Női logika

Annak érdekében, hogy élvezze a meleg ropogós kenyér héja, és a ház tele volt az illata a friss sütés, nem kell megvenni a kenyérsütő, és nem is kell, hogy tartalmazza sütőben. Már írtam receptek kenyér gép. Most kínálnak egy nagyon egyszerű recept kenyér serpenyőben, amely koreaiak call „kal”.

Vitatták meg egy Mamsko fórum és elhatároztam, hogy kipróbálom. A kenyeret a serpenyőben lesz szüksége:
fél liter meleg vízben,
1 teáskanál só
1 teáskanál élesztő
Flour - annyi lesz a tészta. A tésztát kapjon puha és nem túl vastag.

Mert a kenyeret „opolovinila” receptet, mert nem tudom, hogyan fog viselkedni a tésztát. Ezért vett egy pohár vizet, fél kanál sót és az élesztőt magából hozzá egy kevés cukrot, hogy a tészta nőtt jobban, és elterjedt a lisztet, hogy megkapják a tésztához:

Tegye a tésztát 2 órán át meleg helyen és időben milyen jól nőtt:

Vastag öntöttvas serpenyőben keni olajat (alján és oldalán). Azt az erre a célra vette a régi, több szovjet, egy serpenyőben vastag alsó és a falak, de a kis átmérőjű. Nem tudom, hadd most ilyen vagy már nem létezik. A feküdt a tésztát, és ad neki egy fél órát állni.

Fél óra múlva tegye az edényt a tésztát a tűzhelyen - a saaaamy gyenge tűz, amely csak akkor. Pan ki kell terjedniük, de nem lapos - egyébként ez zavarhatja a kenyér emelkedik. Ha nem a kupola tetővel, fedjük le egy kis vas-medence (mellesleg én csak azt). 30 perc elteltével a kenyér kell flip. Ez úgy történik, elég könnyen (Itt vagyok, hogy kapcsolja be a palacsintát még nem tanult), és nem sok kárt a vizsgálat, amely már jóval megsütjük, és azon belül kezdődik, hogy sült át.

Megfordult, és hagyja több gabonát körülbelül fél órát, de még jobb, ha időről időre, hogy vizsgálja meg a motorháztető alatt, és ellenőrizze annak elérhetőségét. Néhány hosszabb ideig is eltarthat, hogy valaki kevesebb. De jobb, ha megsütjük a kenyeret a serpenyőben már -, hogy tudta propechsya.

Egy órával később, egy kis kerek hlebushek kapunk egy fényes arany kéreg:

Úgy néz ki, mint egy torta, mint a szokásos kenyér:

De ez alapján a recept, akkor próbálja felvenni azt a különböző fűszerek, fokhagyma, kapor, és szórjuk meg szezámmaggal. Meg kell nézni elég jó.

És, amit olvas?

És mit jelent a „ugyanaz”? Ez Taskent, Szamarkand és Kokand? Igen, igen, egy csomó saját 🙂 Taskent - a legegyszerűbb: a ropogós központ és a „gumi” élek, Kokand közel azonos, de sooo nagy, és Szamarkand - sűrű és nehéz, ezek a zsírtartalmú tejföl sült.

Mondtam, Erin, és még azt mondják: a tészta nem csak a kályha, és a kenyér gép - ez sokkal könnyebb. De mi a kenyér gép kenyeret minden nap csinál (a boltban nagyon ritkán vásárolnak), majd akartam sokszínűség 🙂

Ooo, sajnálom, elfelejtettem, hogy én foglalkozik a professzionális konyhai Tashkent :) Nos, ki tudja, mik azok. Az, hogy néni mítosza Kiryat Motzkin hívja :)) ropogós közepén, mint amit mond. És ha ez a „körülbelül visszahívás”, ahogy mutatják be egy varázslatos Taskent.
Ollie hűvös sütemény a pán - fotó szemet, láthatjuk, hogy finom! Bravó!

Köszönöm, Irene.
Igen, igen, ez volt Taskentben. Van egy gyerek félúton rág, és bal oldalán egy felnőtt. Vagy élek „Myakushko” húzta ki, és elhagyta a kéreg is 🙂 és a húgom szeret enni ezeket sütemények, merítéssel Coke 🙂

Ó, hogy így próbálja meg őket itt csinálni? 🙁 május ugyanabból tésztát, és megpróbálja?

És a család anya teszi a serpenyőben kovásztalan kenyeret. Csak borító nem fednek le egy nagy kerámia tál - nos, egy tál húst. Ez nem gyűjtik a kondenzátum a borítón lehet. És az a kenyér kiderül nagyon hasonlít a pita vagy churek. Fincsi !!

Amikor az utcán + 32 „drive” sütő vonakodva sem. Mivel a nyáron is kenyeret sütni egy serpenyőben. Ő biztosan nem olyan jók, mint a duhovke- de on- kenyeret! Még ha a forma lepeshki.Peku 10 perc alatt a fedél egy kézzel, és 10 perc között. Mindenesetre, ez százszor ízletesebb, mint a boltban (I kenyér egy évig nem vásárolja meg a költség-sütni egyszer ...) .Kstati- nem „különleges” pán nem trebuetsya- Van egy régi öntött alumínium és a fedelet a sütőbe. Mindenesetre meg kell poprobovat- termékek fogyasztásának kicsi (tettem, hogy egy torta 150 ml vízben) -Ha valamit, és dobja kár, hogy nem, bár én nem hiszem, hogy jön ez.

Igen, ahogy egy serpenyőben kenyeret nem bírja megszórjuk otrubyami- sütés után, akkor rázza le a felesleges. Így tettem a rozs és a búza kenyér. Nagyon szeretem ezt a verziót mellett otrubi- hasznos.