Tanács háziasszonyok hogyan távolítsa el a keserűség származó padlizsán

Mindannyian szeretjük a nyár, és nem csak azért, mert ott jön az ünnepek, hanem az a tény, hogy ez ebben az évszakban lehetővé teszi, hogy élvezze sok gyümölcsöt, bogyós gyümölcsök és zöldségek. Nyáron élvezheti a sokféle ételt a padlizsán, például ételek és saláták. Sajnos, az íze az étel néha rontja a természetes keserűségét a zöldség. Most azt fogja mondani, milyen előnyökkel jár a zöldség- és hogyan távolítsa el a keserűség származó padlizsán.

Előnyök és árt a padlizsán

Első módszer: sókezelést

Minden háziasszony használ neki utat többször tesztelt és a kedvenc. Ebben a cikkben fogunk beszélni a legismertebb módszerek, hogyan lehet megszabadulni a keserűség a padlizsán. Tehát az első módon - sóterápia. Vegyük a zöldségek, előkészített feldolgozására, valamint az én, vágja el a farok. Attól függően, hogy milyen típusú ételeket aprított zöldség szeletek, vagy szelet.

Összecsukható tál (előnyösen mély), durva só és dörzsölje 20 percig hagyjuk őket egyedül. Ha szüksége van az egész „kis kék”, a pácolás ideje lehet akár egy óra alatt. Mivel a tulajdonképpen a só feloldódását hatnak, padlizsán folyékony cseppek. Ezen idő eltelte után lesz csak jó, hogy mossa a zöldségek alatt hideg vízzel, és használják a tervezett célra. Egy első megvalósítási hogyan kell eltávolítani a keserűség padlizsán elsajátította. Ő a legegyszerűbb. Akkor, azon az úton, nem mossa le a zöldségeket vízzel és egyszerűen nyomja őket.

A második út: áztatás

Ebben az esetben a zöldségek egyszerűen vízben áztatott. Ehhez alaposan mossuk és az apróra vágott gyümölcsöt megfelelő módon el kell helyezni egy tálba, öntsük a vizet, és adjunk hozzá sót, az arány 1 evőkanál só 1 liter vízben. Fedjük felülről fel az árut, amelyre a bank működhet, tele vízzel. Nincs semmi bonyolult, hogyan átázott padlizsán keserűség. Macerálást körülbelül 30 percet vékony szeletekre és körülbelül egy óra vastag. További jól mossa növényi hideg vízben, és tovább főzzük összhangban a receptet. Tájékoztatásul: zöldségek, áztatott Ily módon lesz még ízletesebb és több ajánlatot, akkor elnyelik sokkal kevesebb olajat.

A harmadik út: eltávolítása a bőr

Be kell látnunk, hogy az íze keserű padlizsán nem mindig ez a helyzet. De, sajnos, lehetetlen előre látni, ezért ha úgy gondolta, hogy a zöldségeket ne szerezte meg a kívánt édesség, akkor csak távolítsa el őket a héja. Ebben az esetben, akkor lehet teljesen biztos, hogy a keserűség fogja hagyni, és nem fogja tönkretenni az antenna.

Van egy pár módon, hogyan lehet megszabadulni a keserűség a padlizsán. Ezek kevésbé népszerű, de néhány háziasszonyok továbbra is használhatják azokat.

• Első lehetőség: prisalivaem szeletelt padlizsán, tedd a tetején egy betét vagy papírtörlővel, és megszórjuk a tejjel. Prések néhány súly és 10 perc után távolítsa el a törölköző vagy szalvéta. Velük együtt, és hagy egy keserű levét. Törölje szárazra a padlizsán, és főzzük recept szerint.
• A második lehetőség: szeletelt zöldségek kívánt alakú, áztatott őket forrásban lévő vízben só nélkül 5-7 percig. A vizet leszívatjuk, és a „kis kék” kell szárítani egy szűrőedény és folytassa a főzés.

Reméljük, hogy az a kérdés, hogyan lehet megszabadulni a keserűség a padlizsán zárva van. Choice - bővelkedik.

Helyesen választani padlizsán

Minden háziasszony megy a bolt zöldség, tudja, hogyan kell vásárolni a megfelelő „kis kék”, ami nem rontja el túl sok keserűséget ínyenc snack, vagy egy illatos pörkölt. Ez hiányzik a zöldség csak a régi, a fiatal állíthatók elő előkezelés nélkül. Ebben az esetben, mielőtt nem lesz a feladata, „Hogyan lehet eltávolítani a keserűség származó padlizsán.” Hogyan lehet megkülönböztetni a fiatal a régi? Semmi bonyolult: a fiatal és egészséges zöldség van egy sima, fényes bőr nyoma sem rothadás és a sötét foltok, kis mérete és hosszúkás alakú. Ugyanakkor, ezek viszonylag nehéz, és ha egy ilyen vágott gyümölcsöt, a mag belsejében sötét nem lehet látni. Érezd növényi kezében van, és ha van egy sűrű és szilárd állagú, ne habozz - vásárolni. Ha szükséges, akkor nem találja zöldség, emlékszik tippeket, hogyan lehet megszabadulni a keserűség a padlizsán. Az étel biztos, hogy finom!