Calzone, nagyon finom!
Calzone (olasz calzone.) - Az olasz pite, tulajdonképpen egyfajta zárt pizza. Calzone tipikus étel a központi és déli régióiban Olaszországban. Ebben az országban, ő más nevek: panzerotti és panzarotto. Calzone használják, mint egy klasszikus snack, vagy valami szokatlan desszert.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-87d029cb.jpg)
Hagyma - 1 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Az édes paprika - 2 db
Padlizsán - 1/2 db
Túró - 70 g
Só, bors
Készítsünk a tésztát recept szerint.
Töltelékkel minden csak hogy mindent, amit szeretnénk, ízlés szerint.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-5b80e719.jpg)
Vágtam egy közepes vöröshagyma kis kockákra.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-5ab8cf82.jpg)
Egy pár gerezd fokhagymát.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-42cc8d22.jpg)
Vörös és sárga édes paprika.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-0a5ea436.jpg)
Melegítsük fel az olívaolajat.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-646efef8.jpg)
Fry hagymát, amíg átlátszó.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-08515850.jpg)
Adjuk hozzá a fokhagymát. Gyorsan égni kezd, akkor miért nem sütjük tovább egy percnél.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-87828339.jpg)
Ezután adjuk hozzá a paprikát.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-10c0cff4.jpg)
Amikor a massza lágyabb lesz, öntsük hozzá a padlizsán kockákra. Ha cseréje valamit, hogy vezéreljék a főzési idő, akkor van valami sütjük tovább, de valami csak egy kicsit, és így adjunk a serpenyőben lassan.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-201e8079.jpg)
A végén, adhatok krémsajt (70 g, Hochland vagy Almette), akkor megteszi a sajt, kecskesajt, vagy bármilyen más. Keverjük össze, majd próbálja töltelék. Érdemes lehet sózzuk és egyéb fűszerek ízlés szerint.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-1104a268.jpg)
Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-fac396dc.jpg)
Minden labda kigurul egy vékony kerek palacsinta. Ne feledje, hogy a tészta a mennyiségi növekedés, ezért vékonyabb rétegben. Én valahol a 2-3 mm. Ha a tészta helyesen tette, hogy sima és rugalmas, mint látható, még csak nem is podpylyayu lisztezett felületen.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-305836c5.jpg)
A központban a pálya kell határozni tölteléket.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-e8a6a9c4.jpg)
Amikor meghatározzák a töltelék, akkor dörzsölje a sajtot, mint a mozzarella (sárga).
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-c91bfae4.jpg)
Csatlakoztassa a széleit a tészta (első, középső). Próbálja meg, hogy ellenőrizze, hogy a levegőt nem volt, vagyis zaschipyvaem a közepétől a széle, és egy kis dugó a tésztát rászorítja a töltelék. Tudod, hogy valamiféle minta a varrás. Ha azt szeretnénk, tedd a calzone a tchebourek típus is jó)
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-95a19e4d.jpg)
Tedd a calzone a sütőpapírral.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-bf689c2e.jpg)
Süssük előmelegített 195 fokos sütőben. Idő lesz 10-15 percig. Vigyázz rouge teszt amint volt egy gusztusos árnyék - itt az ideje, hogy vegye ki.
![Calzone, nagyon finom! (Calzone) Calzone, nagyon finom!](https://images-on-off.com/blogotirni/eqm/kaltsoneetovkusno-0319e53e.jpg)
Jó étvágyat!