Milyen hasznos kiőrlésű kenyér

Kiőrlésű kenyér - értékes termék, amely nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és élelmi rostok szükségesek a normális működéséhez a belek.

Ősidők óta,

Évszázadokon, kenyér és pékáru része volt a mindennapi étrend túlnyomó többsége a világ népei. Leggyakrabban a kenyeret sütnek búzaliszt, de sok helyen uralja más növények. mint például a kukorica, rizs, árpa, cirok és mások.

Mint ismeretes, a magok gabonafélék tartalmaznak nagy mennyiségű vitaminokat, nyomelemeket és számos fontos biológiailag aktív anyagot, így a kenyér - ez egy nagyon hasznos termék, ami szükséges a normális működését a szervezetben. Azonban Kenyér viszályt. Nem minden fajta ez a termék a mi javunkra.

Ha néhány évszázaddal ezelőtt használják, hogy a kenyér étkezés, amely abból állt, korpa, ma főleg lisztet. Azonban ebben az esetben a „high grade” nem jellemző a termék használatát. A tápértéke étkezés valóban nagyon magas, mivel ez a forrása számos kalóriát. Azonban, tekintve a biológiai értéke szinte nem használ. A modern technológiák előállítását foglalja magában liszt finom csiszolás és szitálás több lépésben a szennyeződések eltávolítása, amelyben csak tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és értékes fehérjéket. Ebben a tekintetben, dietetikusok javasoljuk, hogy kenyeret enni készül teljes kiőrlésű liszt, amelyet úgy kapunk, csak egyetlen szemcsefinomítást. A méret az őrölt részecskék ilyen liszt nem több, mint 0,5-1 mm. És megjelenésében hasonlít búzadara.

Szerencsére az elmúlt években hazánkban is egyre inkább kezdett, hogy részesítsék előnyben a teljes kiőrlésű kenyér. Tekintettel a felbecsülhetetlen előnyöket kukorica kenyér, ez a termék ajánlott felvenni a diéta táplálék és klinikai táplálás.

Mi haszna van a kukorica kenyeret?

Különösen hasznos kiőrlésű kenyér, hogy tartalmaz elegendő mennyiségű B-vitaminok (különösen a B1-vitamin). Az elején a múlt század, a délkelet-ázsiai országokkal, volt egy szörnyű betegség beriberi, amely elsősorban a hit a jómódú emberek. Lengyel tudós Casimir Funk találtuk, hogy a betegség alakul ki egy olyan vitamin hiánya B1 (tiamin), amely tartalmazza a pelyva rizs. És mivel a gazdag ember engedheti meg magának a rizs fehér liszt és fehér rizs, ugyanezen okból, ezek megfosztották magukat a forrása ennek a vitamin, ami volt az oka a betegség.

Értékes élelmi rostok

Az a tény, hogy a csírák hasznosak mind tudom, de hogyan lehet az energia kicsírázott magvak segített megőrizni az egészséget

Ezen túlmenően, a rost jótékony hatással anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, és lassítja a keményítő, mint redukáló glikémiás indexe.

Fogyás egy megjegyzés

A legtöbb ember, akik fognak menni a diéta teljes egészében kizárták a diéta kenyér, mint hogy egy nagy hibát. Ha a kenyér, ésszerű mennyiségben, akkor nem vissza belőle, és ez teljesen felhagy a termék, akkor megfosztja magát bizonyos vitaminok és ásványi anyagok, különösen a B-vitaminok, amelyek részt vesznek az endorfinok - a hormonok a boldogság. Ezért 1-2 nap után, miután egy ilyen étrend személy láthatóan rossz hangulat. Egy vagy két darab lepényt a nap csak akkor részesülhetnek, mint az ebben a kenyeret rost javítja az emésztést folyamatot, hogy csak pozitív hatása van a folyamat fogyás.