Aib (American Institute of sütés)

American Institute of International Pékség AIB 1919-ben alakult, mint a központ közötti technológia-transzfer a gyártók az élelmiszerek és sütőipari üzemek. Bár AIB International történelmileg kapcsolódik a nagy- és kiskereskedelmi sütőipar Észak-Amerikában, az intézet jelenleg szolgál minden szegmensében a gyártás, a forgalmazás, a vendéglátás és kiskereskedelem szerte a világon.

AIB International létezik, hogy szolgálja az élelmiszeriparban. Küldetése hivatalosan hangzik:

AIB International célja, hogy megvédje a biztonsági élelmiszer-ellátási lánc és a technikai és oktatási programok magas szinten.

By szigorú független vizsgálatok, ellenőrzések és a képzés, valamint a tapasztalatcsere, lehetővé tesszük ügyfeleink számára, hogy csökkentsék az üzleti kockázatot és növeli a jó hírnevét.

Lényegében AIB International lehetővé teszi az élelmiszer cégek, hogy segítsen magukat vizsgálatok, ellenőrzések és az oktatás.

kulcsfontosságú javaslatok

Konszolidált Szabványok és Oktatási Ellenőrzés

AIB International vizsgálat vált szükségessé szolgáltatások az élelmiszeripar 1948-ban.

Közös szabványok és oktatási ellenőrzés AIB International célkitűzései a következők:

1. Javaslat a tüdő egy szabvány, amely integrálja a menedzsment, a legjobb gyártási gyakorlat és élmény egy szabvány.

2. Gondoskodni tapasztalt és magasan képzett ellenőrök, akik egyformán érdekelt a kialakulását a vállalati alkalmazottak és meghatározásában a vállalkozást szabványok értékelése

3. A nagy tapasztalattal folytat ezer vizsgálatok ellenőrzésekre a különböző iparágak számára a modern megértését és értelmezését gyakran egymásnak ellentmondó és bonyolult szabályozás

4. Integrity, az objektivitás, a pártatlanság és titoktartás ellenőrzések elvégzése

Az ellenőrzések való megfelelés referencia standardok

AIB International szilárdan hitt fontos a vizsgálati és megvizsgálja a közös szabványok AIB International felügyeleti programokat előfeltételei élelmiszerbiztonsági egyedi értéket az élelmiszeriparban. Mindazonáltal az intézet AIB International is tisztában van a növekvő érdeklődés a világon elfogadott rendszerek igazolványt ellenőrzés és teljes mértékben akkreditált auditokhoz való megfelelés a referencia szabványoknak.

Közös normák AIB International felügyeleti programokat előfeltételei élelmiszerbiztonság készítmények, amelyek kulcsfontosságúak követelményeket az élelmiszeripari cég, hogy készítsen biztonságos és egészséges élelmiszerek. A szabványokat is tükrözik azt a tényt, hogy az ellenőr kell látni a cég, amely támogatja a biztonságos környezet az élelmiszer-termelés.

1. A gyártási módszerek és a személyzeti politika

Átvétele, tárolása, monitoring, a közlekedés és a nyersanyagok feldolgozása a termelés és a forgalmazás biztonságos késztermék.

2. Karbantartás szolgáltatás céljából az élelmiszer-biztonság

Design, műszaki állapota és ellenőrző berendezések, épületek és területek olyan egészségügyi állapotban, hatékony és megbízható környezetben.

3. mosás / tisztítás szabályzat

Mosás és fertőtlenítése felszerelések, berendezések és létesítmények nyújtanak az egészséges és biztonságos munkakörnyezet.

4. integrált kártevő

Értékelés, monitoring, és az irányítást rovarmozgást azonosítása érdekében, megelőzésére és kivétel feltételeket, amelyek elősegítik a növekedést, vagy megtartják a lakosságot a kártevők.

5. megfelelőségi programok előfeltételeit élelmiszerbiztonsági

A koordinációs vezetői támogatás, kereszt-funkcionális csoportok, dokumentáció, az oktatás, a képzés és ellenőrző rendszereket annak érdekében, hogy valamennyi részlege a vállalat, hogy működjenek együtt annak érdekében, hogy hatékonyan termelni előnyös az egészségre és a biztonságra a végterméket.