Mit tudsz tenni, burgonyából

Burgonya - a fő zöldség az életünkben. Ez egy egyszerű pörkölt, amely nem igényel főzési készségeket és összetett fűszerek és sütemények az iskola cafeteria és húsétel. És a hús receptek burgonya lehet főtt, amíg egy személy nem ez az étel. Mindenki lehet gondolni, hogy lehet burgonyából készült, és hogyan kell főzni finom burgonyát a hozzá vezető utat még soha nem történt, és örökre marad a történelembe, mint Caesar, vagy Olivier és saláták.

Mit tudsz tenni, burgonyából

A legtöbb üzlet hazánk eladni 2 burgonyafajták - fehér vagy piros. Egyes eladók találtak újabb 2 fajta - mosott és mosatlan. És mindez alkalmas minden a kulináris élvezetek burgonya, csak meg kell tudni néhány titkot és módszerek hogyan kell főzni finom burgonyát.

1. Főtt burgonyával. Csak azért, hogy forraljuk a burgonyát, tedd hideg vízben. Meg kell próbálnunk a gumókat megközelítőleg azonos méretű, azaz nagy burgonya vágva 2-4 részre.
2. Krumplipürét. Elkészítéséhez burgonyapüré, a burgonyát vágják egyforma szeletekre vagy kockák és forraljuk 2-vizeken. Először, 70 ° C-on 30 percig, majd a vizet leszívatjuk, vízben főtt, egy másik erősen sózott. A sütés után a burgonyát mossuk a törülközőt, fa vágódeszkát, vagy a legjobb az egészben, egy tésztaszűrő. Tolkushkoy burgonyapüré vagy a sajtó, lehetőség van egy szitán. Elegyítő vagy keverő eliminálódik, hiszen mint őrlés elpusztítja a keményítő szerkezetét, úgy változtatja a színét és ízét. 1 kg tisztított és a főtt, tört krumpli, hogy 400 gramm vaj. Ha a cefre tápláljuk „a hőt a hő”, majd hozzáadunk 100 ml tej. Fűszerekből, hogy a szósz hozzá a szerecsendió, wasabi, dijoni mustár.
3. Sült burgonyával. Crisp kapunk 2 lépésben. Először is, forraljuk, amíg majdnem vízben főtt, savanyított borecet 1 evőkanál. l. 1 liter vizet. Pre főzet nyújt egyidejű hajlandóság ételeket főzés közben. Lehűtjük burgonyát és megsütjük növényi maslitse. Végén a főzés adjunk hozzá egy darab vajat és a sót. Fűszerek hozzá szerecsendió vagy karamellizált hagyma. Fries adhat töpörtyű, szalonnát vagy sonkát.
4. Sült burgonya. Burgonya sütés podvarenny enyhén szárított, hengerelt a lisztet és megsütjük növényi maslitse és kisütjük. Fűszerekből a lisztet, adjuk hozzá a rozmaring, kakukkfű, zúzott fokhagymát.
5. Párolt burgonya. Ez szolgál köretként és összetett ételek főtt ugyanazon reakcióedényben a húst. hal. zöldségek hozzáadásával víz, olaj, tej vagy tejszín. Összhang End párolt burgonya. laza, lédús, zsenge (szó szerint elolvad a szájban).

Hogyan készítik a burgonyát?

Hogyan finom főzni burgonyát

Egyszerű receptek, hogy mindenki számára elérhető - a hozzájárulását a fejlesztési főzés. Kifinomult ételek nem mindig derül ki, jobbra vagy vélt - ízléspreferenciák különbözőek. De amikor egy gyermekkori barátját növényi feldolgozott gyorsan és egyszerűen, megkapja a kiváló íze miatt ízesítésére, mindenki számára elérhető, akkor egy igazi élvezet. Azt nem tudom, hogy mit lehet főzni burgonyából? Kínálunk egy recept krumpli provence, sült krumpli a sütőben olasz burgonyagombóccal.

