Hal a fólia - recepteket Hal fóliában

Hal a fólia - mi sem könnyebb és ízletesebb. Készül a halak csak kell hozzá a sót és a szezonban fűszerekkel, hozzáadjuk a zöldségeket és fűszereket, ha szükséges, csomagolja fóliába, és küldje el a sütőben sütni. Pörkölés során a már nem kell semmit tennie, így szabadon, hogy más dolog, vagy csak pihenni. Annak ellenére, hogy az alacsony költségű időt és energiát az eredmény kiváló - érzékeny, lédús és ízletes hal, amely alkalmas a szokásos étkezés, és az ünnep ünnepe.

Amikor a fóliát hal elkészítése saját levében, áztatás ízek a felhasznált összetevők, amely lehetővé teszi, hogy megszüntesse vagy minimalizálja a olaj hozzáadása. Ezzel a módszerrel a főzés ez a hal ideális étrend és táplálkozás, valamint abban az esetben, ha van korlátozott ideig. A fólia segít tökéletesen megőrzi a tápanyagokat és ízét a hal. Egy másik előnye a készítmény a hal a fólia nem szennyezett edények, mivel a fólia könnyen eltávolítható a serpenyőbe. Ezen felül, akkor lehet készíteni a halat előre, csomagolja fóliába, és tegyük hűtőbe akár 6 órán keresztül - amely idő alatt ez csak idő, hogy jól pácolt. Jó hal fóliában, és hogy ez a finom, hideg és meleg. Hal a fólia lehet készíteni nem csak a sütőben, hanem a parazsat a természetben, ami különösen fontos a meleg szezonban.

A fólia süthető bármely hal - mind a folyami és tengeri -, de a legtöbb illatos a kemencében előállított kárász, süllő, makréla, laposhal, pisztráng, lazac, ponty, süllő és talp. Használhatja a la carte filet minden egyes személy egyénileg vagy sütni egy nagy hal, majd osszuk részei. Az első esetben, a fólia is szépen összehajtogatott formában „csomók”, és küldje el a halat fólia lemezeken, így mindenki dolgozzon a saját „csomót”, míg a második esetben, akkor dolgot, a hal, eredetileg díszíteni és szolgálni ünnepi asztalra.

A halak jól sült, nemcsak gyógynövényekkel, hanem zöldséget, ami egy tökéletes köret hozzá - például a burgonya, hagyma, paradicsom és paprika -, míg a gabonafélék (hajdina, vagy rizs), melyek ideálisak tölteléket egész halat, sült gomba, főtt tojás, vagy ugyanazt a zöldségeket. Amikor lezárja a halat fólia, győződjön meg arról, hogy nem volt lyuk, ahonnan szivároghat lé. Továbbá, ne nyomja meg a fóliából a termék túl szorosan. Amikor az alacsony zsírtartalmú fajta hal (például lazac) fólia ajánlott kenőanyaggal, és a hal olaj kenje magát. Átlagos idő pörkölés hal a fólia 20-tól 40 perc méretétől függően. Fish akkor tekintjük befejezettnek, ha a kitöltés elválasztja könnyű egy villával.

Pisztráng sült hagymával és citrommal

összetevők:
2 pisztráng filé
1 citrom
1 evőkanál növényi vagy olívaolaj
2 teáskanál szárított fokhagyma
10 borsó szegfűbors
só ízlés
kapor

előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Öblítsük és szárítsa meg a filé. Minden hely filé külön alumínium fóliából. Kabát filé olajat, majd dörzsölje sóval és szárított fokhagyma. Tedd a citrom szelet tetején a filé, add, hogy minden filé 5 borsó szegfűbors, és tekerje a széleit a fólia, hogy megkapja a csomagot. Süssük 15-20 percig attól függően, a méret a halak. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott kaporral.

Cod sült sajttal

Lazac sült burgonya és a paradicsom

összetevők:
1 lazac
8-9 burgonya
1 hagyma
1 paradicsom
1/2 édeskömény gerenda
növényi olaj
sót és a fűszereket ízlés

előállítás:
Lazac kibelezve, mossuk és darabokra vágjuk vastagsága mintegy 4-5 cm. Átlagban, akkor 6-8 db. Könnyedén olaj halolaj, dörzsölje só és fűszerek. fólialapok (3-4, attól függően, hogy hány adag), és olajozott. Burgonya vágjuk szeletekre, tedd egy nagy tálba, megszórjuk sóval és jól keverjük össze kézzel. Minden fólialap feküdt burgonya réteget, majd egy réteg apróra vágott hagymát karikát, és a tetején két darab halat. Minden egyes darab hal tesz egy szelet paradicsomot és megszórjuk apróra vágott kaporral. Óvatosan csomagolja a tasakot, és tegye süsse előmelegített 200 fokos sütőben 30-40 percig.

Halibut sült gombával és paradicsommal

összetevők:
4 laposhal steak
12 közegben gombák
12 koktélparadicsommal
2 paprika
1 citrom
só és fekete bors durvára őrölt

előállítás:
Só, bors steak Halibut. Megosztása minden steak egy külön lapon a fólia. Fedjük szeletelt gomba, félbevágva koktélparadicsommal és kaliforniai paprika, csíkokra vágják. Add citrom szelet széleit lezárja és a fóliát. Süssük 180 fokos sütőben 20-25 percig.

Makréla sült paradicsom és paprika

összetevők:
2 makréla
3 paradicsom
2 paprika
2 szál sárgarépa
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
1/2 citrom
2 teáskanál szárított kakukkfű
kapor vagy petrezselyem nyaláb
növényi olaj
só és bors

előállítás:
Gut a makréla, távolítsa el a kopoltyúk, a gerinc és a csontok. Alaposan öblítse le folyó víz alatt. Só, bors kívül és belül. Megszórjuk a halat citromlével és pácolja 20-30 perc. Közben eloltotta szeletelt zöldségeket egy kis mennyiségű növényi olaj 10 percig. Add a végén átengedjük sajtó fokhagyma, apróra vágott fűszernövények, só, bors. Keverjük.
Minden hal ki rá egyetlen lapra fólia, a dolgokat a növényi keveréket dagadó tartják össze fogpiszkálóval. Adjuk hozzá a maradék citrom és hal fóliába csomagolva. Süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 30 percig. Majd telepíteni a fólia és süssük további 5-7 percig, amíg aranybarna.

Ponty, sült tejföl

összetevők:
4 közepes méretű ponty
250 g zsíros krémet
2 közepes hagyma
4 gerezd fokhagyma
1/2 citrom
8 babérlevél
só és bors ízlés szerint
csokor kapor, petrezselyem vagy koriander

előállítás:
Megtisztított és kibelezett pontyot, eltávolítjuk a kopoltyúk és uszonyok. A pácolt halak dörzsölik sóval és borssal, kívül és belül, és meghintjük citromlével - ez lesz megszabadulni a szaga a folyóba. Hagyja 30 percig. Tejföl kevert apróra vágott fűszernövényeket és átengedjük sajtó fokhagyma, só. Készítsünk minden ponty fólialap 4 kenni könnyedén. Share on minden lapon szeletelt hagymával, helyezze a hal tetejére, és megszórjuk a maradék hagymát. Adjunk hozzá 2 babérlevél, hogy minden halat. Óvatosan FISH fóliába csomagoljuk, és sült egy előmelegített 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt.

Sült sügér töltött rizs és gombával

összetevők:
1 nagy sügér (körülbelül 1,5 kg)
1/2 csésze rizs
200 gramm gomba
1 nagy hagyma
1 citrom
50 g vaj
1/2 csokor petrezselyem
1 teáskanál őrölt koriander
só, őrölt fekete bors

előállítás:
Sudak tiszta, bélrendszer és öblítjük. A késsel, hogy néhány vágás az oldalán. Szórjuk hal fél citrom leve, dörzsölje só, bors és őrölt koriander kívül és belül. Amíg a hal pácolt, főtt rizs puhára sós vízben üveg. Melt a vajat egy nagy serpenyőben és az apróra vágott hagymát, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a szeletelt gombát és sütjük kb 10 percig. Keverjük össze a főtt rizs rántott gomba és apróra vágott petrezselyemmel.
Stuff sügér töltelék tömítés has fogpiszkálóval, vagy varrni kulináris menettel. Tedd párnázott sügér egy nagy ív fólia, olajozott. A bevágások hogy a fennmaradó szelet citrom, felére csökken. Hal csomagolja fóliába, és sült előmelegített sütőben 200 fok 30-40 percig. Tálaláskor a halat a saláta leveleket.

Mint látható, a halat fólia - igazán sokoldalú étel. Segítségével a különböző zöldségek, fűszerek és kiegészítők, akkor kap minden alkalommal, amikor egy új étel, ami tetszik, a háztartási és a vendégek egy nagyszerű ízt és egészségügyi előnyöket. Jó étvágyat!