Miért palacsinta ragaszkodni a serpenyőbe, és könny, amelyek főzés receptek

Palacsinta - a kedvenc étel, finom íze és kiszolgálására alkalmas, mint a hétköznapokon és az ünneplésben. Ez nem mindig kapunk palacsintát egész tésztát ragadt a serpenyőbe, és könny. Miért történik ez, és hogyan lehet elkerülni ezt a problémát?

Készülékek Főzés palacsinta

Ragaszkodnunk kell a technológiát:

1. Az első lépés az, hogy vesz egy serpenyőben, és azt csak a sütéshez palacsintát. Kívánatos öntöttvasból vagy tapadásmentes bevonattal.
2. Pan sütés előtt alaposan meg kell felmelegítjük. A kritérium erre szolgál majd egy kis füst.
3. Megfelelő gyúrás és a következetesség. Általános szabály, hogy még egy forró edény jó palacsinta nem történhet meg, mert az a tény, hogy a tészta nagyon ritka. De ez a hiba könnyen kijavítható, ha hozzáadjuk a lisztet. Éppen ellenkezőleg, túl vastag a tészta segít biztosítani merev palacsintát hasonlító gumi. Kiváló tészta kell, mint egy folyékony tejszín, de nem éri el a kanalat. Ha igen, szükség van hozzá egy kis folyadékot.
4. Nem szükséges, hogy a tészta a sok kólát. A bővelkedés rossz hatással az íze a kész palacsintát. Az a tény, tojást a teszt is lesz oka, hogy a palacsinta kiderült, nem olyan ízletes, omlós és rózsás ahogy azt a háziasszony.
5. A jobb felhasználása a vizsgálat meleg folyadék - tej vagy víz, előmelegített 40 ° C-on
6. A zsírok szükségesek a tésztát, és sütéshez. A készítmény a vizsgálat kell önteni egy kis növényi olaj. Ez egyszerű módja a háziasszony nem csak javítja az ízét a kész palacsintát, de ne tapadjon a serpenyőben sütés közben.

Egyes nők úgy vélik, hogy ha a tésztát hozzáadott olaj, nincs szükség zsírozás a serpenyőbe. Ilyen eljárás megközelíteni a háziasszony, akik teflonbevonatú serpenyőben. De mégis, hogy egy igazán finom és ízletes palacsintát olaj nélkül nem fog működni pörkölés. Csodálatos étkezés lenne a helyzet, ha a zsír tálba, és öntsünk az olaj benne.

Csak olaj alkalmas kenésére egy serpenyőben. Ne használja erre a célra a vaj vagy margarin. Ezek a termékek tartalmaznak egy csomó vizet, amely forr izzó a serpenyők és elősegíti a tapadást.

Lovely nemzeti úton - a zsír az ételek sütéséhez egy darab nyers szalonna. Ő fasz a villát, majd megtörölte meleg ételek felülete a sütés előtt. Ez úgy történik, mielőtt minden részletben pörkölt. Salo problémák megoldásához tapadás és a palacsinta lesz hozzá egy egyedi ízét.