Hogyan kell főzni a krumplit provence

Hozzávalók 4 személyre:

• 800 g (8-10 db.) A kis sima hibátlan burgonya közeli méretűek
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 csésze száraz fehérbor
• fűszerezés „provence gyógynövények”
• citromhéj
• só

Tiszta burgonya. Egy mély serpenyőben öntsünk maslitse és melegítés, tedd az egész burgonyát. Ők óvatosan öntsük keveréke bor, fűszerek és a citromhéj és a sót. Citromhéj helyettesíteni lehet 1 csepp gyógyszertári étert 100% citromolaj. Forraljuk fel, hogy egy kis tűz, és zárja le a fedelet. Főzés közben finoman rázza a serpenyőt egy párszor. Miután 20-25 perc egy villával, hogy ellenőrizze a készségét burgonyát. Forrón saláta, savanyúság vagy gomba.

Hogyan finom főzni a burgonyát a sütőbe olasz

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 kg burgonya
• 100 ml növényi olaj
• 3 gallyakból friss rozmaring
• só, bors

Burgonya mosni és tisztítani, vágjuk körök 3-4 mm vastagságú. Forraljuk 2 liter vizet, és hogy csökkentse a burgonya 2 percig, engedje le a vizet, forró szelet só és bors. Tepsibe olajozott 1-2 evőkanál. l. növényi olaj és megszórjuk apróra vágott rozmaring. burgonya körök egyenlően oszlik el a sütőlapra lehet egy 2-réteget. Mindegyik felső réteg, kenje vaj. A csészék kell egymásra úgy, hogy legalább egy része egyes kör nem zárult le mások által. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on és a sült burgonya 30-35 percig, amíg a pirított. Ha a burgonya barna kezd nagyon sok, az edényt fedjük le fóliával. Kívánt esetben, az olaj is hozzá zúzott fokhagymát. Tálaljuk friss zöld saláta, vagy túró, tört kapros és a petrezselymet.

Hogyan készítsünk gombócokat petrezselymes burgonyával (olasz gnocchi)

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 kg burgonya
• 150 g liszt
• 2 tojás
• csokor petrezselyem
• só, keményítő, reszelt szerecsendió

A burgonyát megmossuk, és főzzük „egységes”, hogy hideg vizet öntünk, héja és összegyúrjuk gyorsan meleg. Ez lehet őrölni egy mechanikus daráló. Burgonyapüré lehűlni, sózzuk, szerecsendió, liszt, apróra vágott petrezselyemmel, és jól összekeverjük. Verte a tojást, add hozzá a tésztát, gyúrjuk. Osszuk a tésztát több csomók mérete egy csésze. Az asztalon, meghintjük keményítővel, kolbász tekercs átmérője 2 cm. Vágjuk kolbászok gombóc hossza 3-3,5 cm. Mindegyik gnocchi enyhén pin dugó. Forraljuk víz és só. Tedd gombóc 3 percig, és lecsepegtetjük. Tálaláskor reszelt sajttal és bazsalikom.

FIGYELEM! Akkor gnocchi ízű mártások. Egy vágott paradicsomszósz, sült növényi olajban, és 500 g hagyma, paradicsom főtt 10 percig, ízesített fokhagyma, só, bors. A sajt szósz 250 g tört Roquefort melegítve oldjuk egy pohár krém megvastagodott 0,5 óra. L. Fried lisztet, hozzáadjuk a reszelt szerecsendió, só és bors.

Nem csak a magyar és a fehéroroszok, hanem holland, német, zsidó, ír és sok más nemzet venni a nemzeti étel a burgonya. Egyél, hogy nem csak az ebéd és a vacsora, de a reggelit, bár nem a betegek, illetve a fogyás egészséges emberek ajánlásait a táplálkozási tanácsokat. És mindez azért, mert a burgonya - ez csak finom. Szerelem neki olyan nagy, hogy tett egy emlékmű, hogy ez a gumó. A Kemerovo régió áll egy gránit emlékmű, és a Irkutszk régióban - egy fából készült. Van még egy hagyomány - az, aki pat „hasa” a burgonya gumó, élni fog a jólét.

Ebben a cikkben bemutattuk, hogyan kell elkészíteni egy finom burgonya és mit kell főzni burgonyából. Leírt független ételek, amelyek változatossá a vegetáriánus menü, valamint a szabadságra. De megelőzve a burgonya húsos és a hamburgerek, sült krumpli, és a Dauphiné galuskával. valamint köretek és levesek. A lényeg, hogy a burgonya volt, csak mindig az országban, a boltban, a piacon, és otthon!