miatt a kalória nemkívánatos megsütjük zöld hüvelyek az olajtól. A növényi tartalmaz sok növényi rost, ami nagyon jól felszívja az olajat.

Hogyan válasszuk ki és tárolja a fagyasztóban

Ha vásárol friss zöldbab figyeljen a megjelenése: a hüvelyben kell egy sima felületen barna foltok. Friss bab hűtőszekrényben tároljuk, de nem több, mint hét napig.

Megvásárlása után a hüvely, kívánatos, hogy ne mossa és száraz helyen egy műanyag zacskóba, és tegye egy fiókba a zöldségeket. Tisztítsuk meg a babot csak a főzés előtt.

Szintén növényi gondozott a fagyasztóba. És ami feltétlenül fagyasztott babot nem veszítik el tápértékét.

Befagyasztására a hüvelyek jól mossuk, és párolt nem több, mint két - három perc. Lehűlés után bővíthető hűtőtáskák és helyezze a fagyasztóba.

Store a fagyasztóban lehet három-hat hónap, de ne feledje, hogy három hónap után tárolása a babot kezdik elveszíteni a tápanyagokat.

Felolvasztott főzés előtt fokozatosan kell, amivel azt a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

Receptek diétás ételek

Saláta a zöldbab sajt, paradicsom, bors

Bab, párolt - 400 g
Lime leve - 2 óra fekszik ..
Fokhagyma, apróra vágott - 2 szegfűszeg
Olívaolaj - 2 evőkanál. páholyok.
Sajtok - 50 g
Szójaszósz - 1 H fekszik ..
Sun-szárított paradicsom - 3 db.
Sült paprika - 2 db.
A friss bazsalikom - ½ csomag

Bab párolt hét percig, vágja a hüvelyek körülbelül három centiméter hosszú, adjunk hozzá fokhagymát, kockára vágott sajt, apróra vágott paradicsom, bors, apróra vágott bazsalikom. Minden mix. Ezután egy külön tálban össze a lime leve, olívaolaj és a szójaszósz. És öntsük ezt a mártást, saláta.

A pácolt zöldbab saláta

Bab párolt - 150 g
Mogyoróhagyma, apróra vágott - 2 evőkanál. páholyok.
Fokhagyma - 3 gerezd
Nagy friss paradicsom - 1 darab.
Friss bazsalikom, apróra vágott - 2 evőkanál. páholyok. Szárított vagy -1 st. páholyok.
Szárított oregánó - 1 H fekszik ..
Friss petrezselyem - 2 evőkanál páholyok.
citromlé - 3 h fekszik ..
Olívaolaj - 2 evőkanál. páholyok.
Só, bors - ízlés szerint

Fokhagyma squash, paradicsom, vágjuk, és adjuk hozzá a többi hozzávalót, jól keverjük össze és a szezon olívaolajjal és citrommal. Só és bors ízlés szerint. A pácolt húsz percig.

Zöldbab csirkemellel és sütőtök és a sárgarépa szósszal

Bab - 200 g
Nagy hagyma - 1 db.
Sárgarépa közepes méretű - 2 db.
Tök - 250 g
Olívaolaj - 2 evőkanál. páholyok.
Növényi húsleves - 200 ml
Só - ízlés szerint
Főtt csirkemell - 150 g

Eloltani a durvára vágott hagymát és a sárgarépát, amíg puha, majd hozzáadjuk az apróra vágott sütőtök, öntsük húslevest, és főzzük amíg meg nem puhul. Ezután az összes fel egy turmixgép, és megölni akár egy krémes állagú, sózzuk ízlés szerint. Bab párolt, apróra vágott, hozzáadjuk a finomra vágott csirkemell és öntsük a mártást.

Pangasius zöldbabbal

Harcsafilé - 150 g
Só, fűszer hal
Egg - 1 db.
Zöldbab - 150 g
Tej - 50 g
Sajt minimális zsír - 50 g

Prisolit pangasius filé mindkét oldalán, és megszórjuk a fűszer hal. Tedd egy olajozott formában. Fillets egyenletesen oszlatja el a vágott babot. Majd keverjük össze a tojást a tejjel és öntsük át a babot. Coward tetején reszelt sajttal, és tegyük sütőben körülbelül negyven percig.

Zöldbab egy külön edénybe

Zöldbab párolt 5-7 percig, majd megszórjuk oregánóval, kakukkfűvel és bazsalikom, só, bors ízlés szerint. Egy kevés olívaolajat, hogy töltse ki.

Saláta tonhal és zöldbab

Főtt zöldbab - 150 g
1 doboz tonhalkonzerv
Gyöngyhagyma - 4 db.
Paradicsom big - 1 db.
Petrezselyem - 1 csokor
Lime leve vagy citromlé - 2 evőkanál. páholyok.
Olívaolaj - 2 evőkanál. páholyok.
Só, bors - ízlés szerint

Vágjuk a bab, hagyma, paradicsom, petrezselyem. Hús tonhal cefrét, és keverjük össze a zöldségeket és fűszereket. Majd keverjük össze az olívaolajat sóval, borssal és citromlé, az összes verni, amíg sima. Öntsük ezt a mártást, saláta.

Ellenjavallatok

Éretlen zöldbab nem ajánlott gyomorhurut alacsony savtartalom, gyomorfekély, epehólyag-gyulladás, ez nem kívánatos használni az emberek hajlamosak a puffadás.

Annak elkerülése érdekében, puffadás, egy tál bab hozzá kapor vagy köménymag. Ezek a fűszerek jól megszünteti a dörgés és puffadás.

Hogy az információ hasznos az Ön számára?