Mesterkurzus lépésről lépésre fotók
Mesterkurzus lépésről lépésre képeket. Roses paradicsomból.
Mesterkurzus célja a pedagógusok munkaerő és ipari képzés, a diákok a szakma „Cook”, a rajongók díszítő ételeket.
Befejezett: Afanasev Aleksey, diák SOA SCC 18
Head: Chernyavskaya Galina Vladimirovna, mester ipari képzés SCC SOA 18, Komsomolsk-on-Amur.
Cél: díszítése ételek virággal készült zöldség.
A cél: hogy a rózsa a paradicsomból.
célkitűzések:
• bemutatni dísztárgyak vágási technológia uborka;
• bemutatni a paradicsom rózsa vágási technológia különböző módon;
• bemutatni változatai kialakítás és a feldolgozás ételek;
• tiszteletben tartja a tárgyak munkája;
• hozzájárul a kialakulásához esztétikai ízlés.
Vágtam egy vörös rózsa,
Rose színű bíbor hajnal.
Vágtam egy vörös rózsa,
Ahhoz, hogy a lélek, hogy ez az Ön számára!
Szükséges anyagok. vágódeszka, tálak, szalvéták és törölközők. Zöldség (uborka, paradicsom). A fő eszköze - Jó kis éles késsel. Ennek hiányában, akkor egy közönséges kést irodaszerek.
1. díszítése uborka. Uborka mosás, törölje, vágjuk hengerek szögben 45 fok, magassága 5-8 cm.
Mindegyik hengerbe vágjuk két egyenlő részre.
A kapott blank fel egy vágódeszkát kivágták. Szeletekre vágva 1-2 mm vastagságú, nem vezet a végén a kés (uborka éle szolgál, mint a bázis, amely fix szelet).
Tekerjük a szelet belsejében, váltakozó eggyel.
Kiderült, hogy egy ilyen csodálatos díszítés.
2. Rose paradicsomból. Az első módszer.
Az alap a paradicsom termés vágás nélkül teljesen.
Óvatosan vezető penge egy kört távolítani a paradicsom héja vastagsága 1 mm, szélessége 1-2 cm.
Zárja le a héj paradicsom egy spirális és telepíteni a bázis.
Kiderült, hogy egy ilyen rózsa.
Helyettesítő emelkedett a díszítés az uborka.
Transzfer dekoráció a tányéron az ételt.
3. Rose paradicsomból. A második módszer.
Paradicsom felére csökken, hozott egy vágódeszkát kivágták.
Vágjuk vékony szeletekre 2-3 mm vastag.
Nyomja meg a szelet paradicsom, építési őket a sorban.
Elrejtése a szeleteket spirál.
Kiderült, hogy egy ilyen rózsa.
Helyettesítő emelkedett a díszítés az uborka.
Transzfer dekoráció a tányéron az ételt.
Vörös rózsa a kertben, kivirult
Minden háttérbe szorította a szépség is.
Blaze szirmai
Megbabonázta az egész birodalmat a virágok.
Ugyanilyen módon lehet kivágni egy narancsvirág.
Köszönöm a figyelmet. Kívánok sok sikert!
Lásd még:
