Teljesítmény a legkisebb, ami, és nem lehet a gyermek, a gyermek egészségi, egészségügyi,

Hogyan és mit kell etetni a gyerekeket? Szakértők megismételni, hogy a gyerekek nem eszik a mi asztalon. Miért? Ez az, amit mondott Igor Kon vezetője, az Institute of Nutrition bébiételt, MD, professzor.

Mindenki - a kor

„ABA”: - Igor Y., miért gyerekeknek nem kellene a „felnőtt” az élelmiszer?

IK.: - Még mindig éretlen emésztőrendszert. Ez minden labilis, és a legkisebb kiegyensúlyozatlan tápanyagbevitel vezethet hibás szabályozás megsértése védelmi rendszerek. Ezért fontos, hogy a gyermekek megkapják a szükséges mértékben, és az arány, amelyben meg kell. Természetesen az idősebb a gyermek, annál gyengébb a függőség: ez nyilvánul meg leginkább az 1-2-én években az élet, így a különleges követelményeket - termékek a kisgyermekek számára. Ha a gyermek lesz a „felnőtt” élelmiszer, ez vezethet megsértése az egészségi állapotát.

„ABA”: - Az elmúlt szülők büszkén beszélt arról, hogy a gyerek gyúrjuk kenyér, kolbász ...

IK.: - Ez ma van. Elfogadhatatlanul korán, 9-18 hónapos gyermekek már megette „felnőtt” élelmiszer. Kenyér más rendben van, de minden mást - éles, finomságokat a közös asztalra. Ebből származik az egészségügyi ismeretek.

„ABA”: - Mit, hogy a gyerekek különösen káros?

baba jobb

„ABA”: - A bébiétel eltér egy felnőtt mellett só, zsír, stb ...?

IK.: - biztonsági, elsősorban a maradék mennyiségű toxikus elemek. A bébiétel szigorúbb követelményeket, figyelembe véve, hogy a gyermek szervezet védekező csökkennek, ezért kell, hogy megóvja az úgynevezett szennyező anyagok - szennyezőanyag termékeket.

„ABA”: - Sok anya még mindig azt hiszik, hogy ha a hatalom „konténer”, konzerv, akkor jobb, ha készíteni mindent maga.

„ABA”: - Miért gyermek húsételeket ízek olyan különleges?

IK.: - Ez só nélkül és fűszerek, korábban eltávolított azokból kivont anyagok. De a gyermek ízlése ne menjen tönkre, édes és sós ételeket, nem tudja a különbséget.

„ABA”: - Ami az ipari termékek előállítása, hogy kell a gyermekek étrendjét?

IK.: - Mindenféle étel áll rendelkezésre: tejtermékek, gyümölcslevek, gyümölcs, hús, hús, zöldség, hal, zöldség püré, gabona, gabonafélék.

„ABA”: - Milyen követelményei vannak a csomagolás bébiétel?

IK.: - Követelmények és a tartály, és a folyamat, és a higiénia, a vállalkozás, és a nyersanyag, amelyet vizsgálni egy csomó különböző toxinok és szennyeződések rendkívül szigorúak. Azonban azok a tanulmányok, amelyek azt elvégzi az Institute of Nutrition, kimutatott eltérések ritkán.

„ABA”: - Anya gyakran aggódnak, hogy a bébiételeket az üzlet nem a hűtőszekrényben.

IK.: - Vannak olyan bébiétel, amely hűtőszekrényben állni (Milk), de van valami, amit nem. Gyümölcslevek, kása és burgonyapürével, például kartonok nem tárolhatók hűtve. A technológiai folyamat, amelynek során aszeptikus töltési, a sterilizálási konténer és hermetikusan lezárt, fenntartja a hasznos tulajdonságok a termék és a hűtés nélkül.

„ABA”: - Mi az ételek minősége a mi termelők?

IK.: - Nem jó - nem rosszabb, mint a nyugati is. De vannak még rossz western. Ma minden összekeveredett.

„ABA”: - Mit kell keresni először, ha élelmet vásárolni a gyerek?

IK.: - Először is, a lejárati dátumot. Másodszor, a készítmény. Ha az anya tudja, hogy a gyermek allergiás egy bizonyos termék, így csak nem veszi azt.

Érdekes tudni, hogy

A modern technológia segítségével hosszú ideig menteni minden értékes tulajdonságait a természetes termékek, beleértve azokat a gyermekeknek szánt élelmiszer. A hosszú távú tárolás miatt nem lehetséges, először a különleges kezelés a termék, másrészt - egy speciális csomagot.

Ma, az élelmiszergyártók megtanulták használni a fejlett módszer a hőkezelés - ultra-pasztőrözés. Röviden, ultra-pasztőrözés - fűtés instant. Tej, gyümölcslé, vagy püré a zöldség vagy gyümölcs vetjük alá szuper rövid távú (3-4 másodperc) melegítjük 135-137 ° C hőmérsékleten hőkezeljük, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Kórokozók baktériumok és spórák okozó fermentációs a termék megszűnt, és értékes természetes összetételét, miközben fenntartottuk a maximális.

Ami a későbbi hosszú távú tárolása folyékony termékek, a tudósok kifejlesztettek egy egyedi csomagolás, amely lehetővé teszi hosszú ideig megtartani a termék friss és hasznos. Ez a csomag ismert a neve a cég, hogy végre, - a Tetra Pak. A csomag tartalmaz hat réteg, amely mellett a karton között több vékony réteg alumínium fóliát és a polietilén. Ez a teljesen lezárt csomagolás védi az élelmiszer a fénytől (oxidáció, elpusztítja vitaminok), és ezen túlmenően, belül nincs levegő (és ezért nincs a baktériumok), így a csomagolás, és lehetővé teszi a hosszú megőrizni a jótékony tulajdonságait a termék. Ez az egész titok. És nem a kémia, ami nagyon nem kívánatos fiatal ínyenceknek.

Egy másik fontos érv a bébiétel kartonban - biztonságos a használata. Kartondobozt lehet biztonságosan adni kezelni a baba - ő fog törni. Ezen kívül, a karton csomagolóanyag környezetbarát és újrahasznosítható.

Azonban meg kell jegyezni, hogy az UHT termék friss marad csak addig, amíg ez zárt csomagolásban, egyszer kinyitotta azonnal fel kell használni